一、木薯粉可以做什么小吃呢?
木薯粉可以做手工芋圆
用料:红薯1个,紫薯1个,莲子适量,红豆适量,薏米适量,木薯粉适量,红糖适量,炼奶适量,冰块适量
做法如下:
1、莲子、红豆、薏米提前用温水浸泡4个小时;
2、检查一下莲子芯是否除干净;
3、将泡好的材料装入炖盅内;
4、在炖盅里面加入三勺糖和适量的水;
5、将炖盅放入炖锅内快炖2.5小时,用这种一锅三胆的锅子真的很方便,不用炖三大锅,煮好后冷藏吃口感更好;
6、趁这个功夫,我们将红薯紫薯去皮切块,蒸40分钟蒸到软糯;
7、放置降到室温时,加入三勺糖,用勺子压成泥;
8、加入木薯粉,一点一点加;
9、直到揉成面团;
10、紫薯同样操作,但是紫薯比较干,可以加少量的牛奶,最后还剩了点木薯粉我就混了些抹茶粉,中间加有红薯;
11、将面团搓成长条;
12、用刀切成小块,多余吃不完的裹上木薯粉,放入冰箱冷冻,想吃的时候拿出来煮一些;
13、煮芋圆时要注意,先下颜色浅的,最后下颜色深的,紫薯的要最后煮,煮完你就明白为什么了。煮到变透明完全浮在水面上,过冷水备用;
14、最后可以打些冰,加入红糖,做成冰沙,然后将芋圆莲子红豆放在周围,淋上炼奶,就可以开动了。
二、木薯粉可以做什么简单的小吃
木薯粉可以做钵仔糕。
需要用到的食材:木薯粉50g、水(兑粉浆用)50g、热开水(化糖水)50g、代糖(可用白砂糖)25g、蔓越莓干适量、葡萄干适量。
1、木薯粉加50g凉白开或者矿泉水50g,搅拌成生的粉浆备用。
2、50g水烧开加入代糖(或白砂糖)。
3、熟糖水搅拌均匀后立刻慢慢倒入生的粉浆里面搅拌均匀成混合甜粉浆备用。
4、蛋挞模具刷丢丢玉米油或者不刷都行,放上蒸格,把准备好的蔓越莓或者葡萄干等喜欢的果干放入模具一丢丢。
5、锅内水烧开后,将第四步做好的混合甜粉浆再次搅拌均匀后,一勺一勺倒入蛋挞模具里面7分满(看模具大小,为了好看装了7分满左右,建议大点的模具装8-9分满,更好脱模,而且厚实点吃起来更得劲儿),中大火蒸15分钟,粉浆从米白色变成透明黄,看着很漂亮的过程。
6、出锅后进冰箱晾凉后才可以用牙签挑出来吃哦。(刚出锅的时候不容易脱模),必须凉透。
三、木薯粉的吃法?
木薯粉
1
水晶紫薯的做法
材料:木薯粉、紫薯2条、白糖、蜂蜜、开水。
做法:
1、把木薯粉倒在盆里面里面加入适量的白糖搅拌均匀。
2、然后倒开水搅拌成絮状物,揉成光滑的面团。
3、用保鲜膜盖好,醒10来分钟。
4、在这个时间来碾压紫薯泥。
5、用任何工具都可以,把紫薯搞成泥即可。
6、加蜂蜜搅拌均匀增加甜度。
7、不喜欢太甜,可不加。
8、将醒好的面团取出,之后再揉几下。
9、然后放在案板上用擀面杖擀成一厘米厚度。
10、擀的越薄,透明度就越好,看起来越水晶。
11、放在蒸锅上大火开之后转中小火蒸10-15分钟。
12、关火闷2分钟再取出,凉了以后冷藏一小时左右再吃会更可口。
2
芝麻麻薯包的做法
材料:木薯粉、糯米粉、小麦粉、奶粉、牛奶、橄榄油、鸡蛋、黑芝麻、盐少许。
做法:
1、将牛奶、鸡蛋液倒在一起搅拌均匀。
2、加入高筋小麦粉、奶粉、糯米粉、盐和木薯粉(木薯粉容易结块,最后加入),搅拌均匀。
3、加入橄榄油、黑芝麻,搅拌均匀。
4、用勺子将面糊舀在铺好油纸的烤盘上。
5、烤箱上下火200度预热10分钟,放入烤盘,中上层烤制10分钟即可出炉。
3
木薯粉芋圆的做法
材料:紫薯、木薯粉、水、白糖。
做法:
1、将紫薯清理一下,然后上蒸锅蒸熟。
2、加入适量白糖。
3、均匀混合后分次加入木薯粉。
4、紫薯水分少,可以加点水。
5、揉成不粘手的面团。
6、揉成细条,然后切开、揉成团。
7、收工后放冷冻。
8、煮时拿出,煮熟需过凉水,保证弹滑口感。
4
木薯粉珍珠的做法
材料:木薯粉、水、黑片糖。
做法:
1、把水跟糖烧开,快速倒木薯淀粉里面搅拌。
2、揉成团,以没有干粉为好。
3、分一小块出来。
4、其它用碗盖起来防止风干,然后搓圆。
5、做成了,可以放在自制奶茶或者牛奶中饮用。
四、木薯淀粉可以做什么 木薯淀粉的做法
1、木薯淀粉可以做珍珠、糖果、罐头食品、冷冻食品、干混食品、焙烤食品。木薯淀粉,是木薯经过淀粉提取后脱水干燥而成的粉末。
2、木薯淀粉的做法。木薯淀粉可以做成芋圆、珍珠水果茶、红豆芋圆烧仙草、钵仔糕等美食。
五、木薯粉除了做成芋圆,还可以做成什么好吃的食物?
