一、豇豆的正确读音说什么？
豇豆的正确读音是jiāng dòu
在汉语词典中，豇豆的“豇”字只有一个标准拼音jiāng，其释义是一年生草本植物，果实为圆筒形长荚果，是普通的蔬菜。
北宋宋真宗大中祥符元年（1008年）的《大宋重修广韵》中收录了“豇”字，读音是“江”，特指这种植物的豆子。而明朝的《字汇》说，这个字也可以读作“岗”。在一些方言，例如上海话中，依然保持了这个读音，所以，gāng这种读法也是有历史传承的。
但今天的标准汉语是普通话，现在不考虑方言读法，标准读音就是豇（jiāng）豆，也只有这一个读音。
历史
中国吃豇豆的历史可以追溯到宋朝以前，不少人便认为豇豆应该是起源于我国。中国科学院植物研究所系统与进化植物学国家重点实验室的“植物智”平台有资料显示，古代韵书《广韵》即有“豇”字，此书原在601年成书已佚，历经重修，现存宋代陆彭年等重修本。
在北宋《图经本草》、明代朱橚撰的《救荒本草》以及《便民图纂》《本草纲目》等多种书志都有豇豆的记载，可见明代已经广泛栽培并食用豇豆。而在历史记载中，黄河流域气候曾较温暖，可能我国为豇豆原产地之一。
二、缸豆和豇豆的读音是什么?
缸豆的读音是gāng dòu，豇豆的读音是jiāng dòu。
缸gāng，声母g，韵母ang，声调一声。
豇jiāng，声母j，韵母ang，声调一声。
豆dòu，声母d，韵母ou，声调四声。
豇豆俗称角豆、姜豆、带豆、挂豆角，是豆科植物。在汉语词典中，豇豆的“豇”字只有一个标准拼音jiāng，其释义是一年生草本植物，果实为圆筒形长荚果，是普通的蔬菜。
食用价值
豇豆的嫩豆荚和豆粒味道鲜美，食用方法多种多样，可炒、煮、炖、拌、做馅等。嫩豆荚可炒食，也可凉拌，另外还可用于加工腌泡、速冻、干制、保鲜菜，加工成罐头等，是加工出口创汇的优良原料。
蔬菜食用的豇豆品种很多，根据荚的皮色不同分成白皮豇、青皮豇、花皮豇、红皮豇等。干种子还可以煮粥、煮饭、制酱、制粉。
三、豇豆的"豇"念什么?
念jiāng。
汉字首尾分解：豆、工
部首：豆
字形结构：左右结构
豇豆，一年生草本植物，茎蔓生，叶子由三个菱形上叶合成，花淡紫色。果实为圆筒形长荚果，种子呈肾脏形。嫩荚是普通的蔬菜。
扩展资料：
豇豆是耐热蔬菜，能耐高温，不耐霜冻。种子发芽时在25~35℃较快，温度降低发芽缓慢，发芽率降低，最低温度为10~12℃。播种后的出土成苗则以30~35℃为快。
抽蔓后在20~25℃生长良好，35℃左右仍能生长。开花结荚期适宜温度25~28℃,在35℃以上仍能结荚，温度在15℃左右生长缓慢，10°℃以下时间较长则生长受到抑制，接近0℃时植株冻死。
但温度高于35℃以上或低于15℃,不仅植株早衰，大量落花落荚，且使豆荚变短或畸形，品质变差。
参考资料来源：百度百科—豇
四、豇豆为什么读gang？
豇的读音是jiāng。
豇豆（学名：Vigna unguiculata (Linn.) Walp.）是豆科、豇豆属一年生缠绕、草质藤本或近直立草本植物。有时顶端呈缠绕状。茎近无毛。羽状复叶；托叶披针形，有线纹；小叶卵状菱形，先端急尖，无毛。总状花序腋生，具长梗；花聚生于花序的顶端，花梗间常有肉质密腺；花萼浅绿色，钟状，旗瓣扁圆形，翼瓣略呈三角形，龙骨瓣稍弯。
主要价值
豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的营养素。豇豆的嫩豆荚和豆粒味道鲜美，食用方法多种多样，可炒、煮、炖、拌、做馅等。嫩豆荚可炒食，也可凉拌，另外还抄可用于加工腌泡、速冻、干制、保鲜菜,加工成罐头等。干种子还可以煮粥、煮饭、制酱、制粉。
五、豇怎么读豇字怎么念
1、豇拼音：[jiāng]，豇为中国汉字。形声字。从豆，畺声。〔豇豆〕a．一年生草本植物。果实为圆筒形长荚果，是普通的蔬菜；b．这种植物的荚果或种子。
2、【释义】豇豆，一年生草本植物，茎蔓生，叶子由三个菱形上叶合成，花淡紫色。果实为圆筒形长荚果，种子呈肾脏形。嫩荚是普通的蔬菜。
六、豇怎么读
豇读音：jiāng。
部首豆部，部外笔画3画，总笔画10画。
五笔GKUA，仓颉MTM，郑码AJUB，四角11112。
结构左右，电码6263，区位8488，统一码8C47。
笔顺：一丨フ一丶ノ一一丨一。
基本字义：
a．一年生草本植物。果实为圆筒形长荚果，是普通的蔬菜。
b．这种植物的荚果或种子。
相关组词：只有1个
豇豆红[jiāng dòu hóng]
类似豇豆的颜色，常用为瓷器的釉色。
同音字：浆
浆jiāng
1、比较浓的液体：豆浆。纸浆。灰浆。浆果。浆液。
2、用粉浆或米汤等浸润纱、布、衣服等物：浆洗。
