一、自制水果酵素危害巨大,自制水果酵素的作用与功效及副作用
1.自制水果酵素对人体是有一定的危害性的，由于里面含有的糖类物质较为丰富，这样不利于人体的消化和吸收，同时里面会容易滋生大量的病菌物质，如果在平时食用过多会容易刺激肠胃，从而出现腹泻、腹痛等症状。
二、自制水果酵素安全吗
不安全，可以说外面卖的酵素也不一定安全。
其实自制“酵素”并不能称之为“酵素”，包括市面上销售的大多数“酵素”产品。
“酵素”是酶的旧称，来源于日本。某些酶对人的确很重要，但是人并不能通过口服摄取酶。酶是强效催化剂，是生物大分子，一定要消化了才能吸收。也就是说，吃“酵素”其实并没什么用处，经过消化后它就不是酶了。
市面上销售的和你做的，其实和“酵素”没什么关系，大概因为是发酵的，所以借了这么个名字（外面卖的酵素，大部份没什么实际功用，效果全靠吹）。实际上和自制的水果腌菜和水果酒没多大区别。
另外，自制的水果酵素其中的发酵菌并不是很明确，而且自家毕竟比不上工厂的消毒，自制“酵素”很可能会被杂菌污染。被杂菌污染的酵素很可能会产生有毒、有致癌性的物质（有些腌菜也有）。
总结一下，自制酵素就是营养不一定会好，但可能含有有害物质的腌水果（蔬菜、药材）。有水果什么的，还是直接吃吧。
三、自制的水果酵素喝了有什么副作用
我喝了五天自制无水酵素，首先说感觉不好的一面，小腿肌肉有点儿疼，右测的眼睛发胀，右测头部有点儿眩晕，好的方面就是感觉脸上皮肤明显有光泽透亮了，晦暗也好多了，以前用什么护肤品都那样，有的资料说，一些不好的反应是身体调节反应，要坚持喝就会慢慢变好，我就再坚持吧！自己会一直喝，想实践一下这个东西到底是好还是坏。
四、自制的水果酵素能喝吗？有什么危害？
你好，首先说观点
绝对不可以。
绝对不可以。
简单的自制酵素，就是把糖和水果一起闷嘛，作为普通人，他们在这里面产生了什么你没渠道和办法化验。但是如果你的制作环境不好，会大量滋生霉菌的，有害健康！
而酵素也并不减肥，酵素并不是减少体重的作用，而是促进肠道蠕动与排泄。减少的重量只是原本应该排掉的米田共……那些该长的肉，一样会长。
五、自制水果酵素的副作用与危害性 自制水果酵素的副作用与危害性有哪些
1、体质敏感的人可能会过敏，如果是体质敏感的人可能会因为口服酵素而发生过敏反应，比如腹痛、出汗、便秘等等过敏反应。这种时候要注意不宜空腹服用酵素，且一次的量不宜过多哦，应该循循渐进。
2、自制水果酵素含糖量过高，自制水果酵素一般都是按照水果和糖的比例放入容器内密闭发酵而成，一般为了考虑口感等因素会放入较多的糖，所以自制的酵素一般含糖量都比较高，并不适合所有人。
3、自制酵素过程会产生病菌，自制的水果酵素是不靠谱的，在制作过程中会使大量的微生物过度生长，在让有益菌生长的同时其他的病菌也会大量繁殖，对于人体健康存在隐患。如果需要食用酵素也应该购买正规产品。
