一、在茶文化方面，茶桌上的基本礼仪常识有哪些呢？

现在越来越多的人喜欢茶，特别是家里来人招待朋友的时候，都会给人泡上一杯的茶水，用这样的方式来表示友好和关心。那么在茶文化方面，茶桌上的基本礼仪常识有哪些呢？

常识一、在泡茶的时候，杯子一定要选择非常干净的杯子，从外观看上去必须是非常干净和透明的杯子上没有一点的污垢和杂质。头道茶一定要进行漂洗，这样能够去除茶叶上的一些异味和杂质，使茶叶喝起来会更加的好喝，而且泡出来的茶会更好看。

常识二、端茶，在生活当中很多人给别人端茶的时候，不管自己手上脏不脏，有没有一些汉字就会去给别人端茶。在茶桌上一定要有讲究，首先主家的手一定要是保持干净的。在端茶的时候要两只手端杯子递给客人，这样表示出自己的诚意，也是表示自己对客人的尊敬。双手一定要保持平衡，一只手托住杯子底下的一个小点儿，而另一只手则辅助茶杯1/2靠下的部分。在端茶的时候一定要注意双手不要碰到杯口，这样对客人来说是很不卫生的。在给长辈以及年长的人倒茶的时候，双手端杯，身体微微往前倾，表示对长辈的尊敬。

常识三、接茶，当别人给自己泡茶的时候，递给自己时，若是年长的长者，那么一定要微微起身，双手接住茶杯，这样也是对长者的尊敬。若是自己不喝茶的话，那么在之前一定要告诉对方，以免给他人增添不必要的烦扰。很多人当别人给自己倒茶的时候，都会随意的用单只手去接，这样不管对方是不是长辈都不礼貌。在茶桌上的基本礼仪常识大家一定要明白，毕竟现在喝茶的人太多了，了解的多一些对自己来说也是有益无害的。

二、茶桌上的礼仪和禁忌

茶桌上的礼仪和禁忌

茶桌上的礼仪和禁忌，重视礼仪是中国的传统美德，而且喝茶礼仪是最早重情好客的传统美德与礼节，因此生活中喝茶在茶桌上有非常多的讲究，以下分享茶桌上的礼仪和禁忌

茶桌上的礼仪和禁忌1

1、清洁茶席

提供一个简洁雅静的品茶环境，能够让客人感觉自己受到了极大的欢迎与尊敬。茶客到来之前，主人应该准备好相应人数的桌椅和茶具，(正式场合下)并根据每个人的身份安排好座次。同时，将茶室卫生打扫干净，茶桌、桌椅以及茶桌上的茶具也需全部擦拭一遍，努力做到一尘不染。有条件的话，可以在茶桌上摆放一些应景的绿植以作装饰，给茶室增添更多的生气。

2、清洗茶具

确保泡茶用具的干净无异味，也是起码的泡茶待客之道。按照功夫茶的泡法，茶壶、盖碗、公道杯、品茗杯等主泡茶具需一应俱全，而茶滤、茶夹、茶巾等小工具也尽量准备妥当。正式泡茶前，主人需要将这些茶具进行彻底的清洗，不能允许出现茶具有缺口，或者上面留有茶渍或茶垢的情况。茶杯残缺，在一些人看来，这是破财的预兆。

3、协调口味

自己一个人泡茶时，随自己的喜好就行。但如果是泡茶待客，提前询问清楚每一位客人的喝茶口味，准备客人偏爱的茶叶，则是基本的礼数。况且不同体质的人适合喝的茶也有所不同，事先征询客人意见是不可或缺的礼节。同时，主人还应该了解客人是否处于空腹状态。

空腹饮茶是不好的，必要时主人也需准备一些清淡的茶点供客人食用。注意不要选择口味重的茶点，以免干扰茶叶的滋味。特别需要备些奶糖，遇到客人“茶醉”时会用得上。

4、温杯烫壶

茶具是否干净卫生，直接影响着客人品茶时的心情。就好像人们在餐馆就餐时，需要先用热水烫一遍碗筷才能安心食用，喝茶也是如此。正式泡茶前进行烫壶温杯的动作，不仅仅是为了用热水来消毒杀菌，去除茶具附带的杂质与异味，从而打消客人对茶具卫生方面的顾虑；也是因为烫壶温杯过后，保留有一定热量的茶具在泡茶时可以更好地激发茶香。

