一、发苦的黄瓜能吃吗 发苦的黄瓜能不能吃

1、发苦的黄瓜能吃吗：黄瓜发苦还是可以吃的。

2、黄瓜里面的苦不是毒性的成分，发苦可能跟本身的遗传基因以及栽培环境有一定的关系。里面含有一种葫芦素c的成分，带有苦味，这种物质能够防止皮肤老化，对人体有很好的保健作用。

3、但是如果这种苦味素摄入过多也容易出现头晕，恶心等不适症状，建议不要过量食用。

二、黄瓜苦的可以吃吗 黄瓜有点发苦还能吃吗

1、苦味黄瓜不能吃

黄瓜如果是吃起来发苦，就不要再吃了。因为黄瓜里面含有丰富的葫芦素，尤其是从苷类化学成分，所以吃起来会觉得比较苦，很多人吃了比较苦的黄瓜之后，导致葫芦素中毒。出现头晕恶心、呕吐、腹泻、口感等症状，一定要及时去医院，注意，扔掉家里的苦黄瓜，不要继续吃了。

2、黄瓜为什么发苦

黄瓜的生长地方不同，气温不同，而且当地的种植环境等因素影响，就会相对的产生一些苦味。在湿度太大的地方长出来的黄瓜也会存在比较苦的情况，这样，导致出现在市场上的黄瓜，也会出现苦味的情况。黄瓜的味道比较苦，我们吃起来也要注意辨别。

3、合理选择黄瓜

要想避免选购到比较差的黄瓜，我们购买的时候，就要掌握一定的技巧。比如，首先外皮稍微粗糙，带有密集的刺，皮厚，而且是绿色的，香味比较浓的黄瓜，口感和品质欧式比较好的。其次，我们挑选的时候，如果黄瓜头部带花的话，也是比较好的。

三、发苦的黄瓜能吃吗,黄瓜吃起来有点苦 可以吃吗

1.发苦的黄瓜一般是可以吃的，但不建议吃。

2.因为黄瓜发苦有两种，一种是正常现象，可能和生长环境有关，可以食用。

3.二是由于农药使用不当，导致发育不全，出现了变质变味，这种黄瓜伤害大，不建议吃。

四、黄瓜苦的可以吃吗

1.黄瓜苦的最好不要吃，如果发现黄瓜味道发苦，就不要再继续吃了，应该将黄瓜立即处理。

2.如果食用苦黄瓜过量，有很大的可能会导致恶心、腹痛腹泻、胃部不适等一系列症状，给人体造成不利影响。