一、鱿鱼须怎么炒着好吃?
很多人喜欢吃鱿鱼须，它含有丰富的蛋白质，还有人体所需要的各种氨基酸，所以说常吃鱿鱼须对身体很有好处，下面为大家介绍一道非常经典的鱿鱼须做法，爆炒鱿鱼须。
爆炒鱿鱼须的做法
准备配料：将新鲜的鱿鱼须搓去上面的吸盘处理干净，切成一条一条的。
洋葱去皮切成洋葱丝，干辣椒切段，青红尖椒洗净后切成条，切点蒜片姜丝备用。
锅中加入水，水开后倒入鱿鱼须，焯水十秒钟左右倒出。锅中倒入花生油，油热后放入蒜片，姜丝，干辣椒段爆香，放入青红尖椒炒出辣味，倒入鱿鱼须快速翻炒，炒至鱿鱼须表皮微干，加入海鲜酱，生抽，味极鲜酱油，味精鸡粉，白糖调味，撒入圆葱丝，翻炒均匀后即可出锅。
一道美味的爆炒鱿鱼须制作完成，香辣可口，非常的下饭，喜欢的朋友可以试一下。
二、鱿鱼须怎么炒好吃 家常做法
鱿鱼须家常做法如下：
食材：鱿鱼300克、小洋葱一个、芹菜150克、辣椒干适量、红辣椒一个、料酒适量、白醋适量、盐适量、鸡精适量。
步骤：
1、鱿鱼洗净后用料酒白醋腌一会。
2、将芹菜，辣椒，洋葱切好备用。
3、锅中加水，放入生姜，洋葱煮沸。
4、捞出放入水中洗净。
5、锅中入油放入生姜，干辣椒炒香。
6、放入鱿鱼翻炒。
7、加入生抽。
8、放入芹菜，洋葱，辣椒翻炒。
9、最后放入盐，鸡精调味。
三、大鱿鱼须怎么炒好吃又嫩 大鱿鱼须如何炒好吃又嫩
1、炒鱿鱼须所需配料：鱿鱼须500克、青椒1个、洋葱1个、姜3片、料酒1勺、盐半勺、生抽1勺、小米椒5个、耗油1勺、孜然粉1勺
2、处理鱿鱼须：首先将鱿鱼须清洗干净，锅中烧水，水开后放入鱿鱼须，焯水2分钟即可捞出。
3、处理配菜：成丝，青椒切成段，小米辣切成圈，备用。
4、炒鱿鱼须：锅中烧油，油热有加入姜丝炒香，并加入鱿鱼须翻炒，加入半勺盐、一勺生抽、半勺料酒、一勺耗油，翻炒均匀。
5、加入配菜：翻炒至鱿鱼出水后，加入青红椒，转中火继续翻炒，再加入洋葱爆炒，最后加入一点孜然粉翻炒均匀，即可出锅。
四、鱿鱼须怎么炒好吃又嫩
详细做法：
1、大蒜洗净拍扁、生姜洗净切丝、葱洗净切段待用、青红椒去籽洗净切片待用。
2、鱿鱼须洗干净切小段待用。
2、准备酱汁，大碗里加入一勺生抽、一勺蚝油、半勺海鲜酱、一勺生粉，再加入适量水搅拌均匀待用。
3、锅里加入适量的清水，水温烧热至80度左右，将鱿鱼须下锅焯水后，捞起沥干水分装盘待用。
4、锅烧热，热锅凉油将大蒜、生姜和葱头下锅煸炒出香味来。
5、加入青红辣椒下锅，翻炒至断生。
6、加入焯水断生的鱿鱼须下锅一起爆炒，倒入提前调好的酱汁一起翻炒均匀至入味即可。（这里不需要额外加盐调味了，因为酱汁中已经含有足够的咸味了，以免太咸了）。
