一、雪莲果怎么吃最好 雪莲果的正确吃法

1、直接吃

雪莲果直接吃对人类身体最好，但那些直接从土中菜挖出来的雪莲果直接吃会感觉味道并不甜，在采挖以后放到阴凉地方晾2~3天以后再把它洗净，削掉表皮直接吃，这时会感觉雪莲果的口感特别好，而且味道比较甜。

2、炒着吃

雪莲果炒着吃滋味特别好，在炒雪莲果时应该把新鲜雪莲果洗净以后切成片状，再准备一个胡萝卜和一个土豆，把它们全部洗净也切成片状，在炒锅中放适量食用油，把所有的食材放入锅中炸到表面金黄取出后沥掉多余的油，重新起锅放油加热后放葱花炒香，放适量蚝油和生抽以及白醋快速炒匀，再把炸好的雪莲果等食材入锅翻炒1~2分钟，炒匀以后直接出锅就能吃。

二、雪莲果的正确吃法大全 雪莲果怎么吃好

1、生吃：雪莲果作为一种水果，削皮后生吃应该是非常适合的吃法。

2、做沙拉：雪莲果是低热量的食物，而且富含水溶性膳食纤维，有促进肠胃蠕动、润肠通便的养生作用，所以是做沙拉的好食材。

3、炖汤：雪莲果可以做成滋补养生汤，尤其适合冬天的时候饮用，汤会更加香浓可口。

三、雪莲果的正确吃法

雪莲果的正确吃法

雪莲果的正确吃法，最近几年雪莲果成了市场上的热销水果，外观与红薯十分相似，但它口感脆嫩味道甘甜，其特性与水果完全相似，从这方面雪莲果是水果家族的重要成员。现在分享雪莲果的正确吃法。

雪莲果的正确吃法1

1、雪莲果洗净表面泥沙以后，用削皮器削掉果皮，直接吃里面的果肉是他最正确的吃法，这样不但能让人们品尝到雪莲果的自然味道，还能让人体吸收大量果汁，更有利于它保健功效的发挥。

2、用雪莲果做果汁也是它的正确吃法，在用它做果汁时，可以给他按自己的需要搭配不同的水果，把准备好的水果全部清洗干净，并切成块状，再放到料理机中，加适量纯净水，让料理机工作榨出果汁后，装在杯子中，加适量蜂蜜调味即可饮用。

雪莲果的食用方法大全

1、雪莲果沙拉

雪莲果特别适合用来做沙拉，在用它做沙拉时需要把雪莲果削掉，外皮以后切成块状，再准备一个火龙果和两个猕猴桃，把它们都去掉，果皮得到了果肉切成块状，最后把三种水果的果肉全部放在盘子中，淋上适量沙拉酱或者原味酸奶，调匀后就能食用，食用以后会感觉味道特别好。

2、雪莲果玉米甜汤

雪莲果还可以和玉米搭配在一起煲汤喝，再做的时候需要准备雪莲果和甜玉米以及胡萝卜等食材，把准备好的雪莲果削掉，外皮后切成块状甜玉米也剁成块状，胡萝卜洗净以后切成滚刀块，把三种食材一起入锅加清水煮一小时，再放入适量冰糖一起煮20分钟左右，这时锅中美味雪莲果玉米甜汤就已经做好，关火以后随时都能食用。

雪莲果的正确吃法2

雪莲果的吃法大全

雪莲果猪骨汤

1、雪莲果猪骨汤在制作时需要准备二百克雪莲果，红萝卜一根，猪骨二百克，另外还要准备眉豆和无花果以及百合还有莲子，这些食材做为配料可以适量准备。

2、把准备好的雪莲果洗净以后，削掉外皮，再切成块儿状红萝卜叶，洗净以后切成块儿状猪骨剁成块儿状并用沸水焯烫一下，然后和雪莲果以及红萝卜，还有其他配料一起放到汤锅中加入清水，用大火烧开，再用小火煲两小时，出锅前加盐调味即可。

