土豆蒸几分钟可以弄土豆泥
; 土豆一般蒸15-20分钟可以弄土豆泥。这时的土豆泥软糯程度适中，口感清甜，而时间过长的话，其中的营养成分和水分流失过多，会出现软烂情况，时间短的话，土豆内部并没有完全熟，制作土豆泥会发硬。
土豆蒸几分钟可以弄土豆泥
土豆有两种，一种是脆土豆，一种是软土豆，两者主要区别在其中的淀粉含量。脆土豆中含有的淀粉含量较少，因此食用起来会比较清脆、可口，而在蒸土豆泥时，常用的是软土豆。
土豆含有大量的淀粉，能为人体提供丰富的热量，且富含蛋白质、氨基酸及多种维生素、矿物质，尤其是其维生素含量是所有粮食作物中最全的。
去皮后的土豆要切成块、片或丝，放在冷水中浸泡，要泡半小时以上，能够使残存的茄碱充分溶解在水中，减少毒素的残留。
土豆蒸多久能成泥
土豆蒸十五到二十分钟成泥。
具体要看土豆的大小，想要快点熟可以把土豆切小块一点。清洗土豆时要将污泥清洗干净，切成小块容易蒸熟，然后放入蒸锅蒸十五分钟，趁着土豆还热，用器具将土豆片捣烂，捣成泥状，放入一些调味料即可。
土豆泥制作方法如下：
主料：土豆1个、胡萝卜1段。
辅料：葱适量、盐1勺、蚝油1勺、玉米淀粉1勺、清水适量、黑胡椒粉适量、沙拉酱2勺。
步骤：
1、去皮清洗干净备用。
2、土豆切片，胡萝卜切丁，上锅蒸熟，蒸15分钟左右，蒸到可以用筷子轻松戳动。
3、蒸熟后，倒入碗里，放上盐1勺，沙拉酱2勺。
4、把土豆压成泥，胡萝卜不用压很碎。略微带些颗粒感，拌匀后，用勺子团成团，放入盘中。
5、干净不粘锅中，倒入一勺淀粉和小半碗水搅匀的淀粉水，小火煮开。
6、倒入1勺蚝油。
7、磨上适量黑胡椒粉，搅匀成浓稠状，关火。
8、淋在土豆泥球上，再撒上一把葱花即可。
