用豆腐怎样晒制豆腐干

准备材料：豆腐1000克，盐2汤匙

1、取出买来的豆腐放入碗中备用

2、将准备好的豆腐切成片状，上锅蒸15分钟。

3、15分钟豆腐出锅后，趁热在豆腐上均匀抹上一层盐巴，放到窗子外面晾晒。

4、晾晒一天后将豆腐翻一面，继续晾晒。

5、两天后豆腐干晒好了，就可以拿来炒菜了。

晒豆腐干的做法

;     晒豆腐干需要先将处理好的豆腐切成厚度适中的块状，注意不要太薄。切好后，将其放在有孔的容器中，再将容器放在室外光照充足的位置。在晾晒期间要给豆腐翻面，在光照条件良好的情况下，一般2~4天后，晒豆腐干就做好了。

晒豆腐干的方法

      豆腐营养丰富，不耐保存，不过将其晒成豆腐干后，可以长期存放，方便食用。家庭自制豆腐干，可以先将豆腐切成大小均匀且厚度适中的方块。切好后，将豆腐块放在有孔的容器中，在豆腐块的表层涂抹一层食盐，将其放在太阳下晒干。

      将豆腐放在阳台或是室外光照充足的位置，要注意将豆腐块放在较高的位置，避免豆腐块沾染灰尘。在晾晒的过程中，需要给豆腐翻面，确保豆腐块的正反两面光照均匀。待豆腐的水分被蒸发后，豆腐块会逐渐变小，触感较硬，颜色会变深。

      豆腐块晒干后，可以将其放在干燥的容器中储藏，将容器放在室内通风良好的环境下。在小塑料袋中放入适量的花椒，将装有花椒的袋子放在容器中，可以避免豆腐块生虫。若是需要食用，可以取适量的豆腐块，将其洗净切成薄片后可炒食。