昂公鱼汤的做法窍门 昂公鱼汤的做法
1、昂公鱼汤的用料，昂公鱼2条，丝瓜1条，西红柿1个，生姜3片，大蒜3瓣，油，盐味，精
2、生姜切片，大蒜拍碎，昂公鱼洗干净。
3、锅中倒油，生姜大蒜放入锅中爆香，放入昂公鱼用小火两面煎黄，大概一两分钟的样子，然后倒入黄酒去腥，最后加入水，按照你要喝的量加，改大火炖。
4、炖到汤色发白，大概十五分钟的样子，倒入切好的丝瓜跟西红柿，烧开，三五分钟的样子，加入盐味精，关火出锅。
昂公鱼汤的做法
主要材料：昂公鱼2条，盐少许，油少许，料酒少许，生姜三片，白胡椒粉少许。
1、昂公鱼两条，洗一下就好。
2、生姜切片。
3、锅烧热，倒入油，放入生姜片。
4、放入昂公鱼煎，热锅冷油。
5、加入水和白胡椒粉。
6、煮开后转中火煮五分钟，加入少许盐即可。
