一、浙江菜带有虎字的菜名
虎皮鸡蛋虎皮青椒虎皮尖椒虎皮凤爪糖醋虎皮辣椒虎皮尖椒酿肉
二、夜宵带虎字的菜有
老虎菜
虎皮鸡蛋
虎皮青椒
虎皮尖椒
虎皮凤爪
糖醋虎皮辣椒
虎皮尖椒酿肉
老虎菜
老虎菜是一道色香味俱全的凉拌菜，属于东北菜。此菜口味鲜香辣，清爽开胃。
做法：
用料
主料：辣椒(青、尖)(100克)、黄瓜(100克)。
辅料：香菜(50克) 、大葱(50克)。
调料：香油(15克) 、酱油(5克)、 盐(3克)、 味精(2克)。
方法
1.尖椒、黄瓜、葱洗净，切成丝；香菜洗净，切成寸段。
2.香油、酱油、精盐、味精放入碗中调匀，先加入尖椒、黄瓜腌2分钟后，再加入葱丝、香菜拌匀即可。
三、有哪些和虎 有关的美味 好吃的？
人们把对自然虎的情感寄托在美食上，与虎有关的美食还是很多的，如老虎菜、酥皮海虎翅、虎眼丸子等
四、带虎字的菜名有哪些？
1、虎皮酥酿
主料是带皮的五花猪肉。将肉用水煮至八成熟，在肉皮上抹一层酱油，下油锅炸后再酿以精肉茸，加上葱、姜、料酒、白糖、精盐，上笼蒸透。取出后肉皮朝上放在盘子中，浇卤汁上桌。此菜入口酥软，肉皮如虎皮一般，故名虎皮酥酿。
2、虎皮辣椒
取16个红辣椒，去掉蒂、籽，塞入混浆的肉茸，用打好的鸡蛋清封口。将其放入五成热的油中炸3 min捞出，再放入七成热的油中炸至辣椒表面呈深红色并显出虎皮样皱纹时捞出装盘，再撒一点五香粉即成。此菜形色俱美，食之不腻。
3、虎皮蛋
取煮熟剥壳的酱鸡蛋8个，每只蛋的外面用涂有蛋糊的豆腐皮包裹，放入油锅中炸3 min，将蛋一切两半装盘。另用肉汤、酱油、葱段烧沸，用湿淀粉勾芡后浇在蛋上即成。此菜有黄色的虎皮皱纹，外脆内嫩，别有风味。
4、炝虎尾
将鳝鱼烫熟后划下鳝背，取尾部肉切成10～15 cm长作为主料。因此处的肉形似虎尾，且肉嫩味美。制作时将虎尾料放入鸡汤中烫透，捞出沥干水分，排列在盘内。用酱油、清汤、精盐、黄酒、味精等制成淡黄色卤汁，浇在虎尾料上，再加上蒜泥和胡椒粉，这盘独具特色的虎尾菜便制成了。
5、虎皮豆
虎皮豆，选取颗粒饱满的黄豆为原料，细细地洗净，加上各种香料，如桂皮、八角茴、竹笋等，用小火慢慢地炖，快收干时加食盐、酱油。加上了各种香料煮熟了的豆子，在太阳底下晒过，因为内里缩小而外皮却膨胀了，那微微有些皱皱的模样，就好像老虎身上的条纹。所以被形象的称为虎皮豆。
虎皮豆，选取颗粒饱满的黄豆为原料，细细地洗净，加上各种香料，如桂皮、八角茴、竹笋等，用小火慢慢地炖，快收干时加食盐、酱油。加上了各种香料煮熟了的豆子，在太阳底下晒过，因为内里缩小而外皮却膨胀了，那微微有些皱皱的模样，就好像老虎身上的条纹。所以被形象的称为虎皮豆。
