一、野菜怎么吃？有没有野菜相关的食谱推荐呢？
野菜是纯天然绿色食品，含有普通蔬菜中没有的微量元素
它的营养价值非常高，有些还可以入药！以下是吃野菜的方法！
我国野生蔬菜有300多种，其中营养成分高的有100多种。生长在田野和山间的野菜，因其自然生长，无需人工栽培，无农药污染，为人类提供了取之不尽的食用菜肴，丰富和调节了人们的饮食。
野菜不仅能丰富餐桌，还是防病治病的良药。蒲公英具有清热解毒的作用，是糖尿病、肝炎患者的佳肴。马齿苋能消炎解毒，预防痢疾，对胃炎、十二指肠溃疡、口腔溃疡有独特疗效。荠菜可以清肝明目、止血、调和脾胃、降血压。主要用于痢疾、肝炎、高血压、妇科病、眼病、小儿麻疹。民间有句话叫荠菜是灵丹妙药。苋菜具有清热利湿的作用，可治疗痢疾、肠炎、膀胱结石、甲状腺肿、咽喉肿痛等。苦菜的功效是清热、凉血、解毒，可治痢疾、黄疸、肛瘘、蛇咬伤等。灰菜的功效是祛湿解毒杀虫，用于皮肤瘙痒或皮肤湿疹。蕨菜具有清热利湿、益气养阴的作用。用于高热、头晕、筋骨疼痛、小便不利。
另外，野菜的采集既有养生的作用，又有物质的收获，是一种很好的健身方式。首先，你可以通过采摘野菜来练练眼睛，可以俯身凝视一片新绿，让你感觉眼睛清澈透明。其次，你应该时不时地蹲下，这对你的腰和腿大有好处。野菜一直被人们视为药食同源的理想良药，有天然食品和保健食品的美誉。今天，人们正在回归基本。新鲜无污染的野菜逐渐受到人们的青睐。“家常菜不如野菜香。”当你厌倦了吃高脂肪食物时，不妨选择一些新鲜的野菜来换换口味。它会大大增加你的食欲，对你的健康有益。
野菜纯天然，营养丰富。你知道怎么吃它们吗？
狗肝菜:全草可入药，叶可煎或煮汤。
【枣绿茶】
将狗肝和红枣清洗干净后，放入电饭锅中，在蔬菜中加入水。
外锅加2杯水煮沸。
带着红枣和青草的香味，很渴。
野菜营养丰富。你知道怎么吃它们吗？
渴菜:适合炒菜、煎蛋。
[野菜烤蛋]
把口渴的蔬菜的叶子取消，切成小块。
将南瓜丁、鸡蛋和盐拌匀。
将底部煎香，放入烤箱，将表面烤至金黄色。
野菜营养丰富。你知道怎么吃它们吗？
虎耳草:钙、铁含量高，口感滑嫩，适合快炒。
【鸡双耳菜】
将鸡肉煎香，然后放入虎耳草翻炒。
将银耳切碎，放入锅中煸炒，水煨。
野菜营养丰富。你知道怎么吃它们吗？
马齿苋:又称天然抗生素，含有大量ω3。
野菜纯天然，营养丰富。你知道怎么吃它们吗？
[冷辣豆]
马齿苋用热水浸泡5分钟左右捞起。
豆腐切丁，煮熟。
加入鹤峰酱、辣椒酱、蒜粉、白芝麻，拌匀。
汤圆:高纤维植物，适合炒菜，做野菜饺子。
【油煎汤圆】
取叶子和嫩茎。
用香油炒姜。
赤道樱草:枝叶鲜嫩可口，无苦味。
[炒蘑菇]
先在锅里炒蘑菇。
加入赤道樱草，翻炒至熟。
野菜营养丰富。你知道怎么吃它们吗？
野菜中有很多微量元素，是一般蔬菜所没有的。它们营养价值很高，而且都是天然的。经常吃一些对你的健康很有好处！
二、炒野菜的做法，炒野菜怎么做好吃，炒野菜的家常做法
用料
野蘑菇
野菜
姜
蒜
花椒
蘑菇炒野菜的做法
把野蘑菇和野菜分别用温水泡开后沥干
油加热同时下花椒、姜，煸炒出香味
下蘑菇煸炒后加高汤焖几分钟
加入野菜、蒜片翻炒
调味出锅
三、如何做出清热去火的炒野菜？
素炒野菜（荠菜）
用料
荠菜 500g
大蒜籽 数颗
素炒野菜（荠菜）的做法
菜市场看到老人家自己挑的野菜。顿时眼睛一亮，口水都要留下来啦！
边洗边感叹，555我要哭会，我的小野菜阿，我足足洗了8遍，是让我打消下次再买来吃的念头吗？
少许色拉油，大蒜籽下锅炒香，倒入野菜翻炒，变色后放少许盐，翻炒1分钟后，放点鸡精就可以起锅啦！
好吃的，分分钟就被我消灭啦！
四、野菜炒肉的做法，野菜炒肉怎么做好吃，野菜炒肉的家常
野菜炒肉
主料
野菜 ：200
猪肉 ：100
辅料
油 ：10
盐 ：3
生抽 ：10
耗油 ：5
料酒 ：5
干辣椒 ：10
大蒜 ：5
具体步骤
第一步
1.野菜洗净焯水，然后稍微干一点将野菜切段，大蒜切碎
第二步
2.将半肥瘦的猪肉煮至九分熟，捞出切片
第三步
3.热锅放油，将猪肉煸炒出油
第四步
4.放入大蒜煸香
第五步
5.放入野菜，翻炒均匀，放入调味料即可装盘
