粮食酒有哪些牌子?
粮食酒都牌子有:
1.白水杜康白酒
白水杜康白酒是一款中华老字号白酒,在过年期间是非常受人们欢迎的,口感符合大众酒友,所以,老百姓公认口感好,它的优点在于它是采用真正传统古法工艺酿造而成,而且原料主要是是优质高粱、小麦等杂粮。
2.玉婵大曲
很多人都知道泸州老窖白酒,但是不一定知道这款同样是泸州酿造的玉婵大曲白酒哦,它其实是拥有和泸州老窖一样的天然地理环境,就连酿酒选用的原料粮食都是一模一样的,是最受泸州当地老百姓欢迎的好白酒。
3、五粮液
五粮液运用600多年的古法技艺,提取高粱、大米、糯米、小麦和玉米等的精华,利用独特的自然环境酿造而成。
4、剑南春
剑南春以高粱、大米、糯米、小麦、玉米为原料,严格采取传统工艺,在千年老窖中微生物固态自然发酵而成。
5、衡水老白干酒
衡水老白干酒以优质高粱为原料,纯小麦曲为糖化发酵剂,采用传统的老五甑工艺和两排清工艺,地缸发酵,精心酿制而成。
哪些酒是纯粮食酒?
有汾酒、茅台酒、红星二锅头、泸州老窖。
泸州老窖发源于中国酒城四川泸州,“浓香鼻祖,酒中泰斗”,中国大型白酒上市公司(深交所股票代码000568)。
其1573国宝窖池群1996年成为行业首家全国重点文物保护单位,传统酿制技艺2006年又入选首批国家级非物质文化遗产名录,世称“双国宝单位”,旗下产品国窖1573被誉为“活文物酿造”、“中国白酒鉴赏标准级酒品”。
2021年1月,泸州老窖披露公司业绩预告,预计2020年净利润为55.70~60.35亿元,同比增长20~30%,决胜“十三五”实现完美收官。
品牌
泸州老窖成功构建了“双品牌、三品系、五大单品”为品牌体系。国窖1573稳居中国三大超高端白酒品牌之一;泸州老窖特曲“浓香正宗、中国味道”以及百年泸州老窖窖龄酒“商务精英用酒”的品牌地位;头曲和二曲按照“大众消费品牌”的定位;同时养生酒和创新酒类品牌破茧而出。
粮食酒有哪些牌子
出名牌子:茅台酒、五粮液、泸州老窖、衡水老白干酒、洋河大曲、剑南春、郎酒、汾酒、西凤酒、水井坊等。茅台酒以本地优质糯高梁为原料,用小麦制成高温曲,经两次下料、九次蒸煮、八次摊晾加曲、七次取酒酿造而成。
粮食酒有哪些牌子
五粮液运用600多年的古法技艺,提取高粱、大米、糯米、小麦和玉米等的精华,利用独特的自然环境酿造而成。
剑南春以高粱、大米、糯米、小麦、玉米为原料,严格采取传统工艺,在千年老窖中微生物固态自然发酵而成。
衡水老白干酒以优质高粱为原料,纯小麦曲为糖化发酵剂,采用传统的老五甑工艺和两排清工艺,地缸发酵,精心酿制而成。
真正的粮食酒有哪些品牌
真正的粮食酒品牌:
1、茅台酒
茅台是酱香型白酒的典型代表,中国名酒之一,同样也是市值、品牌影响力最大的白酒品牌。
酱香酒历史悠久,但是规范和标准化的酱酒工艺却是由茅台建立,茅台也算得上是酱香白酒工艺集大成者,其酒前味酱香浓厚,中间口感丰富迸发而出,层次细腻,后味微苦反甘甜,多种风味交合在一起而不显杂乱,是茅系酱酒的典型代表。
2、国康1935
同在茅台镇,传承同样的酿造工艺,国康和茅台的风格口感非常相似。国康1935是国康旗下最火的一款酱酒,其酒经过一整年酿造时间,7次取酒后再坛储5年,酒体微黄,酒液呈油状,是经过了陈化老熟的状态,新酒的辛辣味经过时间的洗礼早已变成醇香和细腻的口感。
3、五粮液
五粮液是1952年由8家传承多年的酿酒作坊联合组建而成,到1959年正式改制成立为“宜宾五粮液酒厂”,而后接连被评为中国名酒,也是中国浓香型白酒的代表。
五粮液运用六百多年的古法工艺和传承自明代的16口老窖池,采用多种粮食投料酿造,酒体口感艳丽,入口惊艳,很多酒友就喜欢这个馥郁浓烈的香味。
4、泸州老窖
泸州老窖算的上是单粮浓香的代表,区别于五粮液的馥郁感,泸州老窖风味更加醇厚,有一种缓缓而出的感觉,经得起细细品味。泸州老窖将其高端产品线单独成立了一个品牌:国窖系列,国窖1573品质不输五粮液,中低端有泸州老窖特曲打头阵,两大核心产品都是地理标志型产品,销量极好。
5、衡水老白干
衡水老白干酒采用老五釜、二排清工艺,经地缸发酵、工艺上比较接近清香型白酒,口感比较汾酒多了醇厚浓烈感。
衡水老白干有高度酒,也有低度酒,像十八酒坊系列,40度左右,口感柔和,醇柔并济,也有67度的老白干,劲大,是老酒鬼的最爱。
粮食酒有哪些?
纯粮食酒有茅台酒、五粮液、泸州老窖、衡水老白干、洋河等。粮食酒的主要风格特点取决于以下方面:一是制曲技术,二是酿造技术,三是老窖泥技术,四是勾兑技术。
主要原料:纯粮固态发酵工艺,根据“高梁香、玉米甜、大米净、小麦躁、糯米绵、大麦冲”等特点,选用高梁、大米、糯米、玉米、小麦为主要酿酒原料。
要求:颗粒饱满、干燥、杂质少、无霉变,并经过严格的分级除杂,高粱粉碎成4-6瓣,玉米最大颗粒不超过0.2mm,糯米、大米粉碎成2-4瓣,小麦要求破皮。