全麦和黑全麦哪个更适合减肥
黑麦面包和全麦面包都是由小麦制成的，它们中都含有膳食纤维，并且可以增加人的饱腹感，达到减肥的目的
那么减肥吃黑麦面包还是全麦面包呢。
减肥吃黑麦还是全麦好
一般建议减肥的患者可以食用全麦面包，但是黑麦面包也是属于全麦面包的一种，相对来说两者是并没有很明显的差异的。全麦面包相对来说效果可能更好一些，更能增加人们的饱腹感。而且全麦面包当中含有的纤维元素也比较多，而纤维是可以有助于排毒的。黑麦面包就是用黑麦的面粉做成的，面包一般在欧洲是比较多见的。而全麦面包当中含有比较丰富的b族维生素，对于人体的一些疾病起到一定的预防作用。而且两种面包是都含有碳水化合物的，所以对于减肥的人来说，一定要控制好摄入的量。

黑麦面包和全麦面包哪个更适合减肥
黑麦面包和全麦面包都是比较好的粗粮食品，比普通面包的营养价值高很多，但是它们的营养价值各不相同，不好做比较哦！

黑麦面包和全麦面包有什么不同
分类不同
1、全麦面包
面包按口味可分为咸面包和甜面包，按用途可分为主食面包和点心面包，按形态可分为长形、圆形、长方形、棍形和花形等面包。
按原料可分为全麦、黑麦、土豆、棉子蛋白等面包，按添加物又可分为牛奶、果酱、维生素、葡萄糖、夹肉等面包，但习惯上人们主要按照烘烤方式将面包分为软面包和硬面包两大类。
2、黑麦面包
黑麦面包有很多种类，包括只含黑麦的面包，黑麦小麦均有的面包和硬黑麦面包。硬黑麦面包也有许多种，依照发酵类型分为酵母发酵、surdeg发酵。
特点不同
1、全麦面包
它的特点是颜色微褐，肉眼能看到很多麦麸的小粒，质地比较粗糙，但有香气。
2、黑麦面包
黑麦成分越高，面包组织越是松散，并且发酵膨胀越是困难。但黑麦粉中富含纤维，吸水性比小麦粉强，面团容易黏稠，面包口感湿润。
黑麦面包香气独特，质地厚重，颇有咀嚼感。拥有特殊酸味也是黑麦面包的特色，除了本身特性所致，也是因为发酵采用酸面种，酸面种用量越高，面包酸味越重。
食用功效不同
1、全麦面包
有助于减肥、预防糖尿病、动脉粥样硬化。
2、黑麦面包
健康饱腹，补充人体所需微量元素。

黑麦面包可以减肥吗
黑麦面包无疑是其中一种最健康类型的面包,你可以每天吃而且不用担心卡路里的问题。黑麦面包绝对是不含小麦的,它可以帮助缓解不适感和腹胀感。黑麦面包含有少于20%的热量和普通白面包的4倍纤维量。坚持吃黑麦面包会让你充沛且更长时间的不会增加热量。
全麦粉和黑全麦粉哪个热量低？
热量是一样的，约每100克食物中的能量是316千卡。
黑麦面粉，是用黑麦加工而成的面粉，其富含钙、铁、锌、硒等多种微量元素，其中硒元素是普通小麦的3倍以上。
全麦面粉是由全粒小麦经过磨粉、筛分（分级适当颗粒大小）等步骤，保有与原来整粒小麦相同比例之胚乳、麸皮及胚芽等成分制成的产品。全麦面粉在掌心搓开，可以看到有粉碎的麸皮在里面，口感较一般面粉粗糙，麦香味更浓郁。
种类
国内市场上所谓的“全麦粉”从感官和使用上基本分三类：
一类是没有麸皮的全麦粉，代表性的就是奥地利焙烤公司的全麦粉，此类产品是通过对优质小麦经过特殊的工艺处理后研磨成的粗粒小麦面粉，面粉里面包含了小麦的全部营养物质，产品含有丰富蛋白质和纤维质营养成分。
另一类是市场上比较多见的“全麦面包粉”，此类产品主要是由面粉厂生产，直接当面粉使用的，为面包主料，添加量为100%。但此类产品的缺点就是品质差，一般生产就是在面粉里加麸皮，产品缺少麦香味，做出来的土司面包口感粗糙，无麦香味。
还有一类就是烘焙原料系列里的全麦粉，全麦粉在面包中的添加量是面粉的15%-20%，此类产品是对小麦经过特殊工艺烘焙后研磨，再添加了部分营养成分而成。主要特点是面包口感细腻，不粗糙，麦香味浓。
全麦和黑麦哪个热量低 全麦和黑麦哪个更适合减肥
1、全麦和黑麦相比，全麦的热量更低。每100克全麦中含有热量335千卡，而每100克黑麦之中含有热量338千卡。
2、全麦食品是用没有去掉麸皮的麦类磨成面粉所做的食物，约每100克食物中的含量：335千卡。黑麦（学名：SecalecerealeL.）是禾本科。约每100克食物中的含量：338千卡。
全麦和黑麦哪个更适合减肥
全麦与黑麦相比，全麦热量更低。每100克全麦中含有热量30大卡，而黑麦有50大卡。从营养学的角度分析，全麦当中粗纤维要比黑麦低得多，摄入体内可以有效的促进肠道蠕动，增加饱腹感，可以起到辅助减肥作用，而且不会发生热量堆积。黑麦当中，糖分比全麦略高，摄入体内更容易升高血糖。
所以，经综合分析，全麦比黑麦更适应减肥。
