一、菜籽油是什么油
菜籽油是一种植物食用油，是由油菜的种子榨制而成
菜籽油的色泽呈金黄或棕黄色，油质澄清透亮，营养成分丰富，但油中带有一股刺激的“青气味”，不适合直接用于凉拌菜。
二、菜籽油是什么油 菜籽油介绍
1、菜籽油是一种植物食用油，是由油菜的种子榨制而成。
2、菜籽油的色泽呈金黄或棕黄色，油质澄清透亮，营养成分丰富，但油中带有一股刺激的“青气味”，不适合直接用于凉拌菜。储存菜籽油时，可以用深色的玻璃瓶装好，放在远离炉灶阴凉处密封储存。
三、一级菜籽油和三级菜籽油有什么区别(一级菜籽油好还是三级菜籽油好)
1、一级菜籽油和三级菜籽油区别。
2、菜籽三级油和一级油的区别。
3、一级菜籽油和二级菜籽油的区别。
4、菜籽油一级还是三级。
1.菜籽油一级和三级区别为：精炼程度不同、凝点不同、烟点不同。
2. 精炼程度不同。
3.菜籽油一级：菜籽油一级的精炼程度较高，经过了脱胶、脱酸、脱色、脱臭等过程。
4.菜籽油三级：菜籽油三级的精炼程度较低，只经过了简单脱胶、脱酸等程序。
5. 凝点不同。
6.菜籽油一级：菜籽油一级凝点较高，低温下不易凝固。
7.菜籽油三级：菜籽油三级凝点较低，低温下易凝固。
8. 烟点不同。
9.菜籽油一级：菜籽油一级烟点高、炒菜油烟少。
10.菜籽油三级：菜籽油三级烟点较低，在烹调过程中油烟大。
四、菜籽油之一级二级三级四级，它他有什么区别究竟在哪里？
菜籽油是以精炼含杂质的多少，与燃烟点高低来定级的；一级或二级菜籽油，含杂质少，色泽清，燃烟点高，但营养成分含量低一些；三级或四级菜籽油，含杂质多一些，色泽也深一些，并且燃烟点也低，但营养成分含量高一些。
五、精炼一级菜籽油是什么油
精炼一级菜籽油是精炼程度高的菜籽油。
首先，菜籽油是分级的。并且我们知道他的级别越高，他就更加精炼，营养价值也就越高。我们在市场上购买的整瓶的菜籽油一般是三级或者四级的菜籽油。一级和二级的菜籽油，他们的精炼程度非常高，而且经过了像是脱胶，脱酸，脱色，脱臭等一系列过程。
拥有色浅，炒菜油烟少，低温下不易凝固等等特点。而像是我们日常所用的三级和四级菜籽油，它们的精炼程度就比较低了，往往只是通过简单的脱胶和脱酸的程序。在烹饪的时候他的油烟会特别大，其中也包含有非常多的杂质，像是胡萝卜素，维生素等。
菜籽油：
菜籽油就是我们俗称的菜油，又叫油菜籽油、香菜油、芸苔油、香油、芥花油，是用油菜籽榨出来的一种食用油。是我国主要食用油之一，主产于长江流域及西南、西北等地，产量居世界首位。菜籽油俗称菜油。
是以油菜的种子（油菜籽，以下简称菜籽）榨制所得的透明或半透明状的液体，色泽金黄或棕黄。菜籽油是我国主要食用油之一，也是世界上第三大植物油，和豆油、葵花籽油、棕榈油一起，并列为世界四大油脂。
六、菜籽油等级
菜籽油等级分为四级，一级是最好的。四级中，一级油和二级油的精炼程度较高，经过了脱胶、脱酸、脱色、脱臭等过程，具有无味、色浅、烟点高、炒菜油烟少等特点，三级油和四级油的精炼程度较低，只经过了简单脱胶、脱酸等程序。
菜籽油等级
菜籽油俗称菜油，又叫香菜油、香油等，是用油菜籽榨出来的一种食用油。
菜籽油是我国主要食用油之一，主产于长江流域及西南、西北等地，产量居世界首位。
国家菜籽油质量要求规定菜籽油不得掺有其它食用油和非食用油不得添加任何香精和香料。
