一、长春街边特色小吃

长春街边特色小吃

长春街边的馋人小吃，总是给我们留下太多的记忆，从青春年少的校园时光，到渐渐成熟的三十而立，总有一种味道让长春人念念不忘，以下是为大家分享的长春街边特色小吃，供大家参考借鉴，欢迎浏览!

烤地瓜

冬天，长春人基本上都要吃一次烤地瓜，香甜软糯，吃一口，暖全身。而春、夏、秋，其实长春人也吃地瓜，蒸煮居多，养生。其实烤了几次地瓜以后，我觉得，还是烤的最好吃。家里有微波炉就可以了，想吃的看过来!

食材：

地瓜(挑选黄皮红瓤的，比较甜)、厨房用纸、微波炉。

做法：

① 地瓜洗净(不用削皮，不用擦干水);

② 将厨房用纸包裹在地瓜外面，并洒上水，目的是在烤地瓜的过程中保持地瓜的水分;

③ 放到微波的炉盘里调高火，3分钟后翻面再烤3分钟即可。

④ 家里如果有烤箱的就更好了，烤得似乎会更好吃，只是用时比较长，上下火调至250℃，先加热40分钟，再翻面加热40分钟。

烤冷面

最初烤冷面据说来自韩国，可是在全国各地火了一通之后，我们似乎发现，这并不是韩国特色。更像东北一带的特色小吃。

食材：

烤冷面1张、甜辣酱/韩式辣酱/蒜蓉辣酱、葱末、火腿肠、鸡蛋、盐、醋。

做法：

① 锅内刷入适量的油，开小火，

② 将香肠切成两段在锅中煎热拿出;

③ 在锅内铺上1张烤冷面，加热，在其上面打入一个鸡蛋，待鸡蛋凝固成型翻个再继续加热;

④ 将香肠放入冷面上方，刷上喜欢的口味酱料，洒上葱末和盐;

⑤ 卷起来后捞出切段即可。

煎饼果子

大家早已不记得煎饼果子到底是来自哪里，又将变成什么模样，这已不重要。全国各地，煎饼果子都有一个共同特点：好吃不贵，价格实惠。薄如纸张的面饼，裹着酥脆的脆饼或油条，鸡蛋、香菜、小青菜掺杂其中，咬一口竟能让人心满意足。

食材：

面粉、玉米面、 鸡蛋、小葱、香菜、生菜、甜面酱或辣椒酱、油条或馄饨皮、黑芝麻。

做法：

① 把小葱切成丁，香菜、生菜切成丝，放入盘中备用;

② 面粉和玉米面按照2:1的比例，加适量的水和成面糊，留作面饼用;

③ 锅内加入少许油，倒入一勺面糊，成个儿以后翻面;

④ 将鸡蛋摊在面饼上，加入葱丁和黑芝麻，成型后翻面;

⑤ 用刷子，将辣椒酱或甜面酱在面饼上刷抹均匀，放入炸好的.馄饨皮或油条、香菜和生菜丝;

⑥ 将面饼包裹住鸡蛋和菜丝，慢慢在锅中卷起装入盘中即可。

简易麻辣烫

麻辣烫简直堪称女生们的解馋神器，很多女生最爱麻辣烫，一个月不吃几次麻辣烫简直让人煎熬。麻辣烫的诱人之处在于，想吃什么菜就加什么菜，想吃什么面就用什么面，麻辣鲜香，适合当零食和主食......

麻辣烫的重点在于调料，弄明白放什么调料，在家里做也一样好吃!

食材：

冷面、宽粉、干豆腐丝、豆泡、海带片、香菇、蘑菇、冬瓜片、土豆片、白菜、香菜、油麦菜、油菜、小白菜......(喜欢的都可以加进来哦!)

