一、牛肉是发物吗 牛肉是不是发物
1、牛肉是一种发物。牛肉的肌肉纤维非常丰富，里面含有大量的蛋白质、氨基酸、钙离子等成分，适量的吃一些牛肉可以有效的为人体新陈代谢提供能量。
2、但是吃多之后有可能会导致一些瘙痒性疾病或者是过敏性疾病症状加重。所以对于一些有过敏性疾病的人群，不建议吃太多的牛肉。平时可以适量的吃一些新鲜的蔬菜和牛肉一起吃，可以降低症状加重的几率。
二、牛肉是发物吗?
牛肉作为我们日常生活中吃的比较普遍的一种肉，仅次于猪肉和家禽，有很多人喜欢吃牛肉，因为牛肉的味道非常鲜美，而且它的肉胶起来口感特别的稚嫩，它的营养价值也是非常丰富的，可以补充我们身体中的蛋白质，增强我们身体的体力。
那么是不是每个人都适合吃牛肉呢？牛肉为什么会被称为是发物呢？发物，指的也是食物，发物禁忌在饮食养生中和饮食治疗中都有着很重要的意义。
对每个人而言，牛肉是不是发物是因人而异的，在一般健康人正常进餐时或者患病期间服药调理旧疾的饮食过程中，因为某些食物的摄入不当而引起机体某种病症的产生，而诱发产生新的疾病，阻碍了原先的病情康复的进程，加重病情以及会影响机体康复的食物。
牛肉之所以被一些人认为发物是由于有些人体质相对比较特殊，比如属于哪种过敏体质的人，吃了牛肉以后身体容易出现瘙痒、皮肤上起红疹子甚至出现颜面部肿胀或者发热的情况。
还有的人受过外伤或者刚做完手术，伤口还没有完全愈合，身体的炎症还没有完全消除，这个时候如果吃了牛肉容易影响外伤及手术伤口的愈合，容易使外伤及手术伤口愈合的时间延长甚至不愈合，容易使身体的炎症加重，可能不利于身体的恢复。
确切的来说，牛肉对有些人来说是发物，但对另外一些人来说不一定是发物，因为这一部分这一部分人吃了牛肉之后没任何不舒服的感觉。
在通常情况下，大部分人群使用之后都是没有任何问题的，并且它的营养价值丰富，适用人群也非常多，并且不会产生副作用，只是对于一些某些特殊体质，还有一些相关疾病的人来说，才可能会诱发疾病，所以说我们有些人对牛肉有过敏史的话，应该尽量避免吃一些牛肉，以此来避免一些疾病的发生，可能会对我们的身体有害，尽管牛肉作为一种发物食材，但是我们平时生活中适量的吃一些，对身体健康还是非常有帮助的。
三、牛肉是不是发物?
牛肉是属于发物的，牛肉是发热之物
1、食用菌类 主要有蘑菇、香菇等，过食这类食物易致动风升阳，触发肝阳头痛、肝风眩晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。
2、海鲜类 主要有带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等水产品，这类食品大多咸寒而腥，对于体质过敏者，易诱发过敏性疾病发作如哮喘、荨麻疹症，同时，也易催发疮疡肿毒等皮肤疾病。
3、蔬菜类 主要有竹笋、芥菜、南瓜、菠菜等，这类食物易诱发皮肤疮疡肿毒。
4、果品类 主要有桃子、杏、银杏、花生、芒果、杨梅、樱桃、荔枝、甜瓜等，前人曾指出，多食桃易生热，发痈、疮、疽、疖、虫疳诸患，多食杏生痈疖，伤筋骨。
5、禽畜类 主要有公鸡、鸡头、猪头肉、鹅肉、鸡翅、鸡爪、驴肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鹅蛋、鸭蛋等，这类食物主动而性升浮，食之易动风升阳，触发肝阳头痛、肝风脑晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。鸡蛋不宜多吃，一般一天不宜超过2个，尤其是肝炎、过敏、高血脂、高热、肾脏病、腹泻病人，更不宜多吃。原因是鸡蛋内含大量蛋白，但它们属于异性蛋白，有相当一部分人吃了异性蛋白质后出现病态反应。
四、牛肉属于发物的食物吗 牛肉是发物的食物吗
1、牛肉是一种富含蛋白质，性质偏温，是辛辣刺激性的食物，对于某种疾病来说是属于发物。
2、比如体质偏热的人群、手术后产后体质偏弱的人群，如果吃牛肉可能会引起伤口感染，导致皮肤色素沉着，留下疤痕。一般正常情况下，适当的吃一点牛肉，有利于身体的健康，可以增强肌肉的力量，增强骨骼的坚韧，可以补充蛋白质，增强人体的抵抗力。
五、牛肉是发物吗？
是。牛肉是富含蛋白质，性质偏温，是辛辣刺激性的食物，对于某种疾病来说是属于发物。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养 的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。
扩展资料：
辨别方法
一看，看肉皮有无红点 ，无红点是好肉，有红点者是坏肉;看肌肉，新鲜肉有光泽，红色均匀，较次的肉，肉色稍暗；看脂肪，新鲜肉的脂肪洁白或淡黄色，次品肉的脂肪缺乏光泽，变质肉脂肪呈绿色。
二闻，新鲜肉具有正常的气味，较次的肉有一股氨味或酸味。
三摸，一是要摸弹 性，新鲜肉有弹性，指压后凹陷立即恢复，次品肉弹性差，指压后的凹陷恢复很慢甚至不能恢复，变质肉无弹性。
参考资料来源：百度百科-牛肉
