一、红薯发霉能吃吗
红薯发霉了，不能吃了，发霉的东西都会产生毒素，对身体是有伤害的。有些人喜欢把发霉的地方挖掉，然后吃了，短期是看不出什么伤害，吃多了，时间久了，毒素越积越多，害了自己。
二、生红薯发霉了还能吃吗
发霉的红薯建议不要再吃了。
红薯发霉是因为受到了霉菌的侵袭，发霉的红薯内部已经变质了，这样的红薯吃了对身体有危害，为了健康，建议不要食用发霉的红薯。
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发霉的红薯有什么危害
红薯一旦受到霉菌污染，不仅颜色、味道发生改变，其中的营养物质也遭到破坏，降低了食用价值。如果继续食用发霉红薯，霉菌进入人体后还可能引起急慢性中毒甚至癌变。
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红薯怎么保存不会发霉
从市场上买回的红薯最好放在太阳下晒几小时，以减少伤口水分，促使愈合，在取用时，要轻拿轻放，避免碰伤。
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红薯可以放冰箱保存吗
红薯不能放在冰箱保存。
红薯放在冰箱中保存极易腐败变质，因为红薯的保存环境需要绝对的干燥，而冰箱中有水汽，把红薯放在冰箱中保存很容易腐败变质。
三、红薯发白霉了还能吃吗
发霉的红薯不建议吃，红薯发霉是因为污染霉菌，其中会生成有毒物质甘薯酮，如果人体不慎食用后可能会导致食物中毒，长期食用发霉的红薯还有致癌的风险。
如果觉得污染的地方不是很重，发霉面积不是很大，一定要大挖一块，比方发霉周边的5cm处都不要吃，因为霉菌逐渐破坏红薯成分，挖不到很深容易存在霉菌，所以要不扔掉，要不多挖点。另外发霉的红薯会破坏红薯的营养成分，同时口感不好，所以发霉的红薯不建议吃。
大家应注意饮食上多吃新鲜的蔬菜和水果，避免吃发霉、发芽的食物，平时食物应放在通风的位置或者放在冰箱储存，避免放置时间过长，食物发霉应及时丢弃，避免误食。
四、红薯外皮发霉 里面没坏可以吃吗？
发霉的红薯不可以再吃了。红薯发霉是因为受到了霉菌的侵袭，其内部整体已经发生了变质，存在有毒的成分，这样的红薯吃了对身体有害，即使是把发霉的部分削掉，也仍然存在毒素，因此红薯发霉，就只能将其扔掉了或充当化肥。
红薯一旦受到霉菌污染，不仅颜色、味道发生改变，其中的营养物质也遭到破坏，降低了食用价值。如果继续食用发霉红薯，霉菌进入人体后还可能引起急慢性中毒甚至癌变。
红薯注意事项
每次吃红薯的量最好在3两以下，因为红薯容易使胃肠道里产生大量二氧化碳气体，如果吃太多，会让人腹胀、打嗝。并且最好不要在空腹时吃太多，空腹食用时，容易刺激胃酸的大量分泌，易引起腹部不适。
其次，吃红薯后要减少吃主食的量，因为红薯富含淀粉，热量较高，用来部分替代主食，才能发挥其健康功效。再次，胃溃疡、多酸性慢性胃炎，胃动力不好的人要少吃，以免使病情加重。
五、红薯发霉了还能吃吗？
不能吃了。
发霉的红薯含酮毒素，不可食用。
不仅发霉的红薯不能吃，如果表皮呈褐色或黑色斑点也不能食用，那个是因为受黑斑病菌污染所致。黑斑病菌排出的毒素，含有番薯酮和番薯酮醇，使番薯变硬发苦，对人体肝脏有剧毒。这种毒素虽经水煮火烤，其生物活性不会被破坏。
食用后，多在二十四小时内发病，出现恶心、呕吐、腹泻等胃肠道症状。严重的，还发高烧、头痛、气喘、裨志不清、抽播、呕血、昏迷。甚至死亡。
扩展资料：
红薯的营养价值：
1、抗癌：常吃红薯有助于维持人体的正常叶酸水平，体内叶酸含量过低会增加得癌症的风险。红薯中高含量的膳食纤维有促进胃肠蠕动、预防便秘和结肠直肠癌的作用。
2、护心：红薯富含钾、β—胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，这5种成分均有助于预防心血管疾病。日本学者还发现，红薯含有胶原、黏多糖，能降低血液中总胆固醇的含量，预防动脉硬化、冠心病的发生。
3、预防肺气肿：进食富含维生素A的红薯可预防肺气肿，使发病率明显降低。
4、控糖：奥地利维也纳大学的一项临床研究表现，2型糖尿病患者在服用白皮红薯提取物后，其胰岛素敏感性得到改善，有助于控制血糖。日本的研究人员发现，红薯可有效抑制糖尿病肥胖大鼠口服葡萄糖后血糖水平的升高；进食红薯也可以降低糖尿病大鼠甘油三酯和游离脂肪酸的水平。
参考资料来源：人民网-红薯发芽还能吃吗？红薯的营养价值
六、红薯外面发霉了还能吃吗
红薯外面发霉了不能吃。如果表皮呈褐色或黑色斑点也不能食用，那个是因为受黑斑病菌污染所致。
黑斑病菌排出的毒素，含有番薯酮和番薯酮醇，使番薯变硬发苦，对人体肝脏有剧毒。这种毒素虽经水煮火烤，其生物活性不会被破坏。食用后，多在二十四小时内发病，出现恶心、呕吐、腹泻等胃肠道症状。严重的，还发高烧、头痛、气喘、裨志不清、抽播、呕血、昏迷。甚至死亡。
扩展资料：
红薯的营养价值：
1、抗癌：常吃红薯有助于维持人体的正常叶酸水平，体内叶酸含量过低会增加得癌症的风险。红薯中高含量的膳食纤维有促进胃肠蠕动、预防便秘和结肠直肠癌的作用。
2、护心：红薯富含钾、β—胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，这5种成分均有助于预防心血管疾病。日本学者还发现，红薯含有胶原、黏多糖，能降低血液中总胆固醇的含量，预防动脉硬化、冠心病的发生。
3、预防肺气肿：进食富含维生素A的红薯可预防肺气肿，使发病率明显降低。
参考资料:人民网-红薯发芽还能吃吗？红薯的营养价值