调料：

干辣椒、花椒、麻椒、生抽、盐、鸡精、芝麻酱、辣椒油、醋、蒜泥、花生粒。

做法：

① 冷面和宽粉用凉水泡开;

② 锅中烧开水，加入少许干辣椒，花椒，麻椒、两勺生抽、一勺盐;

③ 加入土豆片、海带片、香菇、干豆腐丝，再放入绿叶菜一起煮;

④ 煮熟后捞出盛入小盆中，将泡好的冷面和宽粉放入锅中煮;

⑤ 利用煮面的时间，可以根据自己的口味，在小盆里加入芝麻酱、辣椒油、蒜泥、花生粒、鸡精、盐、生抽和醋;

⑥ 将煮好的冷面和宽粉捞到小盆中，与菜和调料一起搅拌即可大吃特吃了。

脆皮炸鲜奶

脆皮炸鲜奶，外焦里嫩，光是听听名字，就觉得在家里能做出来会很不可思议了。如果我告诉你，在家里自己做，其实很简单，你信吗?

食材：

纯牛奶 250g、炸粉 100g、白糖 35g、玉米淀粉 30g、炼乳 15ml、清水 120g

做法：

① 牛奶、白糖、玉米淀粉、炼乳放在炉子上，小火，搅拌成糊状，关火;

② 取一个容器，底部铺上保鲜膜，然后将牛奶糊倒入其中，放凉两小时或冷冻半小时，成牛奶糕;

③ 取出牛奶糕，切成适当的小块;

④ 面粉或炸粉倒入碗里，慢慢加入清水，搅拌成稠糊状;

⑤ 锅中油烧热，取切好的奶糕在面糊中蘸裹一层后，放入锅中炸至金黄色即可。

油炸臭豆腐

爱吃臭豆腐的人太多了，可是从来没有人尽兴地吃过。不是担心外面做的臭豆腐用油不好，就是担心豆腐的品质不好。真正好的纯正的臭豆腐，是需要蘸辣酱吃的，满口生香，汁液四溢。

食材：

臭豆腐 250克(市售)、辣椒酱、红油豆瓣、醋、蒜末、香油。

做法：

① 250克臭豆腐(市售)，如果买来的是大块，那就自己改刀成小块;

② 锅里倒入适量的油，烧至六七成热，下入臭豆腐块，中火炸至两面金黄;

③ 将臭豆腐捞出后，沥干油;

④ 辣椒酱，红油豆瓣，食醋，蒜末，香油调成蘸酱，放入臭豆腐上面即可。

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二、长春的特色美食有哪些

长春的特色美食有长春蹄花丝、长春地三鲜、真不同酱菜、回宝珍饺子、满族八大碗、雪衣豆沙、韭菜烙盒、长春酱肉、翡翠人参茅台鸡、鼎丰真糕点、烧鹿尾、鹿血糕、渍菜白肉火锅、白肉血肠、鸡汤豆腐串等。

长春是吉菜的发源地，长春自古就有汉、朝、蒙、满等民族在此繁衍生息，特有的民族食俗，客观上形成了独特多元的吉菜饮食文化。20世纪30年代，长春成为伪满州国统治中心，溥仪的宫中膳房聚集了一批北京清宫御厨和山东名厨，宫廷菜、鲁菜与长春民间菜相互交融，形成了吉菜的基本雏形。又经过近年来的大规模挖掘、创新、推广，吉菜逐渐地以其独有的特色展现于世人面前。

三、东北长春十大特色美食是哪些 东北长春十大特色美食有哪些

1、一锅出，一个很奇怪的名字，原意是“主菜和主食一起上桌”。在锅里又炖菜又烀饼子。这道菜菜炖在锅底，饼子贴在锅边。食材很丰富，味道也多种多样。这是一道非常简单的乡土菜。

2、酱骨头，酱骨头是东北长春地区的一道传统菜肴。根据食材的不同，分为酱脊骨、酱排骨和酱棒骨。其中，猪脊骨经炖煮后口感最为软糯，吃起来口感最好，也更受欢迎。酱骨头香味浓郁，肥而不腻，酱味十足。

3、锅包肉，这锅包肉是东北地区非常有名的菜。它是由光绪年间道台府的厨师郑兴文改良而成。锅包肉适合大众的口味。将原本咸鲜口味的“焦烧肉条”改变成酸甜口味。颜色是金黄色的，味道是酸甜咸香的，酸甜适口，外酥内嫩。

