一、古代的寒食节是为了纪念谁？
很多人并不知道十月初一是寒衣节，那么这个寒衣节为了纪念谁创立的呢？本文就来简单分享一下这方面的知识：
寒衣节，又称“十月朝”、“冥阴节”，“鬼头日”等，为每年农历十月初一，是我国北方百姓祭扫祖先送寒衣的节日，相传起源于周代，实际形成不早于宋代。寒衣节流行于我国北方地区，不少北方人会在这一天祭扫烧献，纪念仙逝亲人，谓之送寒衣。我国北方地区民众将寒衣节与每年春季的清明节、七月十五的中元节合称为中国的三大“鬼节”。
那寒衣节是为了纪念谁呢？民间流传最广的是孟姜女哭长城的说法，因此主要是为了纪念孟姜女；相传，秦时江南松江府孟、姜两家，种葫芦而得女，取名孟姜女，配夫范杞良。后来，杞良被抓去修筑北疆长城，孟姜女千里寻夫送寒衣，寻到长城脚下，不想丈夫已死，被埋筑城墙里。孟姜女悲愤交加，向长城昼夜痛哭，终于感天动地，哭倒长城，露出丈夫尸骨。千百年来，这段忠贞爱情故事广为流传。
孟姜女哭倒长城八百里后，与秦始皇面对面地抗争，为夫报仇、替己出气，最后怀抱丈夫遗骨，纵身跳海殉夫。就在跳海的刹那，海上波涛澎湃，缓缓拱起两方礁石。据说海上姜女坟，海潮再大也不曾没顶。由于孟姜女千里寻夫送寒衣的故事，长城内外便将农历十月初一这天，称作“寒衣节”。“十月初一烧寒衣”，早已成为北方凭吊已故亲人的风俗。
寒衣节的传统食物有糍粑、饺子、面条以及红豆饭，“十月朝，糍粑碌碌烧。”这是一句客家俗语，说的是每年农历十月初一，家家户户都会制作糍粑。十月初一恰逢秋收完毕，勤劳的客家会把新收的糯米打成粉，搓糊蒸熟后，以糯米为皮，加入花生、芝麻、糖等馅料，做成应节食物糍粑，以慰劳一家老少，庆贺丰收。
二、寒食节是为了纪念谁
寒食节是为了纪念介子推。介子推是春秋时期晋国的大臣，曾追随重耳在外逃亡19年，备尝艰难险阻，曾有“割股奉君”，隐居“不言禄”之壮举，为晋文公重耳尽了犬马之劳。介子推去世后，重耳改绵山为介山，立庙祭祀，遂产生寒食节，为世人怀念
三、寒食节是为了纪念谁？
清明节前一天叫寒食节，是为了纪念春秋时期晋国的介子推而设的。
介子推曾跟随晋文公重耳在外流亡列国，还救过晋文公的命。晋文公回到晋国做了国君后，介子推就和母亲隐居到了绵山。晋文公派人去请，可他始终不肯相见。于是，晋文公就想了个办法，下令放火烧山，想用这个办法逼介子推下山。可介子推依然不肯下山，和自己的母亲死在了一棵烧焦的柳树下。晋文公大哭一场，将介子推母子葬在柳树下，然后下令将烧山的日子定位寒食节，每年这天全国禁忌烟火，只吃冷食。
——以上内容摘自米莱童书《田野里的自然历史课》
四、寒食节是为纪念谁？为什么？
寒食节是为纪念介子推。
春秋时期，晋国公子重耳为躲避祸乱而流亡他国长达十九年，大臣介子推始终追随左右、不离不弃；甚至“割股啖君”。重耳励精图治，成为一代名君“晋文公”。但介子推不求利禄，与母亲归隐绵山，晋文公为了迫其出山相见而下令放火烧山，介子推坚决不出山、最终被火焚而死。
晋文公感念忠臣之志，将其葬于绵山，修祠立庙，并下令在介子推死难之日禁火寒食，以寄哀思，这就是“寒食节”的由来。
清初汤若望历法改革以前，清明节定在寒食节两日之后；汤氏改革后，寒食节定在清明节之前一日。现代二十四节气的定法沿袭汤氏，因此寒食节就在清明节前一日。
五、寒食节是为了纪念谁?
寒食节用以纪念春秋时期晋国的名臣义士介子推。
传说晋文公流亡期间，介子谁曾经割股为他充饥。晋文公归国为君后，分封群臣时却忘记了介于推。介子推不愿夸功争宠，携老母隐居于绵山。
后来晋文公亲自到绵山恭请介子推，介子推不愿为官，躲藏山里。文公手下放火焚山，原意是想逼介子推露面，结果介子推抱着母亲被烧死在一棵大树下。为了纪念这位忠臣义士，于是在介子推死难之日不生火做饭，要吃冷食，称为寒食节。
寒食节习俗：
1、禁火：寒食节古代也叫“禁烟节”，家家禁止生火，都吃冷食。但因国人追悯先贤之情执著，从东汉到南北朝屡禁屡兴，唐代皇家认可并参与。苏轼的《望江南超然台作》中的“且将新火试新茶”说的就是寒食之后诗人煮茶的行为。
2、拜祖：寒食节扫墓祭祖在南北朝到唐前被视为“野祭”。唐代编入《开元礼》“卷第八十七·王公以下拜扫(寒食拜扫附)”中，成为官方认同并倡导的吉礼之一。后演变为皇家祭陵，官府祭孔庙、祭先贤，百姓上坟等。
3、饮食：寒食食品包括寒食粥、寒食面、寒食浆、青精饭及饧等，寒食供品有面燕、蛇盘兔、枣饼、细稞、神餤等，饮料有春酒、新茶、清泉甘水等数十种之多。其中多数寓意深刻，如祭食蛇盘兔，俗有“蛇盘兔，必定富”之说。