雪莲果沙拉

雪莲果做水果沙拉也很好吃，在制作时要把雪莲果去掉外皮切成块状，再把火龙果的果肉也取出来切成块状，另外还要准备两个猕猴桃，把它削掉，外皮后也切成块状，把三种水果放在一起，连上原味酸奶，或者加入适量的沙拉酱，调匀以后就可食用，这样的水果沙拉，冷藏以后再吃滋味会更加诱人。

雪莲果银耳汤

雪莲果和银耳放在一起做汤喝滋味也特别好，而且能清肺化痰也能清热解毒，把准备好的银耳提前泡好去掉黄色的根部，把它分成小朵，再把雪莲果洗净以后去掉外皮切成块状与银耳一起入锅加入冰糖，加热煮开以后再煮半小时，关火以后取出在即可食用。

在做雪莲果银耳汤的时候还可以加入适量的红枣和莲子以及枸杞等食材，这样会让做出的雪莲果银耳汤滋味更加诱人，也会让它的营养更丰富。

雪莲果的介绍

雪莲果，菊薯的别称，在中国四川被称作“万根苕”，是一种菊科多年生草本植物，原产于南美洲的安地斯山脉。安地斯山脉的居民栽种这种植物做为根茎类蔬菜食用，菊薯的块根含有丰富的水分与果寡糖，尝起来既甜又脆，也可以当做水果食用。在台湾的市场里，商贩以“地下水果”或“天山雪莲”的名称，来贩卖菊薯的.块根，实际上，菊薯和雪莲花是两种不同的植物。

雪莲果的生态习性

雪莲果特别适应于生长在海拔1000～2300m之间的沙质土壤上，喜光照，喜欢湿润土壤，生长期约200多天，生长适温在20～30℃，在15℃以下生长停滞，不耐寒冷，遇霜冻茎枯死。

雪莲果的分布区域

菊薯原产于南美洲秘鲁南部至玻利维亚东部的安第斯山脉，当地名称为yacon（译为雅贡或亚贡），是当地印第安人的传统食品，于20世纪初传入欧洲，但是当时并没有受到注意，直到20世纪80年代才开始流行。1985年日本从美国和新西兰引种栽培成功，随后流入韩国。我国于2002年由云南省成功引进，随后在南方各省有种植，产品多用于出口，部分进入超市。

雪莲果的作用用途

膳用价值含果糖、葡萄糖、蔗糖、寡聚果糖以及淀粉、菊糖、少量的纤维素、维生素和矿质元素等，其中菊糖和寡聚果糖占其干物质的67%，而菊糖和寡聚果糖不能被人体直接吸收，因此“雪莲果”属于低能量食品。适用于糖尿病患者以及消化不良的人群，也可能是一种很有前景的减肥食品。而且该植物的叶子干后还可以制成茶，适用于低血糖患者饮用，在巴西已经有类似产品。

此外，“雪莲果”还可以作果冻等的配料。“雪莲果”在国外和台湾地区极受欢迎，并且有大量的相关产品上市，发展潜力极大。

果寡糖具有：①进消化，调理胃肠道；②是肠内有益菌丛的促生剂，产生双歧因子；③调理血液，清除高血脂，有效地控制胆固醇和糖尿病；④通便、防治下痢；⑤降火清毒、防治面疱、暗疮；⑥提高免疫力。

药用价值

1、调理血液，能降低血糖、血脂和胆固醇，可预防和治疗高血压、糖尿病，对心脑血管疾病和肥胖症等也有一定疗效。

2、帮助消化，调理和改善消化系统的不良状况。因雪莲果富含水溶性膳食纤维和所有植物含量最高的果寡糖，所以能显著促进肠胃蠕动，润肠通便，不仅能消除便秘，还可防治下痢，是肠胃道疾病的克星。

最神妙之处还在于它是肠内双忮菌的增殖因子，克服了由于生活节奏紧张，过量使用抗生素等原因造成的双忮杆菌等肠内有益菌减少失衡引起的系统疾病，可清除由食物带入人体内的环境污染物，是肠胃的清道夫和保护神。

