一、泡椒白萝卜的腌制方法
需要提前准备好的材料包括：白萝卜1个、泡椒5个、米醋50毫升、泡椒水20毫升、白糖2汤匙
1、第一步把萝卜洗净切条。
2、然后放入盐，用手搓匀，挤出多余水分。
3、萝卜变软后冲洗干净。
4、准备好的泡椒切碎。
5、和萝卜条，米醋，白糖放一起，拌匀。
6、加入点完整的泡椒，拌匀，腌制10分钟。
7、时间到后即可食用，这样就做好了。
二、泡椒白萝卜怎么腌
用料
主料白萝卜500克
辅料泡椒100克盐5克花椒2克白糖10克白醋15克凉白开800克
泡椒白萝卜的做法
1.
白萝卜洗干净，削皮，切成小段
2.
再切成条状，放在一个干燥，无水无油的盆子里
3.
加入盐腌15分钟，渍出白萝卜的水分
4.
然后把渍出来的水分倒掉，再加入白醋和白糖
5.
倒入泡椒及一些泡椒水
6.
再倒入凉白开，撒入花椒，搅拌均匀装罐，放置一个星期，即可食用
三、如何用泡椒腌制白萝卜最好吃
需要提前准备好的材料包括：白萝卜1个、泡椒5个、米醋50毫升、泡椒水20毫升、白糖2汤匙。
1、第一步把萝卜洗净切条。
2、然后放入盐，用手搓匀，挤出多余水分。
3、萝卜变软后冲洗干净。
4、准备好的泡椒切碎。
5、和萝卜条，米醋，白糖放一起，拌匀。
6、加入点完整的泡椒，拌匀，腌制10分钟。
7、时间到后即可食用，这样就做好了。
四、泡椒白萝卜的腌制方法酸甜脆
【食材配料】：白萝卜、盐、泡椒（含泡椒水）、大葱、小葱、生姜、小米椒、白糖、白醋（或者陈醋）、生抽。
【制作过程】：
1、首先，准备1-2根新鲜的大萝卜（优先挑选又白又大的那种），将它们清洗干净后，先将它们对半切开，再将它们改刀成稍微厚点的薄片，状态如上图所示，装入盆中备用。
2、然后，在盆中放入适量的盐，将它们充分抓拌均匀后，放在一旁腌制20-25分钟，直到将它们里头的汁水“杀”出来为止。
3、腌制泡椒萝卜的时候，无需将“杀”出来的的盐水倒掉（这是其它咸菜做法唯一不同的地方），直接在它里头加入适量的大葱段、葱花、小米椒（切丝）、生姜丝，再翻入少许的白糖、白醋（或者陈醋）、生抽，最后，再倒入1大碗的泡椒（含泡椒水），和没过食材的凉白开。
4、食材全部放置完毕后，再在表面封上一层保鲜膜，放冰箱冷藏24小时，即可开吃，特点是：鲜嫩爽脆，咸香入味，酸辣开胃，无论配稀饭还是就馒头都是非常棒的。
【温馨提示】：
1、制作泡椒萝卜，除了选择白萝卜以外，北方人更喜欢用青萝卜来腌制，吃起来口感会更加爽脆，鲜甜一些。
2、另外，腌制泡椒萝卜的时候，注意不要将杀出来的盐水倒掉，直接和泡椒水放在一起，这样不仅入味的效果会更佳，而且可以大量节省时间。
