芝士片能代替芝士碎吗（芝士碎能当芝士片用吗）_娱帮百科

芝士片能代替芝士碎吗？

不能。

芝士片和芝士碎不是一种东西，芝士碎是用来做披萨的。最常见的芝士碎就是马苏里拉奶酪，它的拉丝特点使得芝士碎深受人们的喜爱。除了披萨之外，芝士碎还可以用来做焗饭、焗土豆、土司等等。

芝士片是用来搭配三明治、汉堡包、面包的东西，它是一片薄薄的芝士片，夹在这些东西中充当夹心成分。

芝士的历史文化

奶酪源自于西亚，是一种自古流传下来的美食，然而，奶酪的风味却是在欧洲真正开始酝酿。到了公元前3世纪，奶酪的制作已经相当成熟。

事实上，人们在古希腊时已奉上奶酪敬拜诸神，芝士蛋糕就源于古希腊，而在古罗马时期，奶酪更成为一种表达赞美及爱意的礼物。接着由罗马人将芝士蛋糕从希腊传播到整个欧洲。

奶酪法国人唤它为“fromage”，德国人称它为“kaese"，意大利人称它为“formaggio”。在英语中，cheesecake也常用来形容清凉的海报女郎（pin-up girls）。

1952年，Milkana百吉福诞生于阿尔卑斯山麓，是Savencia集团旗下的国际品牌，时至今日，百吉福奶酪已经在零售、餐饮以及工业等渠道销售着十几个系列、五十多个品种的产品。

以上内容参考百度百科--奶酪

芝士片不能用来代替芝士碎，虽然它们味道接近，但市面上常见的芝士碎都有拉丝效果，主要用来作焗饭、披萨等物，而芝士片没有这样的效果。若我们对制作的食品没有拉丝要求的话，那就可以用芝士片来代替芝士碎。

芝士是一种以牛奶为主要原料制成的，它内部含有蛋白质、脂肪、维生素等人体所需的营养成分，是制作很多菜肴时经常会使用到的成分，还可分为芝士片、芝士碎等不同的种类，那么在这些种类中，芝士片可以用来代替芝士碎吗？

通常情况下芝士片是不能用来代替芝士碎的，虽然它们同为芝士，但是市面上常见的芝士碎大多都具有拉丝功能，用芝士片来代替它的话就会导致最后做出来的菜肴不具备拉丝效果，所以我们在准备烹饪的时候一定要购买正确的食材。

通常情况下芝士碎都是用来制作焗饭、披萨等物，芝士片则常用来制作三明治、汉堡等食物，如果我们要制作的菜肴并不需要有拉丝效果的话，那就勉强可以使用芝士片来代替芝士碎。