4、溜肉段，溜肉段是东北长春地区的一道传统菜肴。它具有脆、嫩、香的特点。成品酥脆、咸鲜可口，是人们餐桌上的家常菜。溜肉段是东北菜的经典。制作方法很简单，主要是把裹浆炸好的肉段，放入准备好的酱料中翻炒，裹上酱汁即可，这个酱汁是关键。

5、白肉酸菜血肠，白肉酸菜血肠是东北地区的传统食品，深受各族人民的喜爱。它也是城乡居民过年杀猪后，宴请亲朋好友的一道主菜。猪肉和血肠香味醇厚浓郁。白肉肥厚不油腻，血肠入口即化，酸菜酸味爽口解腻，整道菜特别下饭。

6、排骨炖豆角，排骨炖豆角是以排骨和豆角为主要食材的家常菜，以葱姜蒜、料酒、酱油、胡椒粉为辅料，属于东北菜系，味道鲜美，营养价值丰富。这是一道非常受欢迎的东北乡村菜。这道菜的颜色棕亮，排骨肉烂脱骨，豆角鲜香可口。

7、拔丝地瓜，拔丝地瓜起源于中国北方，是由地瓜、糖、油等食材制成的传统菜肴。菜的颜色是金黄色的，牵丝不断，甜香适口，深受喜爱。趁热上桌，糖衣的表面甜而微脆，里面的地瓜柔软油润，口感特别有层次感，可作为宴席之用。

8、地三鲜，地三鲜是中国东北长春的一道传统菜肴。这些食材都是季节性的新鲜食材：茄子、土豆和青椒。它不仅具有丰富的鲜味、天然的绿色食材，而且各种营养成分非常丰富，使这三种味道很普通的食材，变成新鲜可口的佳肴，百吃不腻。

9、熏肉大饼，熏肉大饼是吉林长春传统的特色小吃。主要原料是新鲜猪肉。这种食物的特点是熏肉肥而不油腻，瘦而不柴，熏香浓郁，色泽鲜红；大饼色泽金黄，外酥里软，和熏肉搭配非常好吃。

10、铁锅炖大鹅，铁锅炖大鹅是东北名菜。北方人喜欢吃炖菜，所以铁锅炖大鹅也是东北人最喜欢吃的食物。需要选用传统的铁锅，无污染的农民家养鹅，辅以各种珍贵的中草药和上等调味料。色泽金黄，滋味纯正，肉烂脱骨，质地鲜嫩，香味不腻，回味无穷。

四、长春有什么地方小吃？

炸茄盒

炸茄盒外焦里嫩、鲜香可口，是一道色香味俱全的东北传统小吃，只要茄子内夹五花肉馅炸制即可。炸茄盒的做法保留了茄子本身的味道，外面裹的面粉酥脆，里面的肉馅香而不腻。可以空口吃，也可以当做一道菜，是长春人喜爱的特色小吃。

熏肉大饼

熏肉大饼是一款吉林省的特色小吃，长春人爱买来用作早餐，搭配一杯浓醇的豆浆，一上午的能量和营养都足够了。熏肉大饼的主要原料是鲜猪肉，搭配劲道的饼皮，熏肉虽肥而不腻，瘦而不柴；大饼色黄清香，里软外酥。以其多层次的口味和口感深受喜爱。

东北煎饼果子

煎饼果子是天津市的著名小吃，天津正宗的煎饼果子中选用的食材只有绿豆面、油条以及葱花、芝麻及其他佐料。长春改良版的煎饼果子里会夹上火腿、豆腐丝、肉松等配料，向东北卷饼无限靠近，虽与正宗天津吃法相去甚远，但是只要是大众的诉求， 美食 满足人们的目的就达到了。

