一、酒吧翻台是什么意思?
就是客人很多，走了一批，又来了一批，翻台快说明生意好。就是前边刚走了一拨人，服务员收拾一下，然后再接待第二拨人，这叫翻台。
酒吧：
开酒吧，投入不算多，回本快。这是许多人开酒吧的最初的想法，因为酒吧回本相对其他行业来讲快得多，特别是小酒吧，以啤酒走量，一晚上可以做到5位数的业绩，听起来还是十分诱人的吧。一般来讲。
酒吧刚开业时生意都会不错，因为你的三朋五友都会来，所以开业后的第一周或是一个月你酒吧的生意都会不错，每天晚上满座是不成问题的。但是许多酒吧在一个月或是三个月之后，客人就开始慢慢少了。
那我们应该怎么办呢？有什么办法能解决这样的问题呢？今天就这样的问题分享一些想法给大家。改变酒吧的布局，比如你可以每个月都调整一下你酒吧的座位布置，桌面上的摆台方式。给大家保留着新鲜感。
这一点很重要，去酒吧玩的人，对这一点有着特别的爱好，不然大家也就不去酒吧的，正是因为想去放飞自已的心情，找一点新鲜感。所以你可以尝试去调整酒吧的内部环境，适时调整酒吧内的布局或许会有意想不到的收效。
音乐或音队调整，一个音队，不能天天唱同样的歌儿。所以你可以多联系两个音队，大家轮换着来，因为每一个音队演唱的歌儿就那几首，如果你的客人经常来，每次都是同样的歌手和音队，唱着同样的歌儿。
那是不是会觉得无趣呢。所以适合的轮换音队，换着不同风格的歌儿来演唱，也是需要考虑的。不同类型特点的活动策划，之前有提到过，酒吧需要一个会做策划的伙伴。每周有着不同类型、不同节奏、不同感觉。
不同氛围的活动带给客人。那么这个活动策划就得多动动脑，想出一些不同的东西来，或者是同类的活动能不能变个玩法来呈现。
二、翻台什么意思
“翻台”是餐饮服务类用语。指的是在外酒店或参观吃饭时，餐桌会有桌布和餐具。等客人用完餐后，服务员会将桌面清理干净，再重新铺上干净的桌布及餐具。
拓展资料：
翻台率的计算方法：
上座率 = 来店人数÷总餐位数×100%
月平均上座率=月来店人数÷（总餐位数×2餐×30日）×100%
开台数 = 餐桌使用次数
开台率 = 餐桌使用次数÷总台位数×100%
月平均开台率=月餐桌使用次数÷（总台位数×2餐×30日）×100%
翻台率 =（餐桌使用次数-总台位数）÷总台位数×100%
月平均翻台率 = (月餐桌使用次数-（总台位数×2餐×30日）)×100% / 总台位数×2餐×30日
打个比方说：你有100个台面，一天来的桌数小于100桌，那么翻台率为0，如果一天来了200桌，那么翻台率为100%
