一、烧仙草和龟苓膏是一个东西吗 烧仙草和龟苓膏有什么区别
1、烧仙草和龟苓膏不是同一个东西
2、仙草是南方特有的一种饮品，是有着非常不错的清热解毒的作用，在夏季饮用一些是可以很好的帮助消暑。而润滑，香醇幼嫩是仙草最大的特点。
3、龟苓膏是一种传统的药膳。龟苓膏是一种用鹰嘴龟和土茯苓为原料制作而成的药膳，这是有很大的药用价值，是能够很好的起到清热祛湿和润肠通便的作用，女性朋友如果是经常使用的话是能够很好的美容养颜，提高身体的免疫力，不过大家要注意的是龟苓膏虽好，但是体质寒凉的人却是不可以食用的。
4、两者口感不同。龟苓膏和仙草虽然说在外形上是非常的相似，但是在口感上却是相差非常的大，由于龟苓膏是用中药制作而成的，所以龟苓膏是会有淡淡的苦味，而仙草却没有，如果大家只是想消暑的话，那么最佳的选择自然是仙草。
5、两者作用不同。仙草是更适合作为零食来食用，龟苓膏的药用价值却是非常的高，如果女性朋友是没有怀孕的话，就是可以多吃一些龟苓膏，这对于养子宫是有着很大的好处的，但是如果有着食欲不振的现象或者是脾胃虚寒最好是少吃为好。
二、烧仙草和龟苓膏的区别
1、材料不同
龟苓膏是一种药膳，龟苓膏主要以名贵的鹰嘴龟和土茯苓为原料，再配以生地黄、蒲公英、金银花、菊花等药物精制而成。
烧仙草是一种甜品，主要材料为仙草，前者从原材料上就比后者价格要更高。
2、做法不同
龟苓膏是靠龟腹甲中的胶原蛋白凝固成膏状。
烧仙草都是采用晒干的仙草慢慢熬煮制作而成，然而现在的市场上很少可以见到纯手工熬制的烧仙草，大多是用仙草粉勾兑做成，这种方法做好的烧仙草，往往在口感上不如纯手工的爽滑和Q弹。
3、口感不同
龟苓膏口味上来说应带些微苦，吃后有回甘的味道。质滑嫩，容易入口溶化，芳香可口。
烧仙草没有苦味，口感更软，极易变形，但是爽滑和Q弹。
三、龟苓膏和烧仙草的区别是什么？
天气一热，烧仙草便成了奶茶的标配大概青们一直有这样的疑惑烧仙草跟龟苓膏是同一个东西吗？那么龟苓膏和烧仙草的区别是什么呢？
1、 原料区别。烧仙草：仙草是用一种特有植物叫仙草或者凉粉草制成的黑色膏状物；龟苓膏：龟苓膏则是以鹰嘴龟为主要原料，加入土茯苓、菊花以及生地黄等多种中药材，经过熬制加工以后得到的黑色膏状物。
2、 用途区别。烧仙草：仙草在多数时候都会当饮品被人们使用，它是一种能清热解毒，预防中暑的清凉饮品；龟苓膏：龟苓膏则是一种药膳食品，它是用多种中药材制成的中医药膳，能滋养身体，也能润肠通便，更能滋阴润燥。
3、 口感区别。烧仙草：因为仙草是用植物仙草提取出的植物胶质制成的特殊食品，它具有浓郁的青草香气而且带有淡淡的甜香；龟苓膏：而龟苓膏是用多种中药材熬制成的药膳食品，它保留了中药中的大部分营养，而且制好以后的龟苓膏会有明显的苦味，中草药的味道也特别浓。
以上就是给各位带来的关于龟苓膏和烧仙草的区别是什么的全部内容了。
四、烧仙草和龟苓膏的区别是什么?
龟苓膏与烧仙草区别主要是材料不同。
龟苓膏的主要制作材料为龟板和土茯苓，烧仙草作材料则为仙草。两者除了外观相似外，在口感，味道及功能作用上大有不同。龟苓膏口感苦，烧仙草则加入了糖和其他材料，口感更甜。龟苓膏由于加入了多种中药，在价格上，比烧仙草贵。龟苓膏凝固主要靠龟板茯苓，烧仙草只是普通淀粉。
龟苓膏的主要成分是龟板和土茯苓。龟板，也就是龟腹甲，以名贵的鹰嘴龟或者金钱龟的龟甲为原材料。龟甲含有丰富的胶原蛋白，在熬制的过程中，正是这部分物质使得整体凝结成为膏状。土茯苓，是百合科植物光叶菝葜的根茎，在夏秋季挖出后洗净，干燥制成。在广东，广西，湖南，湖北，浙江，江苏，四川等地均有分布。
烧仙草的主要原料是仙草，又叫仙人草，凉粉草，是种唇形科一年生草本植物，形状略似薄荷，主要分布于广西，福建，江西，浙江，台湾和云南等地。广东人也使用凉粉草制作黑凉粉食用。收割仙草的上部茎叶，洗净晾晒成仙草干，直接熬煮成比较稀的饮料叫作仙草水，熬成浓稠的胶状则是烧仙草。为了使仙草干熬煮浓稠，还会加入淀粉，米粉或者红薯粉，以成胶质。
五、龟苓膏和烧仙草的区别
1、材料不同：龟苓膏是一种药膳，主要成分为龟板和土茯苓；烧仙草是一种甜品，主要材料为仙草，前者从原材料上就比后者价格要更高。
2、做法不同：龟苓膏是靠龟腹甲中的胶原蛋白凝固成膏状；烧仙草是靠的是普通淀粉。
3、口感不同：龟苓膏口味苦，更有弹性；烧仙草没有苦味，口感更软，极易变形。
简介：
烧仙草是福建闽南地区及台湾地区的传统特色饮品，其中在国内正宗的古早做法有用草直接烧煮的，而其他有用仙草粉，仙草液制作。烧仙草除了流行福建台湾之外，并风靡于日本和东南亚地区。烧仙草有种类很多，其中一种也流行于粤港澳地区，原材料都是仙草制作，只不过是以土茯苓淀粉调制。
龟苓膏主要以名贵的鹰嘴龟和土茯苓为原料，再配以生地黄、蒲公英、金银花、菊花等药物精制而成。