鸡汤豆腐串

鸡汤豆腐串也被称作豆干或者豆皮，是吉林省的特色小吃。原材料就是鸡骨架和干豆腐，干豆腐串吸收了肉汁的鲜美，肉汁炖入了豆香。吃的时候根据自己的喜好加入辣椒油、蒜汁、香菜等调味。

烤冷面

烤冷面最开始叫钢丝面，起源于东北黑龙江的 美食 在长春广受推崇。简单的食材添加上鸡蛋、香肠、肉松等，经过铁板的烘烤，涂上酱料，松软可口、酱香扑鼻，口感劲道、味道独特，加上一点香醋更是会让人食欲大开。

(ZMM)

长春酱肉

属于东北菜，主料为五花肉，口味是酱香，工艺在于酱，是长春酱肉是长春特色 美食 。长春酱肉温度在30摄氏度以下，能存放较长时间不变质。肥肉不腻，瘦肉不柴，色泽油亮，味美适口。 用泡肉时，冬季用热水，春秋用温水，夏季用凉水。

庆岭活鱼

是吉菜 美食 之一，专指吉林庆岭地区用把蒿为主要配料作的活鱼大菜。一块鱼肉入嘴，先是嫩得你满口生津，稍事盘桓，那透骨的鲜味香味便扩散开来，让你舌上万千味蕾，望风披靡，一时也辨不清东南西北，早被咽喉抢下肚去。吃庆岭活鱼的最佳季节是在早春的“开江鱼”。

血肠

具有独特风味的白肉血肠驰誉吉林食苑已有长久的 历史 。白肉血肠的白肉选猪腰排作原料，经5道工序加工而成，白肉薄如纸帛，色白有光，味美异香，吃起来肥而不腻，瘦而不柴，松软鲜嫩，血肠脆嫩绵软，热汤鲜香味醇，佐料五味俱全，冬用不冷，夏用不热，脍炙人口。

三套碗

是最具代表性的吉林传统名宴，举世闻名的“满汉全席”就是在三套碗的基础上发展演变而来的。三套碗席采用本地产上乘原料，如：鹿肉、飞龙、田鸡油等，用烧、烤、焖等十五种手法精心制作而成。整个席面由八款凉碟、三款大件、十二款熘炒、汤烩菜，共计二十几道菜点组成。

人参鸡

人参是东北三宝之一，是吉林特产的名贵补品。用吉林人参与当年老母鸡经加工做的菜为人参鸡。此菜上桌，只见参卧鸡中，鸡卧汤中，形体美观，肢态饱满。常吃人参鸡可提神健脑，大补元气，延缓衰老。

朝鲜冷面

是吉林长春的一种深受人们喜欢的传统民族食品。其中尤以荞麦面冷面为著称。一般用牛肉汤或鸡汤，佐以辣白菜、肉片、鸡蛋、黄瓜丝、梨条等。食用时，先在碗内放少量凉汤与适量面条，再放入佐料，最后再次浇汤。其面条细质韧，汤汁凉爽，酸辣适口。

来自网络

我大长春好吃的 美食 可是数不胜数，话不多说，直接“上菜”。

鼎丰真

鼎丰真食品店1911年(宣统三年)，王信瑞在长春市商贸区的大马路与四马路十字路口处建起了一个大作坊，起名叫“鼎丰真”。光是它主营的糕点就有100余种，油炸糕、绿豆糕、麻花、油茶面等。如今，鼎丰真在长春拥有很多家门店。

地址：南关区大马路690号（还有其他分店）

人均：22元

福义德烧鸡

每次去重庆路逛街，离着老远就能闻到福义德烧鸡的香味，让人口水不止。我想，这样的香味就是最好的招牌了。

地址：南关区重庆路721号(还有其他分店)