3、能抗氧化，消除自由基，可减少或避免结石症的发生。

4、具有清肝解毒，降火降血压的功效，是有效的防治面痘、暗疮，养颜美容的天然保健品。雪莲果另 含有20多种人体必须的氨基酸和钙、铁、钾、硒等矿物质和微量元素，经常食用可提高人体的免疫力。

四、雪莲果正确吃法

雪莲果正确吃法

雪莲果正确吃法，雪莲果是长在地下的一种蔬菜，可以当菜吃，也可以当水果吃。雪莲果对身体是很有好处的，吃起来脆脆甜甜的，非常清爽的口感，下面一起来看看雪莲果正确吃法

雪莲果正确吃法1

1、生吃

雪莲果的皮薄，肉厚，是可以当做水果来生吃的。将新鲜买回来的雪莲果洗干净之后，将皮去掉，就可以用手拿着，直接啃着吃。当然，为了增加雪莲果的甜度，我们可以将雪莲果放几天后再吃，不过，最好放到冰箱，更好地保存，以免雪莲果变坏。

2、炖汤吃

雪莲果不仅是一种水果，也是一种蔬菜，可以用来炖汤喝。一般雪莲果可以和鸡肉或者排骨一起搭配炖汤。将排骨放到温水里面泡一下，再用清水煮开，捞出来后，倒掉水，再重新将排骨放到锅子里面，加入清水，加入切好的雪莲果，小火熬煮就行。

吃雪莲果有什么禁忌

1、肠胃不好的人不能吃

雪莲果有很多功效，普通人群吃是可以给身体带来好处的，但是，雪莲果是寒性食品，肠胃不好的人吃了，可能会导致腹泻，这就有点得不偿失了。一般吃了冰淇淋或者西瓜之后就容易腹泻的人群，都是不宜吃雪莲果的，雪莲果再好吃，也要管住自己的嘴。

2、最好现切现吃

雪莲果里面含有一种叫做丹宁的物质，这种物质长久和空气揭露，会发生反氧化反应，切开的雪莲果长时间不吃，就会变成黑色，吃起来口感没有那么好。雪莲果的禁忌就是切开之后，千万不要摆放很长时间，如果不立即吃，最好放到水里面，和空气隔绝。

雪莲果正确吃法2

雪莲果为什么叫雪莲果

营造好的品牌印象。

雪莲果原产地在南美地区，其学名叫yacon，翻译过来可以音译成亚贡，这个名字有着神果的含义，但在我国引进种植时间不长，而雪莲花在我国也是一种被称之为“百草之王”的药材植物，很多新的水果、花卉植物

都会起一个很好听的名字，雪莲果也是如此，借用雪莲之名，一来是为了销售有个好的噱头，二来有个好的寓意，这样就能快速被大众所接受，获得好的销量。

雪莲果与雪莲花有关系吗

没有关系。天山雪莲也被叫做雪莲花，是菊科风毛菊属植物，是我国原产特有植物；而雪莲果是菊科菊薯属植物，原产于南美，八几年的时候引入日本，后来通过各种渠道才引进我国，我国种植雪莲果时间并不长，只有短短的十来年的时间，雪莲花和雪莲果两者虽然同属菊科

但是菊科是个非常大的科，而且雪莲果与天山雪莲，无论是在生物学上，还是在生长环境上，还是在外形上，都没有任何近似的地方，所以两者基本没啥关系。

雪莲果为什么跟番薯一样

除了外形形似并非一样。从雪莲果的外形上就能看出来，雪莲果长得像红薯，而它与红薯很多地方都相似，都是块茎植物，能吃的部分都埋在土里。

但实际上，雪莲果与红薯的关系也不大，红薯是葵花科番薯属的植物，雪莲果是菊花科的`，两个植物之间有着不同科的差距，而且口感上相差也较大，雪莲果果肉如雪梨一般晶莹剔透，生吃起来香甜多汁，而红薯生吃是比较坚硬的，适宜加热蒸煮烤食。