5、环壁注水

以茶待客时，并不适合用高冲注水的方式来冲泡茶叶。试想一下，将茶壶高高提起，使水流从较高位置冲入茶杯，很容易就会造成水花四溅，打湿茶桌，显得一点都不雅观；甚至会溅湿客人的衣服，造成尴尬的局面。因此，环壁注水是泡茶待客时更为适宜的注水方式。提起水壶往下注水时，应尽量让壶嘴接近、对准茶杯，均匀的将热水送入茶杯中，快速浸润茶叶。

6、分汤均匀

公道杯是“公道公平”的象征之物，给客人分茶之前，需将泡好的茶汤倒入公道杯，然后用公道杯逐次分茶。斟给客人的茶汤分量，一定要尽量匀称。如果茶汤分配不均，客人就会认为你有些厚此薄彼、待人不公了。另外，在斟茶时，主人应该先给客人倒茶，最后再倒自己的茶。

7、有序分汤

斟茶时不光需要先客后主，也应当依次分茶，或按长幼顺序，或按身份地位高低。越过中间的客人，直接给下一位客人斟茶，这是非常失礼的。无论是什么场合，主人斟茶时一定不要出现越位的情况。同时，当客人杯中的茶汤被彻底喝完后，最好及时续杯，别让客人面前的茶杯空太久。

空杯迟迟不倒茶，这在茶桌上有“赶客”之意。但要是发现有的客人不怎么喝新斟的茶汤，表示其已经不想喝了，这时主人就不需要再斟茶了。

8、茶斟七分

从古至今，茶桌上都讲究“茶倒七分满，留下三分是人情”。主人在给客人斟茶时，以倒七分为敬，不宜过满。按部分地方的礼节，斟茶过满，有主人将客人当成了“渴死鬼”之意。还有一种说法认为，“茶满欺人”，因为沸水沏出来的'茶汤，温度很高，这时斟得太满，客人举起茶杯时会非常烫手。

而且，满杯斟茶也与雅致喝茶不相符，客人品茶时，茶水太满的话，看汤色、闻茶香、、、品鉴起来也不方便。正如“君子之交淡如水”，一杯浅茶，在轻抿慢啜中方能悠悠地品出一番情谊来。

9、杯托奉茶

用手直接触碰客人的茶杯，在客人看来十分不卫生。如果客人发现你的指纹等污渍留在了杯口上，其喝茶的兴致可能就瞬间没有了。故而，主人需要给客人奉茶时，最好上杯托，即茶杯的垫子，用双手奉上杯托，将茶汤递到客人面前，避免手指直接去碰饮茶人的茶杯。

10、勿用纸杯

其实泡茶待客时，茶桌上的礼仪还有很多，不是简单的十点就能概括的，比如：不要用一次性塑料杯或纸杯泡茶，这样非但会影响茶汤的口味，杯中的有害化学成分还会危害客人的健康；

当客人的茶水冷了，主人不能直接添加热茶，而是应该倒掉冷茶后再添热茶；在下午五点之后用茶叶招待客人时，主人一定要询问客人，此时喝茶是否会影响其睡眠。喝茶，也是学习茶道，品味人生的过程。

茶桌上的礼仪和禁忌2

喝茶的基本礼仪：敬茶礼仪

敬茶应双手奉上，一般首杯茶要敬给桌上德高望重者。当宾主边谈边饮时，要及时添加茶水，体现对宾客的尊重。客人则需善品，小口啜饮，满口生香，而不能作;牛饮姿态。

客人用拇指、食指捏起茶盅，观色嗅味，放于鼻唇之间细体味，入定出神，微合双眼，仰首深吸气，放神品论。

喝茶的基本礼仪：让茶礼仪

在以茶待客的过程中，为了表现对客人的尊重，主人要为客人不时的斟茶，续水，这种做法也是有寓意的，表示了慢慢喝，慢慢叙。

而我国古代讲究以茶待客不过三杯，第一杯叫敬客茶，第二杯叫续水茶，第三杯叫送客茶，所以不论是喝盖碗茶还是功夫茶，让茶应该尽量的随便自然。如果过一而再再而三的劝饮，就有暗示;应该要走了之意。

