一、紫甘蓝怎么吃

你好，很高兴回答你的问题

策甘蓝营养丰富，含有丰富的维生素、花青素及叶酸，是公认的防癌抗衰老的食品，味道也清甜爽口是一种家常菜，其做法很多。

我们可以做凉拌紫甘蓝：将清洗的紫甘蓝切成细丝，再准备一些辣椒丝、香菜、蒜，待锅中的油热了之后将花椒投入炸出香味后，将花椒捞出，再将适量醋、盐、味精、少许糖加入到装有菜丝的盆中，浇上炸好的花椒油，搅拌均匀即可食用。

紫甘蓝在欧洲地区主要作为色拉菜或西餐配色用，可用于生食、汤食、炒食。在炒或煮紫甘蓝时，想要保持其艳丽的紫红色，在操作前，必须加少许白醋，否则，经加热后就会变成黑紫色，影响美观。但为了保持营养，以生食为好。

希望我的回答能帮助到你。如果对我的答案满意，请采纳。谢谢！

二、紫甘蓝怎么吃？

　紫甘蓝中花青素含量较高，做凉拌紫甘蓝看起来既好看，营养价值还高。

首先一定要选新鲜的紫甘蓝，将其洗净，接着将紫甘蓝切成较细的丝方便入味。然后撒上少许盐腌制一会。然后准备酱料，把适量白醋、食盐、白糖少许、蒜末及生抽等调料拌匀。最后酱汁倒入甘蓝丝上充分搅拌均匀， 一盘色泽艳丽、口感清脆的凉拌紫甘蓝就做好了。

凉拌紫甘蓝经常食用紫甘蓝可较快满足身体对维生素的需求。

三、紫甘蓝的吃法怎么做好吃(紫甘蓝的做法大全家常)

1、紫甘蓝的吃法和做法大全。

2、紫甘蓝的吃法和功效。

3、紫甘蓝的凉拌方法。

4、紫甘蓝怎么做凉拌好吃。

1.吃法一：紫甘蓝可以做沙拉。

2.吃法紫甘蓝可以做凉拌。

3.吃法三：紫甘蓝可以做饺子馅。

4.吃法四：紫甘蓝可以清炒。

5.如果紫甘蓝做成沙拉或凉拌的话，需注意将其彻底清洗干净。