人均：40元

王记酱骨头

百年老店王记酱骨头，长春人如果吃酱骨头一般都会在脑中浮现出王记的名字，还是熟悉的味道，大口啃完外面的肉，再用一小管拨弄里面的骨髓，吸着吃，感觉超级棒。

地址：朝阳区西民主大街1059号（还有其他分店）

人均：54元

回宝珍饺子馆

回宝珍饺子是回族风味食品，至今已有70多年 历史 。其特点是皮薄馅大，汤鲜味美，不破肚，不塌腔。

地址：长通路59号中环11区33栋

人均：41元

老韩头豆腐串

“老韩头”的熟食种类很多，有香肠、烧鸡、酱牛肉等，最出名的当属豆腐串儿了！价格很实惠，最重要的是老字号看着安心，吃着也放心。

地址：朝阳区欧亚商都店内（还有其他分店）

人均：6元

这些长春的特色 美食 ，都是我从小吃到大的，是一种味道更是一种不变的情怀，对于长春的特色 美食 我恐怕只说出了百分之十还不到，欢迎各路小伙伴前来补充，说说你心目中的长春特色 美食 都有啥。

1，回宝珍饺子

回宝珍饺子是回族风味食品。因创制者为回宝珍而得名，至今已有70多年 历史 。其特点是皮薄馅大，汤鲜味美，不破肚，不塌腔。

推荐长春回宝珍饺子馆地址：

长通路59号中环11区33栋

2，满族八大碗

满族八大碗，是满族特有菜种。它由雪菜炒小豆腐、卤虾豆腐蛋、扒猪手、灼田鸡 、小鸡珍蘑粉、年猪烩菜 、御府椿鱼 、阿玛尊肉等八种菜组成。

推荐：长春市茶啊冲饭店

地址：(长春)工农大路3088号(立信街与工农大路交叉口)

3，雪衣豆沙

雪衣豆沙属于吉菜（东北菜），已有百年 历史 ，颇受游客欢迎。主要原料是红豆、鸡蛋、白糖等。形状园团，色泽洁白、吃前撒上白糖，故得此称。此菜香甜可口、独具风味。

推荐店铺：TOP 1.九段烧传统中国菜（欢乐城店）

4，长春酱肉

长春酱肉属于东北菜，主料为五花肉，口味是酱香，工艺在于酱，是长春酱肉是长春特色 美食 。长春酱肉温度在30摄氏度以下，能存放较长时间不变质。肥肉不腻，瘦肉不柴，色泽油亮，味美适口。

推荐店铺： 大盘菜酱肉铺

地址：青岛路146号附近

5，翡翠人参茅台鸡

翡翠人参茅台鸡是吉林长春传统的名吃之一。是将中国佳酿茅台酒做为调料之一，借以去除人参固有的土甘味并且使鸡肉增香提味。主要食材是将母鸡、茅台酒、吉林人参。

推荐店铺：国商综合 美食 城位于吉林长春宽城区,属于小吃快餐,特色菜有鱼丸粉,七彩云南炒饭,蜀王砂锅居。

长春作为吉林省省会，东北特色菜自然是最具有代表性的 美食 了，像是什么酸菜白肉粉条，小鸡炖蘑菇还有锅包肉，不仅是东北人的心头爱还深深受到许多其他地方人的喜欢。除此之外长春市的特色小吃也可以算是长春市 美食 里面的一绝了吧，第一个建议是 去重庆路街边的福义德道口烧鸡，尝一尝排队半个小时才能买到的鸡腿，感受重庆路人来人往的热闹！接下来就可以遍尝长春市各大烧烤小吃摊了，先说卓展地摊烧烤。作为地摊大家只会看它的口味是不是对自己的口，而没有人在乎环境咋样，因为上这边来吃饭的目的就是吃好喝好。周边还有卖毛豆跟炒粉的，和烧烤搭配上加上啤酒绝对是在长春市晚上最好的消遣。再说一个青年路的李师傅鸡汤豆腐串，这家店在青年路可是相当有名，豆腐串先熏后煮多少人风风火火的往这边赶就是为了吃这一口豆腐串，所以来长春时可不要错过这里。

30年前长春的红旗街有一些外面的大排挡，煎粉，煎得焦焦的，撒上芝麻酱，蒜汁，香菜，香香的。鸡汤豆腐串，盛到碗里，也撒上些许调料，还有汤汁，也很好吃。坐着小马扎烤明太鱼的大婶们。这些才算是长春的小吃，可惜现在也都没有了。

