一、草酸的危害

草酸对人体的危害主要包括破坏酸碱平衡、钙锌吸收障碍和结石. 草酸是生物体的一种代谢产物,广泛分布于植物、动物和真菌体中,在菠菜、苋菜、甜菜、马齿苋、芋头、甘薯和大黄等植物中含量非常高.在人体内不容易被氧化分解掉,经代谢作用后形成的产物,由于草酸可降低矿质元素的生物利用率,在人体中容易与钙离子形成草酸钙导致肾结石,所以草酸往往被认为是一种矿质元素吸收利用的拮抗物. 草酸属于酸性物质,可导致人体内酸碱度失去平衡从而导致酸中毒;草酸在人体内与钙和锌生成草酸钙和草酸锌,不易吸收而排出体外从而影响钙与锌的吸收;而儿童的生长发育需要大量的钙和锌,如果体内缺乏钙和锌,不仅可导致骨骼、牙齿发育不良而且还会影响智力发育;另外过量摄入草酸还会造成草酸类的结石.

二、草酸对人体有危害吗？可以具体说说吗？

草酸对人体的危害如下：

1、由于草酸属于酸性物质，因此其酸性较强，食用后可能会导致胃部胃酸分泌过多或腐蚀消化道，从而引起恶心呕吐，胃部疼痛的情况，要及时进行催吐，服用牛奶、蛋清等保护胃黏膜。还可以服用乳酸钙溶液中和草酸。

2、如果是吸入或接触草酸，则可能引起被接触皮肤腐烂、发炎甚至坏死。呼吸道受到草酸刺激而肿痛。

草酸主要用作还原剂和漂白剂，用于生产抗菌素和冰片等药物以及提炼稀有金属的溶剂、染料还原剂、鞣革剂等。草酸还可用于钴-钼-铝催化剂的生产、金属和大理石的清洗及纺织品的漂白。

用于金属表面清洗和处理，稀土元素提取、纺织印染、皮革加工、催化剂制备等。在有机合成工业主要用于生产对苯二酚、季戊四醇、草酸钴、草酸镍、没食子酸等化工产品。

塑料工业用于生产聚氯乙烯、氨基塑料、脲醛塑料、漆片等。染料工业用于制造盐基品绿等。

印染工业可代替乙酸，用作色素染料的显色助染剂、漂白剂。医药工业用于制造金霉素、土霉素、四环素、链霉素、麻黄素。

此外，草酸还可用于合成各种草酸酯、草酸盐和草酰胺等产品，而以草酸二乙酯及草酸钠、草酸钙等产量最大。

三、草酸的作用与危害 带你深入了解

1、草酸的作用：除锈。草酸的除锈效果是很好的。这是因为草酸能够很好的腐蚀不锈钢，但是同时因为腐蚀性太强，所以在使用的时候要小心，避免伤害到手部的健康，而草酸遇到不锈钢会生成一种酸式草酸盐，这种物质会带有一定的毒性，所以在使用的同时不要饮食，而且如果皮肤不慎触碰到草酸，需要用水立即冲洗。

2、草酸的危害：当草酸进入我们的身体后，是会形成一种新的物质的，因为草酸在人体中不易被氧化分解，通过身体的新陈代谢会生成一种新的物质，这种物质会影响我们体内的酸碱平衡，如果摄入过多很容易会引起中毒。草酸进入我们的身体后会和钙生成草酸钙，这种物质是很难排出体外的，会产生结石。