一、怎么样杀甲鱼 杀甲鱼的方法
1、首先用长棍或者长勾让甲鱼咬住，手起刀落砍下或者剪下甲鱼头
2、将甲鱼肚子朝天，从甲鱼背部与肚子连接的左右两侧没有骨头的地方切开。
3、左右两边都切开以后只留尾巴处不切断。
4、掰开甲鱼后去掉内脏。
5、将甲鱼的肚子和头部都对半剪开，去掉头部的牙齿。
6、将甲鱼浸泡在开水中片刻，去掉甲鱼分离的表皮。
7、甲鱼攻击性较大，如果操作不当，还会咬人的，要注意手指或手臂被咬到。此外，还有比较常见的一种就是用开水把甲鱼烫死。
二、甲鱼怎么杀 甲鱼处理方法
甲鱼杀法如下：
1、把甲鱼放平或翻过身，用脚踩住他的身体，等脖子伸出来时，用剪刀和菜刀剪断它的脖子。
2、宰杀完毕后，烧一锅水，把甲鱼放入热水中。
3、然后把盖掀开，除去内脏和黄油即可。
4、甲鱼是滋补的佳品,且味道鲜美。
三、如何宰杀甲鱼?
1、首先将甲鱼翻身背壳朝下，甲鱼会努力翻身，这时脖子就会伸长。
2、当甲鱼脖子伸到最长的时候，用刀将脖子剁下来。
3、甲鱼头根据需要选择去留，如果食用要剪开喉咙的地方，将表面滑滑的清洗干净。
4、将甲鱼身体立起来，用刀沿着壳切开。
5、将壳和身体两半拉开露出甲鱼肚子。
6、将甲鱼肚子里的所有内脏清除掉，用清水清洗干净。
7、留下甲鱼肉和壳，准备制作菜肴即可。
营养价值：
甲鱼的肉具有鸡、鹿、牛、羊、猪5种肉的美味，故素有“美食五味肉”的美称。在它的身上，找不到丝毫的致癌因素。甲鱼也因此而身价大增。
甲鱼富含动物胶、角蛋白、铜、维生素D等营养素，能够增强身体的抗病能力及调节人体的内分泌功能，也是提高母乳质量、增强婴儿的免疫力及智力的滋补佳品。
以上内容参考：百度百科-甲鱼
