一、汆字怎么读
汆字的读音是cuān
汆【cuān】
基本释义；
（1）一种烹饪方法。先把原料切配好，在旺火上待水烧开，放入原料，水再开时加进调料即成。
（2）汆子，烧水的一种器具。
（3）用汆子烧水：汆了一汆子水。
（4）引申为把东西丢到水里或人钻入水中。
出处：所以才几天就搁下来了,眼睁睁汆了它妈一大堆钱进去。——现代 沙汀《淘金记》
扩展资料：
汆的相关组词：
1、汆水 [ cuān shuǐ ]
基本释义：氽水是一种烹调方法。把食物放到沸水里稍微一煮，引申为把东西丢到水里或人钻入水中，如：水氽丸子、氽汤、氽黄瓜片。
2、生汆 [ shēng cuān ]
基本释义：
（1）生的、半生的、半成品食物倒入沸腾的水中。
（2）在河南的方言中作为形容词，形容年轻人做事不知深浅。比如：你看那个生氽娃，弄不好要出事了！
3、汆子 [ cuān zi ]
基本释义：烧水用的薄铁筒，细圆柱形，可以插入炉子火口里，使水开得快。
例句：氽子这是北方人家里常用的一种烧水工具，传统有钱人家是用红铜皮敲制，一般人家用白铁皮制成，圆柱形，中空，有底，有的人家用盖子，有的不用，上端有把。
二、氽的读音是什么
氽的读音：
[tǔn]
氽
释义：
方言，漂浮 ：木头在水上～。
三、”氽”字怎么读？
汆拼音：cuān
简体部首：水五笔：TYIU
总笔画：6
笔顺编码：撇,
捺,
竖钩,
横撇/横钩,
撇,
捺解释：烹调方法，把食物放在开水里稍微一煮：～丸子。～萝卜。方言，烧水用的金属器具，能很快地把水煮开：～子。水～儿。
拓展资料用氽
法成
菜一般以汤作为传热介质，成菜速度较快，是制作
汤菜
的专门方法。这种方法特别注重对汤的调制。汤质上，有清汤与浓汤之分，用清汤氽制的叫清氽，用浓汤氽制的叫浓氽。不管是清氽还是浓氽，所选原料必须细嫩鲜美，通常选用
动物类
细嫩瘦肉，如
猪里脊肉
、
鸡脯肉
、鱼、虾、贝类和肝、腰之类，而老韧、熟料，或不新鲜有异味的原料，则不宜选用。一般茸缔制品需用清汤氽制。氽制时，汤温不可过高，以80℃左右为宜，下入原料后，逐渐将汤加热至将沸，原料凝结发白，成熟即可，以保证成菜口感软嫩，汤汁鲜美清辙，比如
清汤鱼圆
。非茸缔制品一般用
毛汤
氽制，但需先将毛汤调好。方法是:先将原料切配好，然后放入清水
中泡
出血水，再用有血沫的水去调汤，使毛汤变清澈。调汤时应用中火，烧至刚沸转小火，撇沫时动作应轻，以防将汤汁搅浑浊。代表菜肴有
榨菜肉丝汤
、腰
片汤
、
猪肝汤
等。
四、氽字有几个读音？
__氽汆拼音：xiān、xiān、tǔn、cuān
释义：
1、_：xiān，古同“仙”，山居长往也。_也读作hén，江西省赣州市兴国县一处地名，生僻字。
2、_：xiān，意思和“_”相近。如果_不是用作地名，和_用法一样；
3、氽：tǔn，意思是①方言，漂浮:木头在水上~。②用油炸。（氽字上面是人下面是水，合起来是人浮在水上。人浮在水上是漂浮的一种情况，所以氽的本义是漂浮，如木板在水上氽、尸体氽上来了。又引申为用油炸（因为油炸食品时大多食物都浮在油面上），如氽油条、氽虾片、油氽馒头、油氽花生米。）
4、汆，汉字，拼音为cuān，是一种烹饪方法，把食物放到沸水中煮一下，随即取出，以防食物养分因高温烹调而流失，或食物本身变老、变黄。在赣方言里面指用油炸。
五、“氽”的读音是什么？
“氽”的读音是：tǔn
“氽”的意思是：（1）漂浮。如:木头在水上氽。（2）用油炸。如:油氽花生米.
“氽”的词语有：
氽子： tǔn zǐ，意思是烧水用的薄铁筒，细长形，可以插入炉子火口里，使水开得快。
