一、201不锈钢餐具安全吗 201不锈钢餐具安不安全

1、201不锈钢餐没有毒。201不锈钢材料中Mn含量很高，在加热使用过程中会有锰元素离子析出，且耐腐蚀性能不好，一般用于低腐蚀的环境下。

2、不可长时间盛放盐、酱油、醋、菜汤等，因为这些食品中含有很多电解质，如果长时间盛放，则不锈钢同样会像其他金属一样，与这些电解质起电化学反应，使有害的金属元素被溶解出来。

3、切忌用不锈钢锅煲中药，因为中药含有多种生物碱、有机酸等成分，特别是在加热条件下，很难避免不与之发生化学反应，而使药物失效，甚至生成某些毒性更大的络合物。

4、切勿用强碱性或强氧化性的化学药剂如小苏打、漂白粉、次氯酸钠等进行洗涤。因为这些物质都是强电解质，同样会与不锈钢起电化学反应。

5、不能空烧。不锈钢炊具较铁制品、铝制品导热系数低，传热时间慢，空烧会造成炊具表面镀铬层的老化、脱落。

6、要保持炊具的清洁，经常擦洗，特别是存放过醋、酱油等调味品后要及时洗净，保持炊具干燥。

二、201不锈钢餐具适合吗

在日常生活中，201材质的不锈钢适合作为餐具吗？下面是我给大家整理的201不锈钢餐具适合吗相关问题，供大家参阅!

201不锈钢餐具适合吗

不锈钢餐具使用不当危害人体健康如今许多消费者对不锈钢厨具、餐具非常青睐，由于其金属性能良好，比其他金属耐锈蚀，且制成的器皿美观耐用，因此，越来越多被用来制造厨房用具。然而，不锈钢是由铁铬合金再掺入一些其他的微量元素制成的，若使用不当，其微量金属元素会在人体中慢慢累积，当达到某一限度时，就会危害人体健康。在此，专家提醒广大消费者，使用不锈钢厨具、餐具时必须注意：

一是不可长时间盛放盐、酱油、热汤等，因为这些食物中含有许多电解质，如果长时间盛放，不锈钢会像其他金属一样，与这些电解质发生电化学反应，使有害金属元素析出。

二是切勿用强碱性或强氧化性的化学药剂如苏打粉。201不锈钢是无害的，它和202,304不锈钢的区别在于含镍量，标号越高含镍量越高，相应的耐腐蚀性能也越好。

201材质的不锈钢餐具和304材质的有什么区别

在很多消费者眼中，304不锈钢和201不锈钢几乎是没有什么区别的，用肉眼几乎无法分辨出来，在这里给大家介绍一些区分304和201的 方法 。

1、规格：常用的不锈钢板材分为201和304两种型号，实际是是成分不同，304质量好一些，但价格贵，201差一些。304为进口不锈钢板，201为国产不锈钢板。

2、201组成为17Cr-4.5Ni-6Mn-N，是节Ni钢种，301钢的替代钢。经冷加工后具有磁性，用于铁路车辆。

3、304组成为18Cr-9Ni，是得到最广泛应用的不锈钢、耐热钢。用于食品生产设备、昔通化工设备、核能等。

4、201是含锰较高，表面很亮带有暗黑的亮，含锰较高容易生锈。304含铬较多，表面呈现哑光，不生锈.两种放在一起就有比。“高锰钢”与“304不锈钢”相比，是增加了“锰”的含量而减少了“镍”，这种不锈钢与“304”不锈钢相比，耐腐蚀性稍弱，外观。

201材质的不锈钢餐具是否危害很大呢

生活中我们总是会看到有小杂货店、小超市、大超市等都会有各种各样的什么不锈钢盆、不锈钢碗等之类的不锈钢器皿，还很便宜，再加上它不像瓷类等产品那样易碎，比较耐用，因此很受欢迎。可是当我们买回家后，有了解不锈钢的就开始怀疑说长期使用这些会不会有害呢?这些没有特别表明材质还很便宜的不锈钢基本大都是201材质的，而我们说201不锈钢作为餐具有害主要是其含有的锰的原因。非食品级的201不锈钢，有时也被称为高锰钢，说它有损害神经系统等的危害是因为，当它在特定条件下析出重金属—锰的含量不符合【生活饮用水卫生标准】。