雪莲果的营养价值及功效

雪莲果味甘、苦，性寒，归肝、脾、肾经，含有碳水化合物、脂肪、蛋白质、纤维素、果寡糖、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、钙、钾、磷、钠、等多种营养物质，食用具有润肠通便、清肝解毒、降火、辅助降血糖、减肥瘦身、开胃生津、增强免疫力、养护肠胃的功效和作用。

雪莲果怎么吃

雪莲果的吃法有很多种，最简单，也最方便的吃法，就是把雪莲果直接鲜食，鲜食以后可以把它用清水洗净，去掉外皮，然后像吃苹果那样咬着吃就可以，口感特别好，还能清热去火，另外雪莲果还能和猪大骨一起煲汤喝，煲出的汤不但营养价值，还能补益身体，也能强壮骨骼，也能预防三高。

雪莲果能净化血液

雪莲果能净化血液，它能清理血液中的多种病毒，也能清理血液中的胆固醇，还能降血糖，平时食用可以减少高血压和高血脂的发生，同时也能预防血栓和动脉硬化等常见疾病，另外雪莲果还能促进身体内毒素的排出，它对减肥也有很大的好处。

雪莲果能清热解毒

平时人们吃雪莲果能清肝解毒，可以清理人类身体内的多种毒素，也能提高肝脏的解毒能力，平时经常食用可以预防面部暗疮和痘痘以及色斑等多种不良症状

另外雪莲果中还含有二十多种氨基酸和一些铁、硒以及锌等微量元素，人体吸收这些物质以后可以加快代谢，也能提高身体免疫力，能起到强身健体的重要作用。

雪莲果好吃吗

雪莲果味道非常清脆，非常甜。 有很多果汁，但有些朋友认为雪莲果的味道与胡萝卜的味道相似。 事实上，夏天是雪莲果上市的时候。 这时，雪莲果很新鲜。 在冰箱冷藏后，沙拉非常凉爽，吃起来很舒服。

雪莲果的营养价值很高。 此外，雪莲果还有许多功效，如排毒和减少便秘。 这是因为雪莲果可以促进肠胃蠕动，增强自身免疫力和自身抗病能力，同时促进钙，镁和铁。 矿物质的吸收。

雪莲果是寒性的吗

事实上，雪莲果是一种冷水果。 通常胃不好，可以适量吃一些雪莲果，但你不宜多吃，因为雪莲是冷的，一旦你吃得多，就很容易拉肚子。

雪莲果热量

事实上，雪莲果的热量不是太高。 每100克雪莲果只含有17卡路里。 也许你不明白多少17卡路里。 洋葱嗬锤子要消耗17卡路里。 只需做以下练习：4分钟，跑2分钟，跳1分钟，然后做3分钟的健美操。

不仅如此，雪莲果还可以预防癌症和癌症，因为雪莲果含有水果寡糖含量，这恰恰是人体粪便中低聚糖的含量可以降低有毒致癌化合物的含量，实际上可以降低这些四十以上的百分比。 雪莲果中的碳水化合物很难被身体吸收，所以如果你是糖尿病患者或减肥的朋友，你可以吃雪莲果。

因此，雪莲果的热度不高，想要减肥的人和怕肥胖的人可以放心大吃，更重要的是，它也非常适合糖尿病患者吃，每个人都可以放心。

雪莲果食用禁忌

因为雪莲果果实太冷，所以如果胃不好，你一定要小心吃。 一旦你无意中吃了很多东西，你就会出现胃寒和肾汤等症状。

建议有胃寒的朋友如果要吃雪莲果，可以用白开水吃再吃，一般吃水煮雪莲果，前三天吃会有轻微的腹泻现象，这是正常的， 一般四天后会正常。

如果是过敏性的，一定要注意雪莲果的消耗，雪莲果会多吃腹泻，代谢性酸中毒，心率加快但血压下降，严重脱水，低蛋白血症，意识障碍甚至休克等症状。 但发生这种情况的可能性非常低，约为百万分之一。