木薯粉除了做成芋圆,还可以做成什么好吃的食物?
木薯粉可以做这些美味的食物:
一、番薯马蹄粉糖水。
食材:红薯3个,马蹄粉少量,生姜1片,白糖3块。
红薯洗净切丁;将红薯放入锅中,煮15分钟;马蹄粉呈糊状;将冰糖放入锅中,直至完全融化;将荸荠粉加入红薯糖浆中,然后搅拌,然后关火煮。
二、蒸芋饺。
材料:芋头;木薯粉;馅;粽叶。
做法:芋头洗净蒸熟,去皮揉成泥;把芋泥放在盆里。加入木薯粉,不要一次全部加入,根据情况慢慢加入,直到不粘手为止;揉成条状,切成小剂量,卷成薄皮;放入馅料包成三角形将饭叶放入蒸锅中(,将包好的芋头包在饭叶上;煮沸后,蒸10分钟。
三、芝士球。
材料:木薯粉、帕尔马干酪、牛奶、冷水、植物油、鸡蛋。
工具:需要烤箱。
做法:将牛奶、冷水、植物油倒入小锅中拌匀,用小火加热至液体边缘开始产生气泡,并关火。将液体倒入装有木薯粉的搅拌碗中,用刮刀快速转动,搅拌均匀。稍微冷却后,用手轻轻揉面。将鸡蛋打匀,将一半蛋液倒入搅拌碗中,将蛋液和面团揉在一起。将刮好的帕尔马干酪倒入搅拌碗中,继续揉捏,直到蛋液和干酪与面团混合,形成完整光滑的面团。用手捏一个小面团,揉成汤圆大小的团,放在有烤纸的烤盘上。大约可以做10-14个面团球。我做了11个面团球。烤箱预热180度后,将烤盘放在中层,烤20分钟左右,直到看起来金黄即可。取出后放在架子上晾一会,就可以吃了。
四、木薯粉蒸糕。
材料:木薯粉、糖、芒果。
做法:先将木薯粉用冷水调成稀糊状,再将糖倒入沸水中融化成糖水,然后边搅拌边将糖水倒入糊状物中,直至均匀颗粒状。小模具里擦一层油,把糊倒入小模具里,放在锅里蒸10分钟,从烤箱里拿出来,放凉,放在盘子里,用一些芒果装饰一下,就做好了。
以上就是关于木薯粉除了做成芋圆,还可以做成什么的全部内容,希望对您有帮助
六、木薯粉可以做什么好吃
木薯淀粉可制果糖、葡萄糖、麦芽糖、味精、啤酒、面包、饼干、虾片、粉丝等。
以下是木薯粉的吃法:
主料:紫薯150g 辅料:水适量、木薯淀粉适量、淀粉适量
1、紫薯蒸熟压成泥状。
2、放木薯点淀粉跟少量淀粉,木薯粉跟紫薯泥的比例大致为1:1,一点一点加入水。
3、揉成团。
4、移到案板上,反复揉压,增加其弹性。
5、搓成长条状。
6、切成大小均匀的小块。
7、放入滚水锅中中火煮5分钟,浮起后再煮1分钟。
8、捞出放入凉开水中冷却,捞起待用。
9、放入煮好的红豆汤中即可食用。