生冷食物指的是什么

生冷食物是指未经烹饪处理的凉性、寒性食物，具有清热解毒、滋阴降火的功效包括螃蟹、牡蛎、生鱼、生虾、蛤、蚌、海蜇、海带、紫菜、黄瓜、茄子、芹菜、茭白、生藕、丝瓜、白萝卜、苋菜、莴苣、空心菜、冬瓜、绿豆芽、金针菇、草菇、金银花、苡仁、胖大海、菊花、芦根、苦瓜、西瓜、梨、香瓜、火龙果、山竹、罗汉果、桑葚、杨桃等。因为生冷食物的属性比较适合身体燥热的人群食物，健康人也可以食用，但有胃肠疾病或是体质阴寒者忌食。

生冷的食物，首先包括。凉的食物，比如冰激凌。生的食物，比如黄瓜，生吃大葱生吃这些都不要吃。葱姜蒜生的时候都不要吃，都是属于辛辣的食物辣椒呢，不管是熟的也好，生的辣椒也好，都不要吃。这属于辛辣的食物，刺激性的食物，比如说咖啡，浓茶，酒类食物都是属于刺激性的食物。煎炸的食物，不能吃剩饭，水果，牛肉，鸡蛋，热牛奶，番茄，韭菜，空心菜都是可以吃的。同时添加点蘑菇杂粮对身体都是有好处的。

寒性食物里瓜果、蔬菜、水产品和肉食类相对较多，瓜果类通常是以瓜类食物，例如西瓜、苦瓜、冬瓜、黄瓜，或者水果中的梨、枇杷、草莓等，都属于生冷的食物。蔬菜类如黄瓜、茄子、西芹、茭白，都属于生冷性的食物，在一些海鲜类，例如牡蛎、螃蟹、鱼、虾，都属于生冷、寒性的食物，在肉类里例如兔肉、鸭肉，都属于生冷性的食物。通常鉴别生冷性食物的方法，就是在蔬菜中如果颜色偏绿、颜色偏深者，都属于生冷的食物，如果味道发苦的食物，也属于生冷性质的食物。

什么是生冷食品

生冷食品，是指生的和冷的食物，主要指蔬菜和水果。生冷食物指的是生的食物，未经过烹饪处理的，比较凉的食物都是属于生冷食物。

一般意义上来说，“生冷”是指生的和凉的两重意思，生冷食物是指，生的食物和冷的食物比如,生的水果,蔬菜,肉类,冷饮,冰淇淋,包括凉水。

也有一说：并不是所有的水果都是生冷食物，"生"是指生吃的生菜,黄瓜之类的蔬菜类，刺身、凉拌菜等；”冷”则理解为属性为阴，为冷的东西，主要有冰冻的东西，冷性水果蔬菜：西瓜、梨、香蕉、白萝卜、白菜、通菜、苦瓜、冬瓜；平时常吃的苹果是温性的。

关于生冷食物指的是什么

生冷食物是指生的食物，即未经过烹饪处理的，比较凉的食物，在中医中称为寒性食物。其包括瓜果蔬菜、水产肉禽等，适合燥热人群食用。包括：

瓜果类：西瓜，梨， 枇杷 ，水梨，草莓，椰子，柚子，柑，橙子，柿子，桑椹，荸荠，菱角，甜瓜，苦瓜，猕猴桃，杨桃，火龙果，山竹，罗汉果。

蔬菜类：黄瓜，茄子，芹菜，茭白，苋菜，马齿苋，小白菜，西红柿，香瓜，生地瓜，芸薹，金针菜，花椰菜，空心菜，紫菜，生菜瓜，地耳，莼菜，发菜，菠菜，莴苣，马兰头，白萝卜，冬瓜，丝瓜，竹笋，生藕，瓠。

扩展资料：

生冷食物多含细菌：

空肠弯曲菌

空肠弯曲菌常存于鸡肉和牛肉中，人若感染会在2到5天内出现腹泻、痉挛、发烧症状，并可能伴有恶心呕吐，病情持续约一周时间。若要防止感染，处理生冷鸡肉、牛肉应及时洗手，并清洗相关厨房用具，食用时切记彻底加热。