若是说这些201不锈钢小餐具，会对人体造成很大的危害，其实有点言过其实。锰原本是人体必需的元素之一，成年 人的锰的适宜摄入量为每天3.5毫克，最高可耐受摄入量为每天10毫克。锰虽然是人体必需的一种微量元素，但是长期过量摄入金属锰确实会影响神经系统的功 能，产生 记忆力 减退、嗜睡、精神萎靡不振、神经功能紊乱等症状。可人体必须是在“长期过量摄入金属锰”的前提下，才会影响神经系统的功能，而这一前提达成必须有特定的温 度、酸性等方面条件。不锈钢的极限温度大概是650℃，超过这个温度，材质中的重金属成分才会析出，在普通的温度下，钢材中锰一般不会析出。但是要特别留意不要用这些不锈钢器皿长期盛放酸碱类等食品。

当然还是尽量少买这类便宜的不锈钢餐具，若真是想用不锈钢餐具，还是选择真正的食品级不锈钢，选择正规的餐具牌子，质量有保障才安心!

猜你喜欢：

1. 文明餐桌国旗下讲话3篇

2. 2017最新菜刀品牌排行榜

3. 不绣钢和玻璃钢的区别

4. 不起眼暴利的生意

5. 低碳环保家庭事迹材料

6. 2017最新消毒柜品牌排行榜

三、201不锈钢餐具是不是健康餐具

不是

一:201不锈钢不是食品级不锈钢。二:201的料比较硬,带点钢性,比较容易开裂。201不锈钢材具有一定的耐酸、耐碱性能,密度高、抛光无气泡、无针孔等特点,是生产各种表壳、表带底盖优质材料等。

一: 201不锈钢是非食品级的不锈钢，他是二战时候为了缓解镍的压力而研发的 节镍不锈钢产品，他含有3.5-5.5%的镍，5.5-7.5%的Mn，0.05-0.25%的氮，它就是通过使用氮和锰来代替部分镍来形成奥氏体相从而形成奥氏体不锈钢的。从真正的标准来说，国内没有任何一个厂家的201是严格按照标准来生产的（不论是国内标准还是日标，美标等），不过这些产品性能上和201相似而已，不知道大家有没有注意，国内所有生产类似201材料的厂家他们采用的都不是国标或者国际标准，采用的都是企业标准，而且命名方式也是各不相同，比如联众生产的L1代替的是201，宝新生产的BN1代替的是201。

二：据我所知，国内的金属容器也有不少是201（类似201）材料生产的，由于201材料里面的Mn含量很高，在盛装食品时、在加热使用过程中会有损健康的元素离子析出，一般出口美国、欧洲那边的产品都必须有食品卫生认证，目前比较权威的认证有ROHS，LFGB报告，201不锈钢材料是通不过这种检测的。

三：由于201材料的机械性能和304差不多，所以很多不锈钢制品的厂家都使用201不锈钢材料来生产产品，包括很多用食用的餐具，很多商家都以201生产的产品充当304来销售，加之目前国内对不锈钢的认识存在一定的误区，认为只要带磁性的不锈钢都不是不锈钢，而201和304加工以后都可以没有磁性，这就助长了国内大量201不锈钢食用容器的使用。

四、201不锈钢餐具安全吗，食品级201不锈钢餐具安全吗

宝妈在选购所有跟小孩子亲密接触的东西时都会严格把关，因为有些有毒物质会直接影响宝宝身体健康，因此给宝宝使用的餐具材质要安全，不能含有毒成分。目前市面上餐具种类繁多，材质也分好多，那么201不锈钢餐具安全吗，食品级201不锈钢餐具安全吗？

与食品级不锈钢304和316相比，201不锈钢餐具是不安全的。201不锈钢是一种很便宜的不锈钢，主要是用于工业管制品、装饰管制品等制造。而且201不锈钢并不属于食品级不锈钢材料，它是一种合金，抗腐蚀能力比较差，还含有镍、铬等重金属成分，不适合用在接触食品的容器上。

一般给小孩子选择的不锈钢餐具可以选择食品级304或316不锈钢，食品级304或316不锈钢是无毒的，正规厂家生产的304/316不锈钢餐具对人体无害，能够放心使用。但是304和316不锈钢餐具容易烫手，使用时需注意。

其实采用201不锈钢做成的餐具不仅安全性不高，还有一些不良商家为了降低餐具制造成本，使用201不锈钢冒充304不锈钢做餐具，因此建议家庭购买不锈钢餐具要通过正规渠道去买口碑有保证的品牌产品，而且购买食品级材质做出的餐具更健康。