一、请问油炸炸香肠唰在上面的调料有哪些
1、配炸香肠的调料有辣椒粉，盐，味精，熟芝麻末，孜然粉，有些配方还有十三香粉，肉香粉
这些调料已经被事先调配好，混合成一两种成料，售卖时使用方便。
2、街头的油炸、油煎肠并不是真的香肠，而是火腿肠。里面的成分有面粉、少量的肉末、食用香精、防腐剂、食用色素、增味剂、增鲜剂等等。
3、这种快速食品看上去很诱人食欲，但并没有太多合理的营养成分，而且加工过程中添加了不少化学配料成分，属于不健康食品。偶然吃一点可以。不能长期食用。尤其不建议给少年儿童和幼儿食用。
二、炸香肠的酱料
炸香肠的酱料可以选择白芝麻、花椒、盐、鸡精、八角、香叶、孜然、五香粉、桂皮、胡椒粉等调味料，如果喜欢口味较辣一点的，可以增加辣椒粉增味，如果喜欢酸甜一点，可以选择增加番茄酱调味。
炸香肠的酱料
油炸香肠是一道简单的街边小吃，以火腿肠为主要原料，使用食用油高温油炸，再淋上孜然粉、辣椒粉、五香粉、芝麻等酱料制作而成，香嫩酥脆，深受人们喜爱。
市面上售卖的火腿肠几乎都可用来油炸食用，不同品牌、不同种类的火腿肠制成的炸香肠口味有所区别，例如鸡肉味的白火腿肠口味较淡，具体可根据个人口味选择。
三、炸香肠的酱料配方(炸香肠的酱料)
1、炸香肠的酱料配方。
2、炸香肠的酱料怎么做好吃。
3、炸香肠的酱料。
4、炸香肠的酱料怎么做。
5、炸香肠的秘制酱料。
6、油炸香肠酱料。
1.炸香肠的酱料可以选择白芝麻、花椒、盐、鸡精、八角、香叶、孜然、五香粉、桂皮、胡椒粉等调味料，如果喜欢口味较辣一点的，可以增加辣椒粉增味，如果喜欢酸甜一点，可以选择增加番茄酱调味。
四、自制香肠调料配方大全
香肠是我们平时常吃的一种熟食，香肠的做法也是比较多的，它的调料配方也比较多，各个地区都有比较有名的香肠的做法，比如说广式香肠，川味香肠，哈尔滨红肠等等，都是比较有名的香肠，他们的做法不同，营养价值都是非常不错的，下面我们就来了解一下做香肠的调料配方。
做香肠的调料配方
广式香肠的配料标准
主料：猪瘦肉35公斤，肥膘肉15公斤。辅料：食盐1．25公斤，白糖2公斤eter，白酒1．5公斤，无色酱油750克，鲜姜500克（剁碎挤汁用），胡椒面50克，味精100克，亚硝酸钠3克。
广州卫生肠香肠配料标准
主料：瘦猪肉100千克
辅料：白糖9.4千克，精盐2.5千克，50度白酒1.8千克，一级生抽5千克，硝150-200克
广东烧香肠配料标准
主料：猪肉10千克（其中肥肉3千克，瘦肉7千克），辅料：食盐300克，糖800克，酒300克，酱油500克，芝麻酱200克，香料粉10克。
川味香肠的配料标准
主料：肥瘦猪肉（肥瘦比例为3：7）辅料：2500克，盐75克，醪糟汁100克，白酒25克，五香料粉2克，花椒粉2.5克，辣椒粉20克，胡椒粉3克，味精、白糖各5克，猪肠衣适量，竹筒1个。
芜湖香肠配料标准
主料：肠衣适量，猪瘦肉6斤，肥肉4斤。辅料：料酒250克，葱姜各50克，花椒粉5克，盐50克，味精50克，香料A（如图）50克，食用葡萄糖30克（作用是使肉呈现枣红色，且有淡淡的香气，可代替以前的硝使用）。
知识介绍
以猪或羊的小肠衣（也有用大肠衣的）灌入调好味的肉料干制而成。香肠一般指猪肉香肠，全国各地均有生产，名品有广东腊肠、四川宜宾广味香肠、山东招远香肠、武汉香肠、辽宁腊肠、贵州小香肠、济南南肠、正阳楼风干肠和江苏香肠等；按风味分，有五香香肠、玫瑰香肠、辣味香肠等，各有特色。
五、油炸香肠那个酱是怎么做的？
准备材料，辣椒，芝麻，花椒，八角，桂皮，香叶，孜然，五香粉，胡椒粉。
第一步，我们拿一个容器，把准备好的辣椒，芝麻，孜然，五香粉，胡椒粉放入容器中。
第二步，起锅热油，倒油热倒入准备好的八角，桂皮，花椒，香叶。
第三步，我们把热油中的八角，桂皮，花椒，香叶捞出，把热油倒入准备好的调料中。
第四步，倒入热油，充分搅拌均匀，就像图中这样，准备炸好的香肠，
第五步，把搅拌好的调料均匀的涂抹在炸好的香肠上就可以吃了。 把隔壁小朋友都馋哭了，来一起吃吧!