诺如病毒

诺如病毒常见于污染的食物和饮水中，人与人之间也会交叉传染。感染症状包括恶心、胃痉挛、呕吐、腹泻、头痛、发烧，通常会持续好几天。想要预防，应使用肥皂反复洗手，并彻底消毒厨房台面。

参考资料来源：百度百科-生冷食物

参考资料来源：人民网-生冷食物多含细菌 清洗、高温可预防感染

什么是生冷食物

1、瓜果类：西瓜、梨、 枇杷 、水梨、草莓、椰子、柚子、柑、橙子、柿子、桑椹、荸荠、菱角、甜瓜、苦瓜、猕猴桃、羊桃、火龙果、山竹、罗汉果等。

2、蔬菜类：黄瓜、茄子、芹菜、茭白、苋菜、马齿苋、小白菜、西红柿、香瓜、生地瓜、芸薹、金针菜、花椰菜、空心菜、紫菜、生菜瓜、地耳、莼菜、发菜、菠菜、莴苣、马兰头、白萝卜、冬瓜、丝瓜、竹笋、生藕等。

3、水产类：蛤、蚌、螃蟹、蚬肉、牡蛎肉、田螺、螺蛳、蜗牛、生鱼、生虾、海蜇、鳖肉、海带、紫菜、海藻等。

扩展资料：

1、生冷食物是指生的食物，即未经过烹饪处理的，比较凉的食物，在中医中称为寒性食物。其包括瓜果蔬菜、水产肉禽等，适合燥热人群食用。像冷饮、水果、凉拌菜等生冷食物易使脾胃阳气受伤、功能虚衰，并产生阴寒内盛的腹部冷痛和功能失调的呕吐、泄泻，因此脾胃功能差、阳虚体质以及寒性胃痛、胃痞、腹痛、泄泻等病证患者慎食。

2、女性“宫寒”更要饮食有节，不可贪食寒凉之品，如绿豆、苦瓜、凉瓜等，尤其应注意少喝冷饮。多食用温经暖宫的食物，如核桃、大枣、花生、洋葱。每日午餐或晚餐后喝一杯姜茶，能主动化解体内寒气，长期坚持对调理宫寒十分有益。

参考资料：人民网_胃肠疾病养生五原则

百度百科_生冷食物

什么叫生冷的东西

生冷食物，从字面意思来理解，包括生的未经烹熟的食物以及性质寒凉或温度冰冷的食物，主要包括生冷的瓜果蔬菜、水产肉禽、部分谷物，以及冷饮、啤酒、雪糕、冰淇淋、冷菜冷饭等。普通人群食用过多或者是脾胃虚弱、体质虚寒的人食用，容易引起肠胃不适。

1. 瓜果类：梨、香蕉、橙子、柚子、柑橘、甘蔗、西瓜、甜瓜、柠檬、枇杷、荸荠、芒果、李子、火龙果、猕猴桃、杨桃、山竹、柿子、椰子等。这些水果虽然有丰富的营养价值，但性质寒凉，并且含糖量较高，有的水果酸味也比较重，每次不宜食用过多，尤其是有胃病的人不宜多食。

2.蔬菜类：芹菜、菠菜、荠菜、小白菜、花椰菜、空心菜、黄瓜、丝瓜、冬瓜、苦瓜、竹笋、茭白、番茄、白萝卜、藕、菌菇类等。这些蔬菜虽然为寒性或凉性，经过炒、煮、炖等烹饪后食用的不会有太大问题。

3.水产类：生鱼片、虾、螃蟹、牡蛎、蛤、蚌、蚬肉、扇贝、田螺、螺蛳、蜗牛、海蜇、鳖肉、海带、紫菜、海藻等。水产海鲜性质大多寒凉，要避免食用过多，并避免生食，以防腹痛、腹泻或寄生虫感染。

4.肉禽类：鸭肉、鸭蛋、兔肉等。可适量食用。

5.谷物类：绿豆（及绿豆制品）、荞麦、莜麦、薏苡仁等。注意适量食用。

6.其他：冷饮、啤酒、雪糕、冰淇淋、冷菜冷饭等。