蘑菇与平菇有什么区别？是不是一类？
蘑菇与平菇区别：形态特征不同、生长习性不同、营养价值不同
一、形态特征不同
1、平菇：菌盖直径5－12cm，有时可达20cm，幼时半球形，后呈扁平至稍扁平，表面菱色、浅褐色、深褐色至深肉桂色，中部往往有深色鳞片。
2、蘑菇：菌丝为多细胞，有横隔，借顶端生长而伸长，菌丝互相缀合形成密集的群体。
二、生长习性不同
1、平菇：冬春季生于阔叶树倒木上，群生，散生或单生。
2、蘑菇：蘑菇广泛分布于地球各处，在森林落叶地带最为丰富。
三、营养价值不同
1、平菇：平菇是具有多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物，平菇还含有多种维生素、矿物质，对促进人体新陈代谢，提高机体适应力有很大作用。
2、蘑菇：高蛋白、低脂肪，部分品种有毒，可致命。
参考资料来源：
百度百科-平菇
百度百科-蘑菇
北方人的鲜蘑和平菇是一个吗
是的。很多人把鲜蘑都叫成平菇，我在饭店上班，有同事叫鲜蘑有的同事叫平菇。
鲜蘑和平菇是一个吗
鲜蘑也就是新鲜的蘑菇（白蘑菇），蘑菇学名双孢菇，属于真菌门、担子菌亚门，担子菌纲、伞菌目、伞菌科，蘑菇属世界产量最高。
通常与平菇、草菇、和香菇一起并称为对人体有益的常用“四大食用菌”。蘑菇以菌直径2～4厘米，尚未开伞，菌柄短粗，长约2～4厘米，横径1.5～2厘米时，肉厚脆嫩，香味浓郁，品质最佳。人工栽培最多，其肉质肥嫩、鲜美可口。属于可食性真菌。
蘑菇菌盖呈白色或淡黄色，幼菇为半球形，边缘内卷，随成熟逐渐展开呈伞形。菌柄支撑在菌盖中央，白色。菌褶初为粉红色，后变成褐色。菌柄上有菌环。
平菇（侧耳），在生物分类学中隶属于真菌门、担子菌纲、伞菌目、侧耳科、侧耳属其产量仅次于蘑菇。
菌盖直径5～21厘米，灰白色、浅灰色、瓦灰色、青灰色、灰色至深灰色，菌盖边缘较圆整。菌柄较短，长1～3厘米，粗1～2厘米，基部常有绒毛。菌盖和菌柄都较柔软。孢子印白色，有的品种略带藕荷色。子实体常枞生甚至叠生。
