一、花螺需要蒸多长时间？

一般来说，中等大小的花螺大约煮5到6分钟即可，最好不要超过10分钟。加水用大火烧开后放花螺，保持大火，看到螺肉颗颗凸出来就差不多了。

蒸之前，首先将花螺放入盐水中浸泡一段时间，使其将口中的杂质吐掉。最好提前一夜浸泡，这样花螺里面的细菌和泥沙更好的清除干净，最后冲洗一遍。在蒸时要在花螺下方铺一层姜片，这样可以去除花螺的腥味，同时要开启大火蒸。

花螺是一种海鲜产品，也是很多人都喜欢吃的。这是因为花螺的肉质比较鲜美，而且烹饪方法有很多种。最常见的也是最简单的做法就是清蒸花螺，因为清蒸的做法，能比较大限度的保留花螺的口感和营养价值。

蒸花螺窍门

要促使花螺的肉质地脆爽细嫩，时间的操控是十分关键的，若时间较短了，腥味儿浓厚;时间长了，又越来越生涩难咽了。许多 人对花螺的实际烹煮时间不甚了解。

这关键在于花螺的尺寸。一般来说，中等水平尺寸的花螺大概煮5到6分钟就可以，最好是不必超出10分钟。放水用大火烧开后放花螺，维持火灾，见到螺肉颗颗凸起来就差不多了。

二、花螺要蒸多久才能蒸熟？

5-6分钟左右。

花螺要煮多久这主要取决于花螺的大小，一般来说中等大小的花螺大约煮5到6分钟即可，最好不要超过10分钟。加水用大火烧开后放花螺，保持大火，看到螺肉颗颗凸出来即可。

花螺放在一个有麻油的大盆里，可以隔绝空气中的氧气，花螺缺氧后会伸出来，这样可以达到清洗的目的，但是麻油也不要放太多，太多容易把花螺憋死。建议蒸花螺之前先把花螺的屁股给剪掉并且清洗干净，这样蒸出来的花螺干净又容易吸出来，方便口感佳。

吃螺禁忌

煮熟透后再吃：没熟透的花螺里可能含有细菌，而细菌在经过高温烹煮时才能被杀死，所以花螺一定要煮熟透后再吃，一般需要煮10分钟以上在食用为佳。

花螺虽好，但也不是全部都能吃的，花螺的脑、尾部及内脏和性腺都是不能吃，大家在烹饪前或食用时一定要注意。

花螺不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食，吃螺同时不可饮用冰饮，否则会导致腹泻。

以上内容参考  百度百科-花螺、人民网-秋季田螺肉质最肥美 食用注意5要点

三、花螺清蒸要多久时间清蒸花螺蒸几分钟

1、一般来说，中等大小的花螺大约煮5到6分钟即可，最好不要超过10分钟。加水用大火烧开后放花螺，保持大火，看到螺肉颗颗凸出来就差不多了。

2、材料：花螺1000g、姜20g。

3、买回来的花螺先浸在清水里，再用清水过几遍，然后沥干水备用。

4、姜切片。

5、把花螺放进碟子，铺上姜片，大火蒸十五分钟。

6、关火撒上盐或椒盐即可食用。