长春也就是吉林这头我吃过最好吃的有一种菜叫清蒸白鱼。什么锅包肉，炸茄盒。别听他们瞎咧咧。整个东北都有。我在我们学校里每次一有这道菜肯定是最先没得。记住。清蒸白鱼，相信我你就找一找尝一下，要是不好吃你告诉我我在这就删评论。

在东北呆了两年，长春也去过很多次，针对长春的特色 美食 给大家做个推荐：

1、一锅出：在锅里又炖菜又烀饼子。这道菜菜炖在锅底，饼子贴在锅边；

2、酱骨头：酱骨头是东北长春地区的一道传统菜肴。根据食材的不同，分为酱脊骨、酱排骨和酱棒骨；

3、白肉酸菜血肠：猪肉和血肠香味醇厚浓郁。白肉肥厚不油腻，血肠入口即化，酸菜酸味爽口解腻，整道菜特别下饭；

4、排骨炖豆角：这道菜的颜色棕亮，排骨肉烂脱骨，豆角鲜香可口；

5、地三鲜：这些食材都是季节性的新鲜食材：茄子、土豆和青椒，它不仅具有丰富的鲜味、天然的绿色食材，而且各种营养成分非常丰富，使这三种味道很普通的食材，变成新鲜可口的佳肴，百吃不腻；

6、熏肉大饼：主要原料是新鲜猪肉。这种食物的特点是熏肉肥而不油腻，瘦而不柴，熏香浓郁，色泽鲜红；大饼色泽金黄，外酥里软，和熏肉搭配非常好吃。

以上是我的回答，希望对你有所帮助！

作者是想问长春这个城市里有什么地方特色小吃吧，哈哈。地方小吃的话，吉林省虽然比不上广东。但还是有一些的，都是些平平常常的小吃。不过既然你问我就介绍你几个。说完了你别笑啊。。

1.正宗四川麻辣烫：麻辣烫这个东西起源于四川发展于东北。在麻辣烫低的基础上，配伍麻将，糖。醋，胡椒等佐料，形成一有四川特色的长春小吃。黑省辽省我不太清楚，但吉林省绝对是钟爱这一 美食 。尤其是我吉林老妹，基本上离了麻辣烫就活不了了。。（虽然我至今为止也没吃出来那好吃）首当其冲麻辣烫必须为我吉林第一特色小吃。麻辣烫的 历史 我实在是讲不完，可能它走入长春的年头，比我年龄都要大吧。。总之总小学生，到大学生，以至于更年期、绝经期妇女，都非常热爱这一 美食 。。

2.正宗韩国烤冷面：这个东西也是不知道什么时候开始全国兴起的。。但长春肯定是最早的一批，我知道这个东西的时候是在我初中，大概应该是13年前左右，或者更早。虽然叫冷面但是好像和冷面没什么关系。。铁板烤板面和鸡蛋。配伍盐糖醋香菜等常见佐料，富裕的可以加个烤肠鱼排什么的。吃起来口感还不错很Q，如果说麻辣烫支撑了长春老妹一半的饮食。。那烤冷面肯定是另一半。。（作为男性是在是理解不了为啥这东西这么多人当饭吃）。。。外加一句，现在烤冷面只能算是小吃了吧。。貌似全国都有了现在。。

3.正宗云南过桥米线：由于这个米线火的比较晚，所以我排到了第三。作为东北人面食还是经常接触的，但是米线这个东西，是在我高中时期也就是10年前才开始走进大众视野的。由于地理位置离云南比较远，所以我们以前还真不知道米线是个啥。直到一位不知名的大佬在高中后边开了一家过桥米线点，只用了一个礼拜，他就占领了我们的校园的绝对市场。。几乎所有人都在排队等着吃米线。从那以后不仅是学校周围，长春大街小巷都开满了米线店，而且开一家火一家。。不得不说我吉林人民对Q弹的食物没什么抵抗力。。我自认为我们比较不一样的吃法。。就是往里边往死加麻油和胡椒。。吃完后嘴唇的酥麻，有种初吻般的感觉。。

