风干肠的吃法大全家常
步骤
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1
风干肠的步骤
清水加少许白酒，放入肠衣浸泡30分钟，然后冲洗干净
步骤
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2
风干肠的步骤
把猪肉洗净切碎块
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3
风干肠的步骤
除了花生油以外，把调味料依次放入
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4
风干肠的步骤
将其充分翻拌均匀
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5
风干肠的步骤
最后加入花生油，将其拌匀后，腌渍2小时
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6
风干肠的步骤
把泡软的肠衣，灌水检查
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7
风干肠的步骤
然后把肠衣套装在漏斗上面，顶端打结
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8
风干肠的步骤
把腌渍入味的肉块通过漏斗灌注进肠衣
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9
风干肠的步骤
选择适当距离，用线绳分段系紧，然后用钢针扎孔排气
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风干肠的步骤
全部做完后，挂起来晾晒
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风干肠的步骤
这是晾晒7天后的半成品
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风干肠的步骤
把晾晒好的半成品剪开，洗净
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风干肠的步骤
放入蒸锅蒸制20分钟
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风干肠的步骤
出锅装盘晾凉，改刀后即可上桌品味
风干肠的成品图
风干肠成品图
风干肠成品图
风干肠成品图
风干肠成品图
风干肠的烹饪技巧
技巧
tips
1、晾晒的时间仅供参考，喜欢干香的，可以多晾晒2天。
2、长时间保存可以冷冻，短时间的可以冷藏。
风干肠怎么吃
风干肠可以蒸着吃。葱姜，大料，花椒，葱放碗里，放少量白糖，加适量的水，把风干肠切片放进碗里，蒸三十分钟，出锅撒上香菜，淋点香油就可以了，喜欢吃辣椒的可以放点辣椒油。
风干肠应该怎么吃
主料：豆干150g、风干肠两根
辅料：青椒一个、胡萝卜适量、葱适量、大蒜一瓣、盐少许、酱油少量、花生油适量
1、准备食材。
2、热锅放油，放入葱蒜爆出香味。
3、放入豆腐干。
4、放入青椒和胡萝卜。
5、放入风干肠翻炒几下。
6、放入适量薄盐酱油。
7、加入一点点水翻炒一小会，再加入少许盐即可。
8、成品。
风干肠怎么吃法
主料：豆干150g、风干肠两根
辅料：青椒一个、胡萝卜适量、葱适量、大蒜一瓣、盐少许、酱油少量、花生油适量
1、准备食材。
2、热锅放油，放入葱蒜爆出香味。
3、放入豆腐干。
4、放入青椒和胡萝卜。
5、放入风干肠翻炒几下。
6、放入适量薄盐酱油。
7、加入一点点水翻炒一小会，再加入少许盐即可。
8、成品。
风干肠怎么吃 风干肠如何食用
1、风干肠可以蒸煮切片食用。
2、将风干肠清洗干净放入锅中进行蒸制，40分钟后取出切片蘸料食用，风干肠在晾晒前需要使用牙签将其肠衣扎几个小孔，有利于其中的气体排出，另外风干肠需要长时间保存，应该装入塑料袋放置冰箱进行冷冻。
