素馅馄饨都有什么馅的？在调整素馅馅料的过程中需要放入哪些调料？
香菇鸡蛋馅、胡萝卜鸡蛋馅、香菇白菜馅、豆腐白菜胡萝卜馅、杏鲍菇胡萝卜馅
在制作素馅的过程中，可适当加入五香粉、食用盐、葱花等调味品。做好的素馅云吞，可以在表面加入适量的葱花、香菜、海带、香油，使云吞的口感会更加丰富。喜欢吃辣的云吞，可以加入适量的辣椒油。
饺子是中国的传统食品，特别是在春节期间，几乎每个家庭都会包饺子。馅料有很多种，有的人喜欢吃肉，有的人喜欢吃素。春节期间，我们每天都会吃肉。有些人也想吃素食饺子。有许多馅料可供我们选择。那么，素食馄饨的馅料有哪些？我们一起来看看。
云吞是很多人喜欢吃的一种小吃。一般来说，我们都是用肉做馅，我的孩子喜欢吃云吞，但是他不喜欢吃蔬菜，如果用蔬菜包云吞，他就非常喜欢吃。在锅里把水烧开，放入白菜，焯水一分钟，然后捞出冷水。放入香菇，焯水3分钟。将蘑菇煮熟，从冷水中取出。将切好的卷心菜和红菇放在一个大碗里，加入盐、蚝油、鲜味、糖和五香粉，一起搅拌均匀，放在一边。云吞包好后，再准备一个云吞汤底：碗里加入葱白，浇上热油，放入少量葱香，再加入鲜和糖鲜，加入适量紫菜，再加入开水。
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素馅馄饨都是有什么馅
用料
鸡蛋 3个
黑木耳 若干
香菇 若干
胡萝卜 一根
香干 3块
青菜 一把
盐
糖
生抽
麻油
橄榄油
素馅馄饨的做法
泡发黑木耳香菇，鸡蛋打散加盐和料酒抄散，胡萝卜洗净，青菜洗净烫熟
黑木耳香菇胡萝卜香干切成小丁，越小越好，香菇和胡萝卜我是用料理机打的(胡萝卜料理机打完需要挤掉水分)。烫熟的青菜切细末并挤掉水分(挤得越干越好，不然馅里水多就不好吃了)。所有食材放入一大碗中，倒入炒鸡蛋。放入盐，糖，生抽，麻油，橄榄油拌匀
接下来就是包啦，包好后下水煮，因为是素的，很多食材也已经是熟的，所以馄饨煮一下放点水二次滚开就好。
很好吃。煮好了不要都堆一块，沥干水分就一个个摊开，不然容易黏牢。放冰箱煎着吃也好吃哦。生馄饨的话可以放冷冻箱，能保存很久，想吃拿出煮就行。
谁说馄饨只有肉馅，有哪几种纯素馅，简单好吃还营养？
莫过荠菜猪肉馅儿的了，春日里新发的荠菜，葱绿美味，是自然给与大家最美好的馈赠，都是春天富有象征性的当季蔬菜啦。荠菜不仅味道好，也是有很高的营养价值和功效与作用，和脾利水，活血清目，针对感冒发热和胃炎及其目赤肿痛等病症，也有一定的饮食疗法功效呢。春日踏春之际，采来通过悠长冬天积蓄力量重又萌芽期的荠菜，作出一餐荠菜小馄饨，美味可口营养成分，又尤其应春季的景。制作步骤：饺子馅一部分
采来新鲜的荠菜。清洗绰水后，挤干水份。胖瘦适合的生猪肉，清洗和冬茹生姜片弄成猪肉泥。饺子馅里放进芝麻油、耗油、食盐、生抽和老抽调料儿，再添加一颗鸡蛋，朝同一个方位拌和至筋性扩大。放进荠菜碎调均匀。油辣子和醋及其葱末调为。煮好的小馄饨，既可以冲汤，还可以沾料干吃。春天乍暖还寒时候，早晨来一碗热腾腾的小馄饨，尤其合适。鸡蓉虾仁馄饨
姜蒜末、白砂糖、生姜水、白胡椒粉、香莱末、咸菜末、食用油、芝麻油、盐、心灵鸡汤各适当馄饨皮、鸡胸脯、鲜虾丁、肥膘丁各适当原 料鸡胸脯剁泥，加鲜虾丁、肥膘丁、生姜水、白砂糖、盐顺搅成糊，加姜蒜末、食用油、芝麻油调均匀，做成包馅，包进馄饨皮内，制成小馄饨生胚。锅内加心灵鸡汤煮沸，加白胡椒粉、香莱末、咸菜末、盐、芝麻油调为料汁。
净锅添加冷水煮沸，放入小馄饨生胚煮开，用漏勺捞入碗内，浇上涨好味的心灵鸡汤既成。鸡蛋黄馄饨馅：赤肉及赘肉滚刀块，鸭蛋黄每粒均值切割成8份预留，将赤肉放进盆中辗压拌和至有粘性后，添加调味品一起搅拌均匀，添加赘肉、葱段、生姜沫及调味品一起翻拌就可以，用大的、薄的小馄饨包包成小馄饨，煮一锅水，水开后丢进小馄饨，文火滚约4min就可以；实际的包什么饺子馅儿美味，那也要看每个人的口感的，有些人喜欢吃甜的，有些人喜欢吃辣的。正所谓百菜千味，世事难料。
馄炖馅素的做法大全
纯素鲜美无油馄饨（饺子）馅的用料
胡萝卜 半根迷你杏鲍菇 2个天贝 50克干香菇 5朵小青菜 适量调味料 盐 2小勺（口味清淡的可适当减量）生抽 2大勺（口味清淡的可适当减量）白胡椒粉 1/2小勺现磨黑胡椒粉 适量辣椒粉 1丢丢
纯素鲜美无油馄饨（饺子）馅的做法步骤
步骤 1
天贝化冻，干香菇事先泡发，胡萝卜去皮擦成细丝后再剁几刀成小段，小青菜择洗干净用1小勺盐腌制一会
步骤 2
天贝切小丁，干香菇洗净后切细粒、小青菜挤去水分后剁细，迷你杏鲍菇洗净后切细粒
步骤 3
热锅，不加油，下杏鲍菇粒，加一丢丢盐，炒至菇粒出水，下天贝丁炒至出香，下香菇粒和胡萝卜丝，炒至香菇出香，胡萝卜丝变色出锅
步骤 4
加入调味料，拌匀，冷却后拌入菜粒，馅料完成，尝一下是不是很鲜美