客人回礼

1、第一道礼仪：

所谓的第一道礼仪是在泡功夫茶中，主人冲泡了第一泡茶品，请客人品尝时，客人要表示对对方的尊重，以示回礼。

比较正式的回礼应该是起身，男性抱拳女性合十，一躬，坐下，双手接过(或者双手捧起茶杯)先闻香，后慢慢缀茶一口，放下茶杯，口中称赞主人。

2、伸掌礼仪

伸掌礼仪是品茶中使用频率最高的礼节，是主客双方都要使用的礼仪。伸掌是表示;请与谢谢!

两人对坐时均伸右掌行礼对答。两人并坐时，右侧一方伸右掌行礼，左侧方伸左掌行礼。伸掌姿势是将手斜伸在茶杯旁边，四指自然并拢，虎口稍分开，手掌略向内凹，手腕要含蓄用力，不至显得随便。

3、续茶礼仪

往高杯中续茶水时，左手的小指和无名指夹住高杯盖上的小圆球，用大拇指、食指和中指握住杯把，从桌上端下茶杯，脚一前一后，侧身把茶水倒入客人杯中，以体现举止的文雅。

茶桌上的礼仪和禁忌3

喝茶的礼仪有哪些注意事项

1、茶具要清洁

客人进屋后，先让座，后备茶。冲茶之前，一定要把茶具洗干净，尤其是久置未用的茶具，难免沾上灰尘、污垢，更要细心地用清水洗刷一遍。在冲茶、倒茶之前最好用开水烫一下茶壶、茶杯。这样，既讲究卫生，又显得彬彬有礼。

如果不管茶具干净不干净，胡乱给客人倒茶，这是不礼貌的表现。人家一看到茶壶、茶杯上的斑斑污迹就反胃，怎么还愿意喝你的茶呢?现在一般的公司都是一次性杯子，在倒茶前要注意给一次性杯子套上杯托，以免水热烫手，让客人一时无法端杯喝茶。

2、茶水要适量

放置的茶叶不宜过多，也不宜太少。茶叶过多，茶味过浓;茶叶太少，冲出的茶没啥味道。假如客人主动介绍自己喜欢喝浓茶或淡茶的习惯，那就按照客人的口胃把茶冲好。

倒茶时，无论是大杯小杯，都不宜倒得太满，太满了容易溢出，把桌子、凳子、地板弄湿。不小心，还会烫伤自己或客人的手脚，使宾主都很难为情。当然，也不宜倒得太少。倘若茶水只遮过杯底就端给客人，会使人觉得是在装模作样，不是诚心实意。

3、端茶要得法

按照我国人民的传统习惯，只要两手不残废，都是用双手给客人端茶的。但是，现在有的年青人不懂得这个规矩，用一只手把茶递给客人了事。双手端茶也要很注意，对有杯耳的茶杯，通常是用一只手抓住杯耳，另一只手托住杯底，把茶端给客人。没有杯耳的茶杯倒满茶之后周身滚烫，双手不好接近。

有的人不管三七二十一，用五指捏住杯口边缘就往客人面前送。这种端茶方法虽然可以防止烫伤事故发生，但很不雅观，也不够卫生。请试想，让客人的嘴舔主人的手指痕，好受吗?

4、添茶要及时

如果上司和客户的杯子里需要添茶了，你要义不容辞地去给他们添茶。你可以示意服务生来添茶。让服务生把茶壶留在餐桌上，由你自己亲自来添则更好——这是不知道该说什么好的时候最好的掩饰办法。当然，添茶的时候要先给上司和客户添茶，最后再给自己添，这样也体现出自己对上司和客户的尊重。

三、喝茶要知礼，茶桌上哪些礼仪你必须得学？

泡茶前的准备和注意事项：

1、头发：如果是女性朋友，恰巧是长发，恰巧低头时头发会散落到前面，遮挡视线，这时需要用手去整理，这样既打断了冲泡茶的完整性，而且容易使头发掉落，所以在进行冲泡前，需把头发打理整洁。

