一、蒸米饭，一碗米放几碗水
在一般情况下，蒸米饭时，大米与水的比例为1:1.2或者是1:1.5，水超过1：1.2蒸出的米饭比较松软，低于1：1.2能稍微硬一点，具体可以根据个人对于米饭的软硬喜好来定，但是建议加水时最多不要超过1:1.5。
其实在北方爱吃米饭的人也很多，我就是其中之一，小时候妈妈在蒸馒头的时候，都会在锅里单独给我蒸上一锅米饭，然后撒上些许白糖，拌拌就开吃，甭提有多香了。
蒸米饭看着挺简单，但有时我们蒸出的米饭不是硌牙就是粘牙，口感很差。很明显掌握米和水的比例是蒸好米饭的关键之一。那么水米的比例是多少呢？有人说1:2，也有人说是1:3。其实都不对，有一次我看一个国宴大厨讲解蒸米饭，大厨表示：蒸米饭南方和北方大米吃水不同，因此比例也不同。
二、2个人蒸米饭一碗米几碗水？
不是几碗水，2个人蒸米饭吃饭的碗一碗到二碗中间，随后用把手米刮平，倒进水，用无名指去量一般高过豆面一个手指肚就行。
假如一个成年人的食量是二碗得话，大约二碗米就可以煮成四碗白米饭，水的份量大约超出米一公分，就可以了。一般买电饭煲都带有标准塑料碗，用来量取大米，两人的话建议用2碗米，加水量要没过米一指的深度，这样做出的米饭软硬适中。
此外因为大米产地及其每一个人口感的不一样，水的使用量也略各有不同，假如蒸出去的白米饭太干燥或是过稀，那麼能够适度降低或提升水的使用量，渐渐地的便会有经验了。
2个人蒸米饭建议
一般买电饭锅都含有标准塑料饭盒，用于量取稻米，两个人得话建议用2碗米，食量大能够多天赋加点米，加水流量一定要未过米一指的高宽比，那样作出的白米饭硬软适度。
一般买电饭锅都含有标准塑料饭盒，用于量取稻米，两个人得话建议用2碗米，加水流量要未过米一指的深层，那样作出的白米饭硬软适度。
三、2个人蒸米饭一碗米几碗水?
蒸米饭时，一碗米大概可以用一碗半水，具体还是要看米在锅里，水要超出米一个手指关节才是正确的比例。
在蒸米饭之前，要提前做好准备，可以提前几个小时将米淘好洗净，然后用清水浸泡一两个小时再开始蒸，因为泡过的米会更加的香甜可口。可以在米饭里面到几滴油再开始蒸，这样会使米饭更加的香甜可口，蒸出来的米饭颗粒分明，口感非常好，也不会粘过。如果不想用有，加几滴醋也有同样的效果。
蒸米饭注意事项
一般情况下，当电饭煲“跳闸”，就说明米饭已经熟了，但如果这时候打开盖子盛饭，会发现表层的米饭很稀，而锅底则紧紧粘着一层锅巴。这层锅巴不仅无法盛出来，也很难清洗。
正确的做法是，当加热开关跳至保温开关之后，不要马上拔插头，让它处于保温状态5分钟，拔完插头后让米饭继续焖5分钟，这样蒸的米饭吃起来口感更好，而且还不容易粘锅。
四、经验丰富者回答，蒸米饭，一碗米放几碗水，2碗米放几碗水
一般1碗米1碗水，2碗米放2碗水
电饭煲蒸米饭放多少水
一般情况大米与水的比例为1:1-1:1.5，也就是说大米和水可以一样多，也可以水稍多一下，最多不要超过1:1.5。具体看具体情况，比如这次是1:1.2，大米稍微干了，下次可以多加一些水。同样如果米饭粘了，那下次就少放一些水。
如果没有具体的测量器具，可以在电饭煲中让水没过大米1厘米左右就可以。
电饭煲蒸米饭做法：
1、首先，把米放进电饭锅里面，放多少比较合适呢，根据总共需要的饭量来确定。如果放一碗米的话，会蒸出来2碗米饭，一个人吃够了。如果两个人吃的话，可以放2碗米，这样就有4碗饭了。
2、然后倒入适当的水，把米洗干净，俗称淘米，把水倒进电饭锅，然后拿个舀米饭的木勺子，把米搅一搅，洗干净，然后把水倒掉。
3、米淘干净以后，放入适当的清水。
水的多少根据米的多少来确定，水和米的比例为1：1比较合适，也就是一碗米一碗水这样，如果两碗米，那么就放两碗水。拿印米的那只碗来印一下水。
由于大米产地以及每个人口味的不同，水的用量也略有所不同，如果蒸出来的米饭太干或者过稀，那么可以适当减少或增加水的用量，慢慢的你就会有经验啦!
五、蒸米饭一碗米几碗水？
一般1碗米1碗水。
在一般情况下，蒸米饭时，大米与水的比例为1：1或者是1：1．5，具体可以根据个人对于米饭的软硬喜好来定，但是建议加水时最多不要超过1：1．5。如果没有具体测量水的器具，可以在电饭煲中，让水没过大米1厘米左右。
如米早已是旧米，没事儿，旧米还可以蒸更新米的味儿。便是在历经前三道工艺流程后，我们在锅中添加小量的食盐或食用油，记牢食用油务必煮熟的，并且是放凉的。
扩展资料
蒸米饭的秘诀：
1、在蒸米饭之前，一定要把电饭锅清洗干净，这样才不会有蒸出来的米饭有发糊的。
2、洗干净锅之后，我们让锅里的水蒸发干净，然后在锅里加一些精盐或者花生油。这样不仅不会有粘锅现象的发生，而且会使得米饭更加清香。
3、淘米的时候，我们不要淘太多次，淘的次数越多，米饭的营养成分流失的就越厉害。
4、在蒸米饭之前，最好先把米在水里浸泡一段时间，使得大米可以吸收足够的水分，这样蒸出来的米饭更加香甜饱满。
5、蒸米饭一定要注意米和水的比例，一般我们先把米放入锅里，然后使用筷子测量一下米的深度;接着，我们加水，使得水高过米的深度刚好与米的深度相同就可以了。
