一、手抓饼吃着酸，怎么办
扔了吧，一般馒头碱放少了会发酸，但手抓饼酸了那多是坏了。
二、葱香手抓饼有股很严重的酸酸的味道，没有霉点。正常能吃么
看饼是什么面做的。有些面味就是微酸的，但是普通的面不会有，也可能调料带酸味，味道很重建议别吃了，没多少钱的东西。但是吃坏了的话不仅遭罪，还遭钱，别因小失大
三、手抓饼,做好了尝一下发酸,还能吃吗
发酸最好是不要吃了，发酸的原因可能是做的方法不对。
用料：普通面粉500克、开水150克、凉水160克、玉米油50克、猪油20克、盐3克
手抓饼的做法
1、将面粉和盐先混合好，慢慢倒入开水，边倒边用筷子顺时针搅成面片状，继续慢慢倒入凉水用筷子搅匀，这时加入猪油用手揉成光滑的面团。
2、面团揉好应该是比较湿软的，因为加了猪油基本上不会太粘手。
3、盖上保鲜膜醒30分钟。
4、放到案板上将面团揉圆。
5、平均分成8份，将每个面团都均匀抹上一层玉米油防粘。
6、手上也抹上玉米油，将面团轻轻摁成饼状。
7、用擀面杖擀成长方形透明的面皮，越薄越好！
8、借助切面刀将面皮长的一边象叠扇面的方法慢慢叠至另一边。
9、将叠好的面条两头用手拉着轻轻拽一下，一定要掌握好力度千万别拉断了。
10、两手配合将面条的一头慢慢圈起来直至卷成一个圆饼，将收口的一头压到面饼下面。
11、卷完后再将面饼两面涂上一层玉米油，静置松弛15分钟。
12、用擀面杖将卷好的面团轻轻擀成0.5厘米厚的圆饼。
13、每个都用烘焙纸隔开。
14、一层饼一层烘焙纸依次叠起来。
15、装入保鲜盒放冰箱冷冻，想吃的时候无需解冻直接拿出来用平底锅两面煎透，撒上盐和黑胡椒，也可以夹上煎蛋和火腿。
四、网上买的手抓饼酸了是坏了吗
; 是坏了，网上买来的手抓饼皮是半成品食物，常温下保质期很短。手抓饼皮变质通常有两个表现:出现黑点和散发异味。首先闻闻手抓饼是否发酸或发臭，如果有食物腐败的那种酸臭味，那么可以确定变质了。
网上买的手抓饼酸了是坏了吗
保存不当的手抓饼皮被污染，会染上酸味。运输或保存过程中温度不够低，致使微生物活性增加，使手抓饼中蛋白质被分解也会发出酸味。
手抓饼有酸味表示已经变质了，遭到大量微生物的破坏，吃进这些微生物会使体内本身的微生物平衡被打破，造成腹泻、呕吐等症状。
还可以观察手抓饼皮上是否出现黑点，若是有黑点，很可能是黄曲霉霉斑，对人体危害很大，看见手抓饼有黑点最好不要吃了。
五、手抓饼有点酸还能吃吗
你好
从网上买来的手抓饼皮是半成品食物，常温下保质期很短。手抓饼皮变质通常有两个表现：出现黑点和散发异味，当怀疑手抓饼变质时，首先闻闻手抓饼是否发酸或发臭，如果有食物腐败的那种臭味，那么可以确定变质。手抓饼没有异味，就要看饼皮上是否出现黑点，若是有黑点，这些黑点很可能是黄曲霉霉斑，对人体危害很大，看见手抓饼有黑点最好不要吃了。
手抓饼皮由于是冻货，在夏天的时候虽然用了泡沫箱加冰袋打包，但南方天气比较热，在运输过程中难免发生软化，这种情况并不影响使用。建议验货无问题后及时放到冷藏室，在-18℃情况下保质期是一年。
手抓饼虽有一定的营养价值，其小麦所含的B族维生素和矿物质对人体健康很有益处，但因为手抓饼是煎制的饼类，而且在煎的过程中吸收部分油脂直接导致热量提升，同时这个过程中也易产生致癌物质不利于身体健康。所以尽管手抓饼好吃但是仍然不宜多吃，减肥人士则更加应该尽量少食煎制食品。
六、网上买的手抓饼吃着苦，还能吃吗？
发酸的话最好是不要吃了，发酸的原因可能是做的方法不对。
手抓饼的做法：
1、盐放入温水中化开，然后和面，先拌成雪花状，摊开晾一小会儿，不烫手时揉成面团，再摊开凉透，此面团较软，可以摔面，使面团光滑。面团上抹油，盖保鲜膜醒一会。
2、案板上抹油，将面团擀成长方形。
3、将25克面粉放入50克油中，和成油酥，均匀的抹在面片上。
4、撒上葱末。
5、将面片对折，用刀切开，但边上要连着。
6、将面片拉开，先向左右两边拉，再向上拉开拉长。
7、将面片合在一起。
8、从一头将面片卷起来。
9、轻轻地擀成薄饼。
10、电饼铛上抹油，将饼烙成金黄色。
11、用筷子抖一抖，即成手抓饼。
