一、红薯稀饭吃了有啥好处
红薯能养胃健脾，预防便秘。脾胃不好的人，适合加红薯煮粥。
红薯对身体的好处：
1、预防胆固醇过高
红薯抑制胆固醇的作用是其他食物的10倍。所以，如果你胆固醇高，就可适当多吃两块红薯。
2、辅助控血糖。
研究发现，2型糖尿病患者在服用白皮红薯提取物后，其胰岛素敏感性得到改善，有助于控制血糖。
扩展资料：
吃红薯应注意：
1、红薯忌与柿子同吃
红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。如果感觉胃部不适，一定要去医院做胃镜，看看是否有胃出血或胃溃疡。
2、吃红薯时间
红薯缺少蛋白质和脂质，因此要搭配蔬菜、水果及蛋白质食物一起吃，才不会营养失衡。最重要的是，红薯最好在午餐这个黄金时段吃。这是因为我们吃完红薯后，其中所含的钙质需要在人体内经过4~5小时进行吸收，而下午的日光照射正好可以促进钙的吸收。
参考资料来源：
人民网-喝粥的好处 煮粥要牢记5个小诀窍
人民网-养生须知：吃红薯有7好处：煮粥吃肠胃不胀气
人民网-吃红薯别犯三大忌 记住这四点再吃红薯
二、吃红薯稀饭有啥好处？
红薯：
《本草纲目》、《本草纲目拾遗》等古代文献记载，红薯有“补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴”的功效，使人“长寿少疾”。还能补中、和血、暖胃、肥五脏等。当代《中华本草》说其：“味甘，性平。归脾、肾经。”“补中和血、益气生津、宽肠胃、通便秘。主治脾虚水肿、疮疡肿毒、肠燥便秘。”
日本国家癌症研究中心最近公布的20种抗癌蔬菜“排行榜”为：红薯、芦笋、花椰菜、卷心菜、西兰花、芹菜、茄子、辣椒、胡萝卜、黄金花椰菜、油菜、苤蓝、芥末、芥子菜、西红柿 、小松菜、洋葱、大蒜、青瓜等，其中红薯名列榜首。日本医生通过对26万人的饮食调查发现，熟红薯的抑癌率（98.7%）略高于生红薯（94.4%）。美国费城医院也从红薯中提取出一种活性物质---去雄酮，它能有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生。
含有丰富的糖、蛋白质、纤维素和多种维生素，其中β-胡萝卜素、维生素E和维生素C尤多。特别是红薯含有丰富的赖氨酸，而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸。红薯与米面混吃，可以得到更为全面的蛋白质补充。
红薯一定要蒸熟煮透。一是因为红薯中淀粉的细胞膜不经高温破坏，难以消化；二是红薯中的 “气化酶”不经高温破坏，吃后会产生不适感。
做法：
1、红薯去皮切成小块。
2、大米淘洗浸泡30分钟。
3、锅里倒入凉水，放进红薯和大米，大火烧开，转小火熬40分钟至粘稠即可。
小提示：
1、锅内滴几滴香油，粥不溢锅。
2、熬粥过程中要不停的用勺子搅拌，以免粘锅，而且粥也容易粘稠。
三、吃红薯的好处以及禁忌 合理的饮食
1、预防便秘红薯中膳食纤维的含量很高，接近米面的10倍，这种物质能促进肠胃蠕动，帮助消化，加快粪便的排泄，从而缓解便秘，是润肠通便的好食物。
2、保护视力红薯中含有维生素A和胡萝卜素，胡萝卜素在体内能够部分转化成维生素A，所以，红薯可以为人体提供丰富的维生素A。维生素A对保护皮肤、维持视觉正常功能很有帮助，还能预防夜盲症。
3、美容养颜红薯中的膳食纤维不但能促进排便，还可以吸附肠道中的有害代谢物并随粪便排出体外，避免毒素积累在肠道中，具有排毒养颜的作用。
4、帮助减肥红薯中含有大量膳食纤维，这种成分不被肠胃消化吸收，还能增强饱腹感，延缓胃排空速度，有利于控制食欲。同时，红薯的热量比米面低，且基本不含脂肪，是典型的低脂低热食物，用红薯替代米面主食更容易让人瘦下来。
5、调控血糖红薯的热量和升糖指数均比米面低，放凉的红薯血糖生成指数仅为54而且基本不含脂肪，同时，红薯中的膳食纤维还能延缓小肠对糖类和脂肪的吸收，餐前吃一小块凉红薯并等量减少主食的摄入量有利于糖尿病患者控制餐后血糖。
6、吃红薯别犯4种错吃红薯，红薯含有大量糖分和一种氧化酶，会在肠胃中产生二氧化碳，吃得过多就会引起打嗝、放屁、腹胀等，还可能使人感到“烧心”。
7、吃生的或者没熟透的红薯红薯中的淀粉颗粒只有经过高温破坏后才能被消化，生的或半生不熟的红薯会导致肚子发胀。
四、早餐吃红薯稀饭好吗
好的。红薯是有助于养胃的。红薯不仅可以煮稀饭，还有其它种吃法呢，
如：
红薯三宝粥，饱腹又营养的减肥餐
做法：将红薯洗净，去皮切小块，和已经淘洗干净的糯米、大米、小米一起放锅里文火煮50分钟后粥就好了。
吃红薯的注意事项
1.蒸熟后再吃
就是一定要把红薯蒸熟煮透。因为红薯中淀粉的细胞膜不经高温破坏，难以消化。再者，红薯中的气化酶不经高温破坏，吃后会产生不适感，反而会让肠胃不适应，造成体内新陈代谢变慢引起肥胖。
2、消化不良慎吃红薯
红薯的糖分多，身体一时吸收不完，剩余部分停留在肠道里容易发酵，使腹部不适。中医认为，湿阻脾胃、气滞食积者应慎食红薯。
3、红薯和柿子不宜同食
红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，至少应相隔五个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。