4.正宗台湾烤肠和撒尿牛丸、关东煮（已消失）：把它们三个个列在一起，是因为它们两个的年代实在是太久远了。并且他们的发家都是起源于一个地方：格林梦水乡。一个长春比较早的水上乐园。这个得追溯大概20多年前了。由于当时经济水平不是很高。大家都不舍得在水上乐园吃东西。直到烤肠的出现。他的香味麻痹着每个人的嗅觉。再加上刚从水池走出的寒冷，让你情不自禁掏出一块钱去买一根热乎乎的烤肠。。后来周星驰电影《食神》的火爆，香港公司借势走入中国市场。当时火爆程度。。瞬间赶超当年火爆小吃“炸串”（已消失）。关东煮出现在撒尿牛丸末期，商家发现了单纯的牛丸已经满足不了长春的味蕾，于是引进了日本小吃关东煮，关东煮不仅样式多，而且口感Q弹，汤味道比较好。所以又一次征服中国广大女性消费者。。后来因为量产化的原因。。专利被太多厂家模仿。。而且走进了火锅，麻辣烫。米线等领域。。自然而然“关东煮”品牌失去了核心竞争力，消失在人民的眼中。。

5.正宗山东大煎饼：煎饼放在后边来讲。。是因为热衷于这款食物的人群男性偏多。。作为男人我们就忍一忍吧。。（没错，东北人就是这么照顾女人）。煎饼这东西起源于山东。以前比较流行的吃法是煎饼卷大葱蘸大酱。我姥姥是山东人，所以饮食习惯会受一些影响。从小就接触这些比较“酸性”的食物。。当时就是觉得大葱挺好吃。就是煎饼太硬了。后来也不知道哪个天才考虑到我等普通群众的想法。。将煎饼做以改进，白面绿豆面想馋与鸡蛋相间，佐以大葱辣酱火腿肠，薄脆。。可以说煎饼果子。陪伴了我这个时代男生的整个高中大学生涯。

6.李连贵熏肉大饼：如果你看到这还没走的话。。恭喜你，你终于看见了我为你介绍的一道正经吉林省特色小吃。说小吃的话可能不太对。人家现在是正经的餐饮文化有限公司。店面都开到了美国。我还记得我在美国上学的时候，还有人请我去吃，我非常自豪的告诉他们，这其实是我的家乡菜。至于它的制作工艺。不好意思为了保护人家的知识产权，我还是不介绍了。可见百度百科 不过我可以打十二分的保票，对南方朋友来讲，绝对是一道有特色的小吃。

估计介绍了这么多您也看累了，其实我也知道有些答非所问。但是我只是想表达一个意思：小吃不仅仅是饮食，它的背后是文化，是我们曾经美好经历的 历史 ，当你带着这份回忆去品尝小吃，你会发现，吃的是什么，已经没那么重要了。

1、李老太炒粉

已经无需过多介绍了，独一无二的味道和口感，长春人都知道，在长春人心中有着不可替代的位置。

2、鸡汤豆腐串

每次路过鸡汤豆腐串摊位，都会被那种勾魂摄魄的味道停下脚步，吃一口豆腐串喝一口鸡汤，既好吃又暖胃。

3、烤冷面

深受长春人喜爱的一款小吃，老少皆宜，没有人能抗拒酸甜麻辣、口感劲道儿的烤冷面。

4、手抓饼

将软糯的饼里刷上一层甜甜的辣酱，再卷入培根、鸡柳、煎蛋、菜叶、绝对好吃的让你停不下来。

5、烤猪蹄

你可以不吃猪肉，但你怎能不吃烤猪蹄！将烤的香喷喷的大猪蹄上，再撒入辣椒、孜然等香料。一口下去骨肉相连，QQ弹弹的口感和独特肉香，绝对会让你欲罢不能！

以上都是我个人最喜欢的长春小吃，希望可以帮助到你~