一、超全糖友日常食材的含糖量一览表
糖友们日常选择食材的时候，不免需要考量各种食物的含糖量，以评估是否容易造成当天的糖分摄入过多而影响血糖。现将日常食物的含糖量列举如下（每100克食物的含糖量，即碳水化合物含量），供糖友参考：
1%：紫菜、生菜
2%：小白菜、鸡毛菜、菠菜、芹菜、青韭菜、莴笋、黄瓜、西红柿、西葫芦、冬瓜、菜瓜、卷白菜
3%：大白菜、韭黄、鲜雪里蕻、茄子、小红萝卜、角瓜、瓠子、鲜蘑菇、豌豆苗、酸菜、塌棵菜
4%：洋白菜、韭菜、绿豆芽、豆角、西瓜、甜瓜、菜花、茭白、春笋、油菜、空心菜
5%：丝瓜、小葱、金花菜、青椒、青蒜、青梅、韭菜花
6%：白萝卜、青萝卜、大葱、韭菜苔、冬笋、草莓、桃、枇杷、黄豆芽
7%：香椿、香菜、毛豆、黄桃、胡萝卜
8%：生姜、洋葱头、樱桃、柠檬
9%：橙子、菠萝、李子、莲蓬、榨菜、蒜苗
10%：葡萄、、杏
11%：柿子、沙果
12%：梨子、橘子、豌豆、橄榄
13%：柚子
14%：荔枝
15%：苹果
16%：土豆、山药
17%：石榴
20%：香蕉、藕
大米76%、小米77%、馒头49%、面条57%、富强粉72.9%，糯米粉72.9%，面包93%，馄饨皮56.2%，血糯米73.6%
鸡蛋1.3%、鸭蛋1%，蛋清1.2%
豆腐3.0%、豆腐丝7.0%、百叶7.0%、豆腐脑1.0%、豆腐衣12.1%、豆腐干4.1%
猪肉1%、猪肝3%、猪肚2%、兔肉0.2%、鸽子1.8%、鹌鹑1.8%、鸡肝2.1%、鸡翅0.1%、鸡爪2.7%、羊肉1%、鸭舌0.8%、鸭肉0.1%、鸭肝6.8%
螃蟹1%、鲫鱼0.1%、黄花鱼0.1%、带鱼2.1%、干贝15.2%、青鱼2.3%、鲜贝3.4%、鱿鱼2.4%、河虾0%、蛏子2.4%、鲤鱼0.2%、蛤蜊肉21.7%、虾皮干9.1%、海蜇4.1%、海参1%、鳝丝0.6%、黑鱼0%、目鱼1.4%、海带22.4%、虾仁0%、螺蛳肉1.52%、甲鱼26.6%
15克酱油含糖0.8克、10克麻油含糖0克、10克植物油0克、10克白糖含糖10克、100克姜含糖10.8克
冰淇淋23.8%、蛋糕64%、巧克力57.2%
牛奶6.1%、豆浆2.1%、麦乳精37.7%
二、各种食物的含糖量
食物含糖量一览表如图：
扩展资料：
日常食品
（每100克含糖量 特别注明的除外）
米面类： 大米76 ，小米77 ，馒头49 ，面条57 ，玉米面72 ，富强粉72.9 ，糯米粉72.9 ，面包93，馄吞皮56.2 ，血糯米73.6
蛋类：鸡蛋1.3 ，鸭蛋1，蛋清1.2
豆制品类：豆腐3.0 295，豆腐丝7.0 ，百页7.0 ，豆腐脑1.0，豆腐花1.0 ，豆腐衣12.1 ，豆腐干4.1
肉类：猪肉1，猪肝3.0 ， 猪肚2.0 ，兔肉0.2 ，鸽子1.8 ，鹌鹑1.8 ，鸡肝2.1，鸡翅0.1， 鸡爪2.7 ，百叶5.2，羊肉1.0 ，鸭舌0.8 ，鸭肉0.1 ，鸭肝6.8
水产类： 螃蟹1.0 ，鲫鱼0.1 ，黄花鱼0.3 ，带鱼2.1 ，干贝15.2 ，青鱼2.3 ，鲜贝3.4， 尤鱼2.4，河虾0 ，蛏肉2.4 ，鲤鱼0.2 ，虾0.1 ，蛤蜊肉21.7 ，对虾0.2 ，鱿鱼2.0 ，虾皮干9.1 ，海蛰4.1 ，海参1.0 ，鳝丝0.6 ，黑鱼0 ，目鱼1.4 ，海带22.4 ，虾仁0，螺狮肉1.52 ，甲鱼26.6
调料：15克酱油0.8 ，10克麻油0 ，10克植物油0 ，10克糖10，10克猪油0 ，10克色拉油10 ，姜10.8
甜食类 ：冰激凌23.8 ，蛋糕64 ，巧克力57.2
饮料类 ： 牛奶6.1 ，豆浆2.1 ，麦乳精37.7
含糖量等值水果折合主食25—30克以下的品种供参考：鸭梨250克、桃250克、橘子200克、苹果200克、葡萄200克、柿子200克、鲜荔枝200克、西瓜750克、鲜枣100克。
含糖量等值淀粉类食品品种参考： 白米50克、白面50克、玉米面50克、小米50克、挂面50克、干粉皮（条）40克、荸荠180克、藕180克、凉粉750克。
折合主食25—30克的有：山药150克、慈姑150克、土豆150克、芋头150克。
参考资料：百度百科：食物
百度百科：水产
百度百科：调料
