一、奶油蛋糕放一夜还可以吃吗 奶油蛋糕放一夜还能不能吃
1、奶油蛋糕放一夜还可以吃，因为，奶油蛋糕是由面粉、糖、油脂、奶油和蛋类制成的，这些原料营养丰富，含水量高，极易被细菌侵染，再加上蛋糕本身残存的耐高温细菌的生息繁衍，很容易使蛋糕变质。所以奶油蛋糕最好是随买随吃，不宜久存，即使是冬季，存放时间也不能超过7天。
2、主要特点：油脂用量最低40%，最高100%，泡打粉用量0—2%。蛋糕组织紧密，颗粒细腻。烘烤用中温（162—190℃）。面粉和鸡蛋是任性原料，由于奶油和糖是柔性原料，故此类蛋糕松软可口，解决了蛋糕任性过大的缺点。重奶油蛋糕所使用的原料成分很高，成本较其他类的蛋糕昂贵，所以是属于较高级的蛋糕。
二、奶油蛋糕可以隔夜吃吗
; 奶油蛋糕可以隔夜吃，但在温度较高的夏季，常温保存的奶油蛋糕不能隔夜吃，以免影响身体健康，保存吃不完的奶油蛋糕，最好将其放在冰箱的冷藏层中，而且在食用隔夜的蛋糕前，要观察蛋糕是否有发霉发酸的现象。
奶油蛋糕能隔夜吃吗
1、可以隔夜
nbsp; 奶油蛋糕能隔夜吃，但是需要将其冷藏保存，或者放在阴凉遮光的环境中，延长奶油蛋糕的保鲜期，如果在夏季温度较高的情况下，将奶油蛋糕放在常温环境中，蛋糕很容易变质，一天后就不能再次食用。
2、保存方法
nbsp; 保存奶油蛋糕的过程中，要将其分成小份后，分别装入保鲜盒，然后放在冰箱的保鲜层即可，如果在冬季温度较低的情况下，可以将奶油蛋糕密封后，放在阴凉遮光且通风的环境中保存。
3、判断方法
在食用隔夜的奶油蛋糕前，要观察其表面、内部以及气味，如果奶油蛋糕表面出现黑点，内部出现霉斑，而且带有酸臭味，则表明蛋糕变质，无法食用，但如果奶油蛋糕没有变质现象，可以放心食用。
三、奶油蛋糕能放过夜吗？
奶油蛋糕能放过夜。
可以放一晚上，但要妥善保存。夏天温度高的话一定要冷藏，冬天的话要放在阴凉干燥的地方，存放时间也不要太久，口感是会慢慢发生变化的，没吃完的话也同样要放入冰箱中。冷藏可以保存奶油的美味，使奶油的形状不易倒塌。如果奶油蛋糕发酸、变味的话，就最好不要吃了。
奶油蛋糕是由面粉、糖、油脂、奶油和蛋类制成的，这些原料营养丰富，含水量高，极易被细菌侵染，再加上蛋糕本身残存的耐高温细菌的生息繁衍，很容易使蛋糕变质。所以奶油蛋糕要随买随吃，不宜久存，即使是冬季，存放时间也不能超过7天。
奶油蛋糕分类
奶油蛋糕分两种：重奶油蛋糕；轻奶油蛋糕。
（1）重奶油蛋糕
又称磅蛋糕、重忌廉蛋糕、布丁蛋糕。此类蛋糕所用的原料为面粉1磅（100%），奶油1磅（100%），注模面糊重量1磅（100%），所以称作磅蛋糕（poundcake）。
主要特点：油脂用量最低40%，最高100%，泡打粉用量0—2%。蛋糕组织紧密，颗粒细腻。烘烤用中温（162—190℃）。面粉和鸡蛋是任性原料，由于奶油和糖是柔性原料，故此类蛋糕松软可口，解决了蛋糕任性过大的缺点。重奶油蛋糕所使用的原料成分很高，成本较其他类的蛋糕昂贵，所以是属于较高级的蛋糕。
（2）轻奶油蛋糕
油脂用量最低30%，最高60%。泡打粉用量最低4%，最高6%。蛋糕组织松软，颗粒粗糙。烘烤用高温（190—232℃）。
以上内容参考：百度百科-奶油蛋糕
四、蛋糕奶油过夜还能吃吗？
奶油蛋糕可以隔夜吃，但在温度较高的夏季，常温保存的奶油蛋糕不能隔夜吃，以免影响身体健康，保存吃不完的奶油蛋糕，最好将其放在冰箱的冷藏层中，而且在食用隔夜的蛋糕前，要观察蛋糕是否有发霉发酸的现象。
奶油蛋糕能隔夜吃吗
1、可以隔夜
奶油蛋糕能隔夜吃，但是需要将其冷藏保存，或者放在阴凉遮光的环境中，延长奶油蛋糕的保鲜期，如果在夏季温度较高的情况下，将奶油蛋糕放在常温环境中，蛋糕很容易变质，一天后就不能再次食用。
2、保存方法
保存奶油蛋糕的过程中，要将其分成小份后，分别装入保鲜盒，然后放在冰箱的保鲜层即可，如果在冬季温度较低的情况下，可以将奶油蛋糕密封后，放在阴凉遮光且通风的环境中保存。
五、奶油蛋糕过夜还能吃吗？
奶油蛋糕过夜可以吃的。
因为，奶油蛋糕是由面粉、糖、油脂、奶油和蛋类制成的，这些原料营养丰富，含水量高，极易被细菌侵染，再加上蛋糕本身残存的耐高温细菌的生息繁衍，很容易使蛋糕变质。所以奶油蛋糕最好是随买随吃，不宜久存，即使是冬季，存放时间也不能超过7天。
奶油蛋糕保存方法：
1、用厨房专用纸巾（普通纸巾干净亦可）将蛋糕盖住；
2、把纸巾上喷些水，不需太多，潮湿即可；
3、把蛋糕放里原包装盒中；
4、放入冰箱冷藏。
六、奶油蛋糕隔夜能吃吗
奶油蛋糕可以隔夜吃，因为，奶油蛋糕是由面粉、糖、油脂、奶油和蛋类制成的，这些原料营养丰富，含水量高，极易被细菌侵染，再加上蛋糕本身残存的耐高温细菌的生息繁衍，很容易使蛋糕变质。所以奶油蛋糕最好是随买随吃，不宜久存，即使是冬季，存放时间也不能超过7天。
主要特点：油脂用量最低40%，最高100%，泡打粉用量0—2%。蛋糕组织紧密，颗粒细腻。烘烤用中温（162—190℃）。面粉和鸡蛋是任性原料，由于奶油和糖是柔性原料，故此类蛋糕松软可口，解决了蛋糕任性过大的缺点。重奶油蛋糕所使用的原料成分很高，成本较其他类的蛋糕昂贵，所以是属于较高级的蛋糕。