2、手饰：泡茶时不要佩戴过多或者会给手部活动带来不便的手部饰品，如果是有链子的，容易挂到其他茶具，可以在身上少许佩戴一些与茶道相称的饰物，衬托气氛，就让手部轻松一些吧。

3、妆容：女孩子的妆容以淡妆为宜，避免香气太重的化妆品和香水，身边围绕着茶香，足矣。

4、着装：泡茶时不要穿着袖口太大或者袖子太长的衣服，容易阻碍手的发挥，用句爸妈经常说的老话，就是“不利索”。如果是男士，胸前的领带用夹子固定住，免得泡茶、奉茶时撞击到茶具。

5、净手：泡茶前要先净手，这是必须要做的事情，净手时也需注意要把手上的肥皂味冲洗干净，洗过手后不要摸脸，以免沾上化妆品的味道，后面在持杯时，会沾染到茶具上，茶是需要洁净的环境衬托的。

6、健康：如果这段时间患有感冒、咳嗽或传染性疾病时，是不宜亲自泡茶接待客人的，手部患有传染性疾病或者化脓伤口也是一样。泡茶时尽量不说话，赏茶时不要用手摸茶，闻香时只吸气，将茶叶挪开后才吐气。

7、询问：泡茶前，先问问客人想喝什么茶，拿到茶叶之后，简洁的介绍一下此款茶叶的名称、产地、品质特征、冲泡要点以及文化背景等等，让客人欣赏干茶的色泽与香气。

接下来泡茶的过程中，也有许多礼仪和注意的事情。

1、 壶嘴不对人

在茶桌上，各类茶具的摆放位置不少讲究，在和客人一起喝茶时，茶桌上茶壶、冲水壶等带有尖形的茶器，壶嘴不能正对客人，正对客人表示请人离开，所以在注水或者倒茶后，要及时的调整壶嘴，可以朝向自己或者朝向无人的一侧，如果掌握不好角度，那就朝自己的方向摆放吧。

2、 酒满敬人，茶满欺人

俗话说，茶倒七分满，留下三分是人情，我们喝酒时，会给客人倒满，感觉是满满的情谊，但喝茶与喝酒不同，酒是冷的，我们倒满客人接过去不会觉得烫，如果是满满一杯刚冲泡的热茶，拿起茶杯的过程可能会轻轻晃动，不仅茶杯会烫手，如果不小心溢出茶汤，也会烫到手，所以倒茶倒七分就够了。

3、 奉茶要双手

双手奉茶是一种礼貌，一只手托住杯底一个点，另一只手扶住茶杯的中下部分，注意切莫将手指触及杯口，如果有条件，在奉茶时，尽量使用茶托。

4、 及时换茶

一壶茶经过几泡之后，茶汤味道会慢慢变淡，颜色也慢慢变浅，内含的营养物质也早已释放大半，此时如果还在继续冲泡这久泡无味的茶，即是对客人的冷淡，其中的潜台词就是要送客的意思啦。

5、 斟茶有先后

在给客人斟茶时，一般要遵照尊者优先、长者优先、女士优先等先后顺序，而斟茶还有一个“潜规则”，要从左到右斟茶，所以在安排客人入座时，就要按照从左到右的顺序。如果是请重要客户喝茶的情况，要安排重要的客户坐在最左面。先给所有客人斟完茶后，最后给自己添茶，主人要关切每一道茶汤的变化，以便随时调整泡茶要素，更好的发挥茶汤的品质。

6、 及时添茶

按照功夫茶的泡茶方法，盖碗冲泡出的茶汤份饮到客人杯中，茶汤量不多，所以要掌握好泡茶的节奏，及时注水冲泡，及时为客人添茶，在给客人添茶时，如果发现客人杯底有过多的茶沫，需用茶夹将杯子取走，不要用手直接拿茶杯，为客人净茶杯后再添茶。如果客人杯中的上一杯茶未饮完，茶汤已放凉，此刻可以询问客人意见，将冷茶倒掉，重新添上热茶。