都说最好的中华炒锅居然在日本？那么日本什么铁锅最好？
不要说我崇洋媚外，日本的铁锅确实相比国内的铁锅要略胜一筹
因为工艺、选材方面不同，日本的铁锅比较轻。我知道的日本铁锅品牌有：堺刀司、RIVERLIGHT、神田、COOK-PAL…我多次送礼自用选购还是神田铁锅，因为他们家铁含量高达99%以上，在日本市场占有率超过90%。而且我性格是比较毛躁的，以前掂锅用坏好几个锅，神田铁锅的锅身连接处，用不锈钢冲压铆钉固定，三角形的结构，非常牢固，也不用担心脱落了。而且10年质保，在这之后还可以依旧换新再使用10年，相当于20年质保！性价比在这几款中，也是最高的！
日本三大高级铁锅品牌是什么？
日本三大高级铁锅品牌是：
1、神田
在日本三大铁锅品牌中神田在整个日本的市场上是相当有名气的，它距离至今已有五十年左右的历史，在锅具产品的生产上企业一直坚持着匠人的精神，注重产品的实用性和价值。
据了解神田品牌下的铁锅有着轻巧好用，不粘且没有涂层的特点，各种炒菜需求都能一一被满足，在当地更是不少餐饮厨房指定的锅具使用品牌。
2、南部铸铁
南部铸铁在日本属于非常有人气的一个厨具品牌，自创办以来品牌就不断的升级更新生产检验技术，所以其产品在许多细节处的工艺和综合品质都是做得非常不错的。
它家的铁锅和上一个神田品牌有着无涂层、不粘锅的特点，而且还有着热得非常快的优势，最重要是品牌下铁锅的选材也是严格按照人体金属所需铸造的，健康性极高。
3、YOSHIKAWA
YOSHIKAWA这个品牌在整个亚洲地区的口碑和单品的销量都是很不错的，创办至今品牌对一直非常专注于对生产技术的升级，和产品每一处细节的处理，所以得到了当地及国内不少同行的认可。
它家的铁锅全部都经过了好多工序，热传导性超快，受热面也非常的均匀，整个的性价比相对来说是很高的。
日本三大铁锅是什么？有什么区别？
日本比较有名的三大铁锅分别为：神田
山田
珍珠生活
区别在于：珍珠生活是普通的铁锅无窒化处理易于生锈；山田主打手打产能低，外观不太好看，比较重，需要开锅操作；神田是日本餐厅酒店用第一铁锅品牌，且窒化加工不易生锈
轻量易于颠锅。
日本铁锅品牌有哪些
日本极riverlight
采用原生铁矿石 表面不添加化学涂层
窒化铁技术 不易生锈耐磨损
日本铁锅哪个牌子好
一：珍珠生活（日本高纯铁锅）健康无涂层平底炒菜锅凹凸物理防粘炒锅30cm电磁炉通用
品牌：珍珠生活
型号：H-95
材质：铁
规格（长宽高）：50.2*34.2*14.5CM
净重量（kg）：1.126
类型：单底
是否带盖：否
二：日本极（RIVER LIGHT）日本制造 30cm平底炒锅无涂层高纯铁锅 不易生锈不易粘熟铁锅
品牌：RIVER LIGHT
型号：炒锅30深把手
材质：铁
规格（长宽高）：500x300x135
净重量（kg）：1.2
类型：单底
是否带盖：否
适用炉灶：煤气灶；电磁炉；电陶炉；通用
三：日本原装进口堺刀司Steel Tech铁锅高纯铁无涂层炒锅33cm 中华炒菜锅
品牌：堺刀司
型号：北京炒锅33cm
材质：铁
规格（长宽高）：400*145*380
净重量（kg）：1.47
类型：单底
是否带盖：是
适用炉灶：煤气灶；电磁炉；电陶炉；通用；其它
四：五福源仕（OTAFUKU）日本钛锅原装进口加深钛锅无涂层纯钛平底煎炒锅 超轻纯钛
品牌：五福源仕
型号：钛锅
材质：合金
规格（长宽高）：30
净重量（kg）：0.74
类型：单底
是否带盖：是
适用炉灶：煤气灶
五：工夫具日本进口钛锅 30cm纯钛炒锅无涂层不易粘少烟不锈
品牌：Pearl Life
型号：GP-63
材质：合金
规格（长宽高）：1000
净重量（kg）：0.69
类型：单底
是否带盖：是
适用炉灶：煤气灶；电陶炉
参考资料来源：百度百科—珍珠生活
参考资料来源：百度百科—五福源仕
日本三大名锅都是哪些？
日本三大名锅都是：珐琅锅、雪平锅、铸铁锅。日本制造的东西自然是质量过硬做工细致，但是如果是日常使用，好的国产其实也能胜任了，我用着一百来块的国产铁锅和十八子菜刀，也用着昂贵的日本锅和菜刀，都觉得挺好用。
1、珐琅锅：所谓的珐琅锅是在高温时，把一层玻璃材质釉料镀上锅体上，因此也可放心食物不会直接与金属直接接触，不易产生化学反应。
2、雪平锅的外形是有凹凸的造型，两边有导流口，类似奶锅大小，一般来说，最小的是16cm的，最大的是22cm的，通常用18cm的大小正好，雪平锅的材质通常是铝制的加热非常快，有带涂层不沾的，也有不带涂层，纯铝制的。
3、铸铁锅：顾名思义就是铁水一体浇筑成型。非锻打或者冲压成型，由含碳量约3-4%的铁水铸造而成，锅体厚，锅也重。炒菜升温慢但贮热好，锅底热量均匀。适合普通炒菜或炖菜烧菜。
