猴子腿菜是蕨菜吗(猴子腿野菜和蕨菜)
1、猴腿菜是不是蕨菜
2、猴子腿野菜和蕨菜。
3、猴子腿和蕨菜。
4、猴腿菜和蕨菜的区别图片。
1.猴子腿学名蹄盖蕨菜，猴子腿和蕨菜不是同一品种，但是都是蕨类植物。
2.猴子腿又称猴腿菜，因其看上去长满黄褐色绒毛的猴子腿而得名。
3.猴腿菜主要分布于我国的东北各地及华北的部分地区，是纯天然的蔬菜。
蕨菜和常说的猴子腿是同一种东西吗？
不是同一种,但都是蕨类植物,蕨菜腿是光光的,猴子腿上长有毛.反正东北这边是这样的,南方的不知道了.
猴腿菜和蕨菜的区别
猴腿菜和蕨菜的区别
猴腿菜：猴腿菜的学名是蹄盖蕨菜，常被称为紫菜，含有比较丰富的营养，味道鲜美独特，是比较出名的食用和药用价值都很高的野菜之一。猴腿菜一般长在河沟边的草地上活着是一些灌木丛中，主要分为绿色和紫色两个品种，主要的盛产地是长白山，经常吃的话不仅可以清热解毒，还有治疗高血压、头晕头昏的症状。
蕨菜：蕨菜在生活在比较常见，有时候植株的高度可以达到薏米左右，在我国的各地都有，比较喜欢光照的地方，生存能力极强。主要吃其嫩叶的位置，具有很高的药用价值，不仅可以利尿解热还能充当驱虫剂使用。
由此可以看出猴腿菜和蕨菜不是同一种蔬菜，虽然都是蕨类植物，但是蕨菜的腿部是光滑的没有毛絮，猴腿菜则是有毛的。总之猴腿菜和蕨菜不管是形态还是风味都有很大的区别，是两种不同的蕨类蔬菜。
猴腿菜的介绍
猴腿菜。学名蹄盖蕨菜，俗名绿茎菜、紫菜、猴腿。猴腿菜含有各种营养素，比栽培蔬菜营养丰富，其味道鲜美而独特，药用价值与蕨菜相似，是著名的食、药用山野菜之一。一般生长在针阔混交林中或灌木丛中及沟边河岸草地，株高80—90cm，分绿、紫两个品种。长白山是中国主产区。猴腿菜含有各种营养素，比栽培蔬菜营养丰富，其味道鲜美而独特，药用价值与蕨菜相似，是著名的食、药用山野菜之一。猴腿菜具有清热解毒，润肺理气，补虚舒络，止血杀虫的功效，经常食用可治疗高血压、头昏、子宫出血、关节炎等症，并对麻疹、流感有预防作用。
蕨菜和猴腿菜的区别
蕨菜：蕨科蕨属欧洲蕨的一个变种，植株高可达1m左右，茎非常光滑没有毛絮，主要产于长江流域及以北地区，味道有一定刺激性，并略带苦涩味。
猴腿菜：蹄盖蕨科蹄盖蕨属植物，植株一般高达0.4-1m左右，因长满黄褐色绒毛的猴子腿而得名，主要分布于中国东北各地，口感鲜嫩，味道较淡。
一、品种区别
蕨菜和猴腿菜本身同宗同源，都属于蕨类植物，但品种并不相同。蕨菜是蕨科蕨属欧洲蕨的一个变种，而猴腿菜是蹄盖蕨科蹄盖蕨属植物。
二、形态特征区别
1、蕨菜：植株高可达1m左右，茎非常光滑没有毛絮。
2、猴腿菜：植株一般高达0.4-1m左右，因长满黄褐色绒毛的猴子腿而得名。
三、产地区别
1、蕨菜：生长于海拔200-830m的山地阳坡及森林边缘阳光充足的地方，在全国各地均有分布，但主要产于长江流域及以北地区。
2、猴腿菜：由于喜阴，且耐寒性极强，因此多分布于东北地区，生长在针阔混交林中或灌木丛中及沟边河岸草地。
四、味道区别
1、蕨菜：味道有一定刺激性，并略带苦涩味。
2、猴腿菜：味道比较淡，而且口感鲜嫩。
山野菜猴子腿好吃吗？有什么功效？
猴腿菜学名蹄盖蕨菜，俗名绿茎菜、紫菜、猴腿。猴腿菜味道鲜美，药用价值与蕨菜相似，是著名的食、药用山野菜之一。
具有清热解毒，润肺理气，补虚舒络，止血杀虫的功效，经常食用可治疗高血压、头昏、子宫出血、关节炎等症，并对麻疹、流感有预防作用。
猴腿菜外观看上去毛毛的，其余部分长得类似蕨菜。可凉拌可炒食，味道鲜美，不仅长相与蕨菜类似，味道也与蕨菜类似。
山野菜猴子腿吃起来硬是巴适得板!!!
长白山当地朋友告诉我，山野菜猴子腿，学名蹄盖蕨菜，也有人叫它猴腿菜或绿茎菜，为多年生草本植物。它一般生长于针阔叶混交林及林缘地带，灌木丛、沟趟子、草甸子及河岸边也会成片地生长。猴子腿的营养丰富，又具有多种药用功能，因此，也有人称它为“山野之王”。猴子腿分绿色和紫色两个品种，不管遇到绿色茎叶的还是红色的，只要是猴子腿，都尽可放心大胆地去采，其口感、营养成分及药用价值都是一样的。
菜时，喜欢用培根替代鲜肉切丝切片或切丁，一是我的刀功太差，二是喜欢培根的味道。
做菜时喜欢用蚝油，喜欢用无限极系列调味品，主要是因为刚开始学做菜时遇到的是胖星儿，首次学厨记忆一直持续到现在，看来在厨艺方面，我有No1.情节。
只是刀功一直不怎么样，切出来的东西老少三代同堂，去年春节前买了一套刀具，本以为这下下终于可以旧貌换新颜，谁知不是刀的问题，是我手法太左的问题。
列位大侠，谁有刀功秘笈，可否分享一下？!香某人这厢有礼了!!!
把西葫芦擦成丝，一个鸡蛋，两碗面，葱花，盐，咖喱粉适量，用水调成糊状，电饼铛插电，刷油，锅热后倒入面糊摊平，盖好盖，等饼成型后，刷油，翻个。
因为这次烙饼放了咖喱粉，用的豆油，所以饼的颜色好看。平时用玉米胚芽油烙出来的饼，像病人白惨惨的脸。
一顿简餐，阿姨和老爸吃得很开心。其实，不怕做饭，就怕做了之后没人吃，好在老爸和阿姨都特别捧场。
