都知道人参营养价值很高，那吃人参有什么禁忌要注意？

人们常说人参可以大大补充，但你知道吗？它不仅仅是用作滋补品，也是一种药。吃好人参，治病补充身体，不吃好就杀不了人。人参的食用方法有很多种。例如，炖肉、咀嚼、虫子、泡沫等多种方法。对身体的治疗效果也很大。人参对身体各部位都有疗养效果，但人参是药，所以身体发热，胸敏、腹胀等症状不好的人也要禁止人参。

所以要吃人参，首先要看是否适合服用人参。专家警告说，以下类型的人不适合服用人参。

1、凶敏、腹胀

这种人服用人参后，经常会加重胸腺、腹胀等沉积现象。

2、发热者

如果不注意的话，感冒发烧的人，或者炎症等患者服用人参后，像撒火一样，往往会使病情恶化。发烧要先查明病因，原因空虚，盲目补充。

毒3、体内有热读者

患有痱子或咽喉肿痛的人服用人参后，痱子会变得很大，长期不愈合等，会造成严重的后果。

4，红光满面的人

根据临床发明，充满红光的人往往心情好，血压高，再服用会引起血压上升、头晕、失眠、梦等疾病。(大卫亚设，北方执行部队)。

5、舌苔黄色厚度

正常人的舌苔是白色和潮湿的，黄色表示消化不良或炎症，这时服用人参会引起食欲不振、腹胀、便秘等。

6、舌头、紫色、黑暗的人

中医上我们认为，舌头上的紫色是身体内气血停滞的表现，这时服用人参反而会导致负气血凝固、变质，出现“疼痛、焦虑、手脚发热”等症状。

7、脑全肠肥人

这种人服用人参后食欲亢进频繁，体重剧增，身体困乏，反应慢，头沉脚轻等，有不好的感觉。

吃人参的禁忌

1:喝人参炖鸡汤是最好的营养方法。

多年来，中国民间流行冬季用人参炖鸡汤饮用的滋补方法，人们通常认为这是滋补的最好方法。几年来，专家们研究了胃酸过多者、胆道疾病者、肾功能衰竭者、高血压患者、高脂血症患者、糖尿病患者等多人不能喝鸡蛋汤。

实际上，食用人参的方法有很多种，既可以浸泡水，也可以直接咀嚼，还可以搭配咸服、水冲服、水调林服、中药调林服等食用方法，都有很好的提升效果。

2:吃人参生气

很多人认为“吃人参生气”，其实这种概念很偏颇，是对人参最大的误解。很多人吃人参后生气的最大原因是暴饮暴食。

但是人参的药力很大。特别是常年元参和山参不能过量服用。这样反而会适得其反。可能会出现科菲、画眉等现象。那么，每天定量吃人参的话，合适多少呢？生参和干参不同。元参和山参不同。虚弱，身体强壮。老年人和年轻人不一样。养护和治疗不同。轻度和重症等不同。只吃一次和每天吃不一样。纯野山参的使用量比元参少得多。成年人每天用干山参不能超过0.3克，像往常一样吃山参会更少，一般0.1克就可以了。

3:儿童和青少年不需要吃人参。

儿童能否吃人参，因人而异。体质好、发育健全的儿童不需要吃人参。那么体质弱、发育有问题的儿童可以吃人参，但使用量要严格控制。

在南方地区，秋冬的时候大人们经常主动给孩子服用人参汤，因此可以对湿气、寒冷进行感化，效果很好。

人参对身体的提升效果很好，但也要注意如何食用。只有正确地知道吃的方法，才能把提升效果提高一倍。

人参吃法与忌食 人参的吃法及禁忌

1、人参具有大补元气，补脾，益肺的功效。人参可治产妇一切虚证，人参气虚血虚俱能补。人参的使用方法还是比较方便的，日常生活中，可以煮用，可以冲泡用，也可以煎汤用，比如人参鸡肉汤，人参羊肉汤等。

2、体质壮实并无虚弱现象的人，不宜进补人参。服用人参后忌吃萝卜，饮茶，以免人参作用受损。无论是煎服还是炖服，忌用五金炊具。

吃人参需要禁忌哪些食物？人参不能与这些食物同吃

不能与人参同食的食物

一、人参不可以与萝卜类的食物同食，无论是水萝卜、胡萝卜、白萝卜、樱桃萝卜还是萝卜叶都不能同吃，萝卜大多具有消食、顺气的功效作用，而人参则具有补气功效，萝卜与人参同食，正好抵消了两者的功效，为了避免浪费，我们平时在食用时要避免两者同用。

二、我们在食用人参过后时不宜饮茶的，茶叶也会损害人参的功效。

三、人参不能与葡萄一起食用，因为葡萄中含有含有一种叫做鞣酸的物质，鞣酸会与人参中的蛋白质产生沉淀，从而影响人体对于人参营养的吸收。

益与人参同食的食物

一、人参与鸡肉同食，有温中益气、强身健体的功效，可以帮助人体营养吸收，促进身体发育。

二、人参与虫草同食，可以补益元气、益精补肾，对于肾阳不足、肾精亏虚有着良好的治疗作用。

三、人参与芋头同食，可以提高人体免疫力、养血解毒。

四、人参与螺片同食，有补益气血、调高免疫力的作用，可以促进人体生长发育，有很好的食疗作用。

吃人参的好处与禁忌

一、食用人参的好处：

人参含有丰富的维生素、微量元素、以及多种活性肽、氨基酸等营养物质，食用有滋补强身、抗疲劳、增强免疫力、防老抗衰、调节血压血糖，有极强的保健功效，对于气血不足、气阴两虚、抵抗力低下的人群是一种极好的滋补佳品。

二、人参的食用禁忌：

人参的功效极佳、应用广泛，是一种极佳的滋补品，但是大家在食用时一定要注意人参的用药禁忌。

1、人参与藜芦、五灵脂、皂荚药性相克，故而不能同用。

2、怀孕后期忌用人参。

3、有实证、热证、以及正气不虚者忌食人参。

吃人参不能吃什么东西

人参忌与葡萄同吃。易导致营养受损，葡萄中含有鞣酸，极易与人参中的蛋白质结合生成沉淀，影响吸收而降低药效。

服用人参后忌吃萝卜（含白萝卜和绿萝卜）和各种海味。古医书讲萝卜“下大气，消谷”。现代研究萝卜消食利尿，与古代观点相同，人参大补元气是其最主要的功能。若同时吃萝卜却可破气，此一补一破，人参就起不到滋补作用。

因此，萝卜、人参不宜同时服用。此外，大部分的滋补品都有补气作用，故均不宜与萝卜同时服用。

扩展资料

人参的功效

人参味甘、微苦，性微温，归脾、肺、心、肾经，气雄体润，升多于降；具有补气固脱，健脾益肺，宁心益智，养血生津的功效。

人参主治大病、久病、失血、脱液所致元气欲脱，神疲脉微；脾气不足之食少倦怠，呕吐泄泻；肺气虚弱之气短喘促，咳嗽无力；心气虚衰之失眠多梦，惊悸健忘，体虚多汗；津亏之口渴，消渴；血虚之萎黄，眩晕；肾虚阳萎，尿频，气虚外感。

参考资料来源：人民网-人参怎么吃最发挥功效？食用人参注意5禁忌

参考资料来源：人民网-人参和灵芝能一起吃吗？盘点人参作用