一、腰果怎么吃比较好(腰果怎么吃营养价值高)

1、腰果怎么吃比较好。

2、腰果怎么吃营养最丰富。

3、腰果怎么吃不上火。

4、腰果怎么做好吃又简单。

1.腰果可以直接炒熟了吃，也可以烘干了吃，还可以和其它食材做成一些特色菜肴食用，如腰果炒虾仁、腰果炒玉米、腰果烧排骨等，不仅味道可口，而且营养价值很高。

二、腰果吃法 腰果可以怎么吃

1、腰果炒虾仁：

腰果是可以用来炒菜吃的，尤其是将腰果和虾仁一起炒成菜，非常的美味营养。首先要准备适量的优质腰果和适量的新鲜虾仁，两者全部处理干净以后备用，锅里面放入少量的植物油，把油先烧热，再将两者一起倒进去翻炒，翻炒要均匀，然后再加入少量的食用盐和少量的料酒，以及少量的醋，直到将其炒香后即可享用。

2、腰果炒玉米：

腰果还可以和玉米一起做成菜，首先准备适量的腰果和适量的玉米粒，先在锅里面放入油，把油先烧热，再将腰果和玉米倒进去，进行翻炒，翻炒的时候要注意把火力控制好，尽量用中火，最后再改用小火，炒熟炒香后再滴入少量的水，焖两分钟后即可出锅享用，做好的腰果炒玉米味道清香可以滋补脾胃，增强体质。

3、腰果烧排骨：

腰果烧排骨也是非常美味的一种吃法，营养价值也很高，首先要准备适量的新鲜排骨和适量的腰果，将两者全部洗干净，先把腰果进行红烧，烧差不多以后再将腰果倒进去进行翻炒，最后加入水和调味料，直到将其煮透，煮熟后即可，做好的腰果烧排骨，味道是比较浓香的，而且滋补的效果也非常称赞，绝对是不容错过的一道特色美味佳肴。

三、腰果怎么做好吃

导语：腰果的吃法有哪些？腰果是一种营养丰富、味道香甜的干过，也是世界著名的四大干果之一。下面来了解腰果的吃法和食用禁忌。

一、炸腰果

原料：腰果1斤，花生油4杯，砂糖2糖匙。

做法：

1.将腰果洗净，除去砂粒和杂质。

2.烧滚一锅水，倒入腰果中火煮5分钟，捞起冲洗干净备用。

3.四杯油下锅烧开，放下腰果用文火炸至浅金黄色，捞起，沥干油。

4.待腰果凉透，放入砂糖拌匀就可以了。

二、腰果鸡丁

原料：鸡肉300克、甘笋50克、西芹50克、炸腰果50克、海鲜酱2汤匙、蚝油1汤匙。

做法：

1.将鸡肉蔬菜切丁，将甘笋粒及西芹粒放在沸水中稍勺，沥干。

2.烧热油，加入鸡粒炒熟。

3.加入甘笋、西芹、芡汁及腰果炒匀就行。

三、腰果虾仁

原料：虾仁、黄瓜丁、马蹄片、小玉米、腰果。

做法：

1.炒锅放水，水开后放入虾仁，马蹄片，小玉米煮一下，待虾八成熟时捞出。黄瓜不能煮的时间长，等虾快好的时候放，略煮一下就可以了。

2.找一个小碗，里面放两汤勺左右的热水，下盐味精糖调匀，放一点生粉搅匀。

3.炒锅放油，放酸蓉炒香，把煮好的菜倒入锅中，翻炒，把准备好的调料，倒入锅内炒匀，撒上腰果就可以出锅了。

四、西芹百合炒腰果

原料：百合50克、西芹100克、红椒半个、盐1/4小匙、砂糖1/2小匙。

做法：

1.百合切去头尾分开数瓣，西芹切丁，红椒切片。

2.锅内下2大匙油，冷油小火放入腰果炸至酥脆捞起放凉（一定要冷油，小火，一边炸一边要翻动以免烧糊。炸好后要彻底放凉才会酥脆。）

3.将油倒出一半，剩下的油烧热放入西芹丁，大火翻炒约1分钟。

4.放入百合和红椒，盐，砂糖大火翻炒约1分钟，洒上放凉的腰果即可盛出。

五、盐焗腰果

原料：生腰果250克、食用粗盐500克。

做法：

1.买回来的生腰果用水冲洗一下，放入烧开的淡盐水中略汆烫，捞出沥干水分，摊开晾干。

2.用食用粗盐将腰果全部盖上，放入预热到170度的烤箱，烤30分钟左右。在烤的过程中，大概需要翻动2、3次，让腰果受热均匀。（烤制的温度和时间请根据自家烤箱的火力适当调整）。

