一、小吃店如何做高营业额？

可以提升营业额的方式很多种，比较简单的就是线上运营，像抖音的团购，美团饿了么等运营，我做的三顾诸葛烤串，⌄不过现在线上运营不是我自己做的，是加盟公司帮我做的，效果还不错，专业的人做专业的事嘛

二、餐饮业怎样把自己店铺的营业额提升

每个开店的人都有一个烦恼，要怎么增加曝光度？怎么提高自家店铺营业额？毕竟开店也耗费了自己的精力和财力，自然对营业额十分看重的。如今牛肉粉市场逐渐扩大，消费群体的年轻化占据很大的部分，还有各种外卖平台和小程序订餐系统，但是依然有些店家抱怨自己的店铺营业额不高，经营的不好。那么，想要提高自家餐饮营业额该怎么做呢？一起来看看吧！

1.增加曝光度。

如何增加曝光度呢？通俗易懂的说法就是多打广告宣传。作为餐饮实体店宣传的方式可以是优惠减免活动。如今，餐饮行业的发展、外卖的崛起、线上线下多种平台多种渠道都可以进行自家店铺的优惠宣传增加曝光度。如优惠减免等活动配合传单、线上公众平台等自媒体平台、短视频APP、线下传单等等，只要能够让消费者知道这个品牌正在搞活动的方法都可以尝试，以此增加店铺品牌的曝光度。

2.产品质量和口味。

作为人们日常生活中生活的必需品，制作的牛肉粉必须要健康安全且卫生，在这个基础上再去追求美好的口味。壹酸壹辣正宗、安全、卫生这不必说，都是经过十余次产品的迭代测试提升牛肉粉品质。

3.提高卫生环境和服务质量。

卫生环境和服务质量这两项听起来不是什么大的问题，很多人也不注意到，然而不少牛有肉粉店恰好就是这两项出现了问题，这才使得店铺营业额始终不见有啥动静。牛肉粉的市场年轻人占很大的成分，而年轻人喜爱新鲜事物，对个人感受比较看重。所以就餐环境与服务质量是顾客的消费感受好与坏的重要因素之一。好的服务和干净整洁卫生的就餐环境可以得到不少消费者的好评，因此提高卫生环境和服务质量是很重要的。

4.产品组合策略。

对于那些比较赶时间或者选择产品比较犹豫的消费者而言，散乱的单一的产品肯定比不上将合适的产品组合成一个套餐好选择。我们不妨将多个产品组合成一个套餐，如单人套餐酸辣牛肉粉+招牌臭豆腐+雪碧、牛腩之卤蛋干拌粉+手工糖饺+可乐；双人套餐酸菜牛肉粉+鲍菇和牛干拌粉+招牌臭豆分+豆浆、酸辣笋尖粉+鲍菇和牛干拌粉等套餐。即加快了消费者选择产品的时间，也提高了牛肉粉店的工作效率，同时还在无形中增加了店铺的销量。

三、便利店通过哪些方式能提升营业额？

1、保证购物环境明亮清洁

明亮清洁的购物环境，能让顾客进店之后觉得非常舒适，愿意多花点时间逗留选购，并且好的购物环境还能让顾客更信任店内的产品，更能体现出所销售商品的优质。

2、各种设备配置要齐全

设备不仅仅包括便利店的陈列设备，还包括一些电器设备，比如空调、冷柜、微波炉等。夏天天气炎热，一个连空调都没有的便利店是很难留住顾客的。

3、进出口的宽度要适宜

店面进出口如果太窄的话会产生一种很拥挤的感觉，导致有些顾客走到门口就不愿意进去了。所以对便利店进出口宽度的设置一定要注意，不宜太窄也不宜太宽，一般以1.5m左右为佳。

4、便利店货架之间间距合理

便利店货架布局时要考虑到货架与货架之间的间距，能让顾客顺利通行且蹲下选购商品的时候也要有足够的空间，不能让顾客感觉拥挤，最好能容纳2个人同时通行，以不小于0.8m为宜。

5、入口位置不要摆放过多商品

有些便利店喜欢将一些堆头、促销类商品都摆放在门口的位置，觉得这样可以对顾客形成一定的吸引力，但是却忽视了这样做还会让门口位置显得拥挤，对顾客进出造成不便，使顾客不愿意过多停留。

6、在门口摆放一些桌椅和儿童摇摇车

在门口摆放一些桌椅，很容易积聚人气，尤其是有的人逛街走路累了，会坐下来歇歇脚，也会进店买些零食饮料之类。而儿童摇摇车，特别受小孩欢迎，也能吸引家长进店选购。

7、门口信息栏

在门口做一个信息栏，张贴一些租房、招工等广告，也能吸引一些人过来光顾。

8、免费WIFI

开通免费WIFI，把名称设置成便利店的名字，能起到一定的效果，这样有人过来蹭网时，可能就会顺便买点东西。

9、充值服务

代充话费、公交卡，代缴水电费、煤气费，现代人生活忙碌，提供这些服务项目，能够帮他们节约时间，从而积攒一些人气。

10、代收快递

代收快递有两种方式，一种是免费的，一种是收费的，一般一块钱一件。很多人不方便收快递，便利店如果能提供代收快递，也可以吸引一部分人过来。

四、如何提升营业额的方法

营业额提升的方法，首先看你的店铺是经营什么领域的，如果说是餐饮的话，你就需要把成本降低，然后提高口感，然后做好一些服务到管理层去再提高一个档次，这样你的营业额还是会有上升的空间。

五、休闲零食店如何提高营业额？

1 便利店经营的商品通常是家庭日常必需用品，需求弹性很小，这类商品如被选做特价商品进行促销是起不到好的效果的，因此便利店在特价商品的选择上要慎重，要选取那些需求弹性较大的，真正能给常客带来实惠的商品，只有这样才能提高他们的满意度和忠诚度以及重复购买率。 2 重整店内商品结构，搞清楚了自己的主要客户群体是附近的住户和对面写字楼的上班一族；主要消费烟、饮料、休闲食品；淘汰不动销的商品，增加休闲食品、调味品的品种。 3 重整店内外的形象，按照商品的关联性、和便利店商品摆货规则，重调了商品的位置，并把促销商品明显标注，大件的用堆头摆放。把店内外的卫生重新彻底打扫一遍，风扇擦的给新的一样，玻璃擦的锃亮。 4 店内音乐选择柔和的，分贝适中，不停播放。增加了一些便民小设备，比如：门口放了两组桌椅、店内WIFI免费开放、饮水机时刻热水供应。在门口放一张促销海报。 5 增强便利店竞争力的重要途径。便利店实施优质高效的服务，树立良好的服务口碑，同时拓展新的服务功能，不断满足目标消费群体求便、求新的观念。