3.将烤好的腰果倒入筛子里，把粗盐筛出，腰果晾凉即可。凉透的腰果需要立即放入密封的.容器中保存以防受潮变软。

六、腰果米羹

原料：腰果、莲子、茯苓、薏米、芡实、藕粉各50克，糯米100克，白糖适量。

做法：

1.腰果、莲子加水煮熟，捞起沥干。

2.茯苓、薏米、芡实、糯米加水煮软，打成糊。

3.将腰果、莲子加入米羹中，加白糖拌匀。

4.藕粉加适量温水调匀，加入米羹拌匀就可以了。

七、菠菜腰果

原料：菠菜、腰果、盐、白糖（少许）、香油、姜汁各适量。

做法：

1.将菠菜摘洗干净汆烫后用凉水过凉，切成小段放入盆中。

2.腰果下入油中炸成金黄色捞出，控净油放在菠菜盆中加入调料拌匀即可装盘

腰果的食用禁忌

1.腰果含油脂、糖分丰富，不适合胆功能严重不良、肠炎、腹泻患、糖尿病和痰多患者食用。

2.腰果含的脂肪酸属于良性脂肪酸的一种，虽不易使人发胖，但不宜食用过多，尤其肥胖的人。

3.腰果含有多种过敏原，对于过敏体质的人来说，可能会造成一定的过敏反应。

所以没有吃过腰果的人，不要多吃。先吃一两粒后停十几分钟，如果不出现嘴内刺痒、流口水、打喷嚏时再吃。并且对其他食物过敏和对其它物品过敏的人，也容易对腰果过敏。这样的人最好不要食用腰果。如果出现过敏反应，要及时请医生用抗过敏药物治疗，以免出现严重症状，后悔晚矣。一般每次10-15粒，过多使用影响消化功能。

四、腰果怎么吃最好 腰果如何吃好呢

1、可以制作腰果糊，将腰果，大米，糖，适量水一起放入破壁机，启动米糊键，煮熟即可食用，对人体有滋补，通便，延缓衰老，软化血管的功效。

2、可以放入烤箱烘烤，是配茶的最佳选择，经过烘烤的腰果口感更香脆，其中丰富的脂溶性维生素能更好溶出便于消化吸收，尤其是胡萝卜素。

3、加入其他的材料一起炒熟，做成家常菜。西芹炒腰果，西芹去老根切薄片绰水备用，腰果洗净备用，锅中倒入适量油，倒入腰果慢慢炸至金黄色，加入西芹同炒后加盐调味即可。

五、腰果的正确吃法

腰果名列世界四大坚果，是一种健康美味的坚果。在巴西、印度、越南等热带地区种植。

腰果含有丰富的不饱和脂肪酸和铁、镁、钾等多种微量元素、蛋白质，对人体的脑部、心血管系统都很有益处。尤其对老人来说，常吃腰果可以预防动脉硬化、心血管疾病、脑中风。腰果富含油脂，还能润肠通便。

腰果的做法很多，可以作为零食，也可以作为烘焙原料，还可以作为食材制作菜肴。下面就和大家分享几种腰果的做法。

菜肴类

一、腰果西芹百合

这是一道素菜，口感清新，营养丰富，颜色搭配也很清爽。

用料：西芹、腰果、百合、葱、姜，少许盐、胡椒粉、鸡精。

做法：1、西芹洗净，切段。百合如果是新鲜的，洗净掰成小瓣，如果是百合干请先泡发。葱、姜切成细丝。

2、炒锅放油，预热后倒入腰果稍微翻炒，香味溢出后起锅备用。

3、西芹焯水备用。

4、炒锅重新放油，先下葱姜丝爆香。然后下西芹、百合，翻炒几下后放入腰果，翻炒均匀，放盐、胡椒，鸡精调味。

5、翻炒均匀后起锅装盘。

二、五彩虾仁腰果

这道菜色彩丰富，可以多加几种蔬菜，营养均衡荤素搭配，口感很好。

用料：玉米粒、青豌豆、腰果、松仁、花生、虾仁、胡萝卜、藕。调味料有盐、鸡精、姜、胡椒粉。

做法：1、准备好各种蔬菜，胡萝卜和藕切成丁，姜切丝。

2、腰果、虾仁、花生分别先入锅稍微炒一下，备用。

3、炒锅重新放油，姜入锅爆香。下各种蔬菜翻炒。

4、下腰果、虾仁、花生，翻炒均匀，放入调味料，起锅装盘。

这道菜也可以自由发挥，选择喜欢的蔬菜来搭配，虾仁可以不放，或者换成鸡丁。

甜点类

腰果用来做小甜点口感也非常好。最常见的有小饼干，腰果牛轧糖等。

腰果曲奇饼，酥脆喷香。看得到整粒的腰果。

用料：无盐黄油100g，低筋面粉200g，鸡蛋1个，泡打粉、糖粉、腰果、少许盐

做法：1、黄油软化，加糖粉、鸡蛋打发。

2、将面粉加入泡打粉、盐，筛入打发的配料中，搅拌成面团。静置半小时。

3、面团分成均匀的小块，做成圆形饼干，放置在烤盘中。

4、饼干表面刷上蛋液，然后把腰果一个个完整的放在饼干上，轻轻按压保证不会掉下来。

5、预热烤箱，上下火170度，烤约15---20分钟，注意不要烤糊。

小零食

腰果是直接可以作为零食吃的。最简单的做法是烤一烤，也可以用油炸。

椒盐腰果，仅用少许的盐，能让腰果有更香脆的感觉。

用料：椒盐少许，腰果、适量的油。

做法：1、将腰果放入碗内，倒入少许油，撒入椒盐，搅拌均匀。

2、放入微波炉，低火烘烤，可随时观察，一般5分钟以后会有香味，觉得不够香的话继续烤，注意不要烤糊就行。

腰果还有很多做法，腰果也是广大人群都适合吃的一种食品，不妨把它列入自己的食谱吧。