一、木薯淀粉热量

每100克木薯淀粉中含有360大卡左右的热量。木薯淀粉是由木薯经过淀粉提取后脱水干燥而成的粉末，广泛应用于食品配方中使用，还可以用来制做木薯糕、千层糕、芋圆、布丁等等。

木薯淀粉热量

木薯淀粉呈白色，且无味，因此较普通淀粉而言更适用于精调气味。

木薯淀粉在加水受热煮开后会展现出全透明状，吃起来口感会带有弹性。

木薯淀粉中含有一定膳食纤维及多种维生素、矿物质、有机酸、蛋白质等有益于人体新陈代谢的成分。

二、请问吃木薯会发胖吗

现在的人的每天的食物中，都有好多含有淀粉。虽然淀粉对人体有一定的好处，但是吃过了就会导致消化不良等症状。木薯粉也是淀粉的一种，它可以用来制作其他很多的食品，有好多是人们喜欢吃的。现在的人肥胖的很多，所以更注重饮食的安全。很多人关心的问题时：吃木薯粉会胖吗?

肥胖的人最主要的就是要注意饮食和运动的搭配。饮食上不要吃脂肪含量高的，同时热量高的食品也是不可以吃的，最重要的还要少吃，同时经常出去运动来消耗脂肪和热量。那么木薯粉会导致一个人肥胖吗?下面就来仔细解答。

木薯粉是一种热带植物的块根中提取的淀粉，这种植物属大槭科，与蓖麻，橡胶，小桐子同科。它在加水遇热煮熟后会呈透明状，口感带有弹性。

木薯淀粉可制酒精、果糖、葡萄糖、麦芽糖、味精、啤酒、面包、饼干、虾片、粉丝、酱料以及塑料纤维塑料薄膜、树脂、涂料、胶粘剂等化工产品。木薯淀粉无异味，适用于需精调气味的产品，例如食品和化妆品等。

木薯粉的特点如下：

口味平淡:木薯淀粉无味道、无余味(例如玉米)，因此较之普通淀粉更适合于需精调味道的产品，例如布丁、蛋糕和馅心西饼馅等。

浆糊清澈: 木薯淀粉蒸煮后 形成的浆糊清澈透明，适合于用色素调色。这一特性对木薯淀粉用于高档纸张的施胶也很重要。

粘性 ：由于木薯原淀粉中支链淀粉与直链淀粉的比率高达80:20，因此具有很高的尖峰粘度。这一特点适合于很多用途。同时，木薯淀粉也可通过改性消除粘性产生疏 松结 构，这在许多食品加工中相当重要。

冷冻-解冻稳定性高 ：木薯原淀粉浆糊表现出相对低的逆转性，因而在冷冻解冻循环中可防止水份丢失。这一特性还可通过改性进一步增强。

木薯粉吃的适量是不会引起肥胖的，因为木薯里面主要是淀粉，纤维素，少量糖类，成分中致胖的几乎没有。当然如果吃得很多，又是晚上睡觉前吃，吃的时候不是炸就是加糖那就不好说了。

其实对于很多人来说，木薯粉是没有什么概念的。很多人知道关于木薯粉的就只是：它是一种淀粉。现实生活中，木薯粉的食品还是有很多的，很多饼干都是含有木薯粉的。虽然木薯粉里面没有致胖因素，但是为了健康，还是少吃为好。

三、减肥期间吃木薯会胖吗，木薯含淀粉比米饭高吗

木薯粉吃的适量是不会引起肥胖的，因为木薯里面主要是淀粉，纤维素，少量糖类，成分中致胖的几乎没有。当然如果吃得很多，又是晚上睡觉前吃，吃的时候不是炸就是加糖那就不好说了。

其实对于很多人来说，木薯粉是没有什么概念的。很多人知道关于木薯粉的就只是：它是一种淀粉。现实生活中，木薯粉的食品还是有很多的，很多饼干都是含有木薯粉的。虽然木薯粉里面没有致胖因素，但是为了健康，还是少吃为好。

四、木薯粉热量高么

木薯粉的热量属于比较高的，木薯粉中含有淀粉，每100克木薯粉汁中含有约360大卡的热量，所以吃的时候要适量食用。木薯粉又称树薯粉，它是从树薯根部提炼而成的淀粉，由于种植木薯种植较容易，所以其价格相对也较便宜。

木薯粉热量高么

木薯粉是一种从热带植物的块根中提取的淀粉，这种植物属大槭科，与蓖麻，橡胶，小桐子同科，它在加水遇热煮熟后会呈透明状，口感带有弹性。

木薯粉无味道、也无余味，因此较之普通淀粉更适合于需精调味道的产品，例如布丁、蛋糕和馅心西饼馅等。

木薯淀粉可制酒精、果糖、葡萄糖、麦芽糖、味精、啤酒、面包、饼干、虾片、粉丝、酱料等食物以及塑料纤维塑料薄膜、树脂、涂料、胶粘剂等化工产品。

五、木薯的热量是多少？

木薯的热量每100克含有116大卡。

木薯粉的热量比较高，其中含有淀粉，每100克木薯粉汁中含有360大卡的热量。摄入过量这些淀粉可能会在体内转化成脂肪，容易形成肥胖现象，所以建议少量的吃一些木薯粉。

木薯块茎多为白色，淀粉富集度高，蛋白质，脂肪等含量较低，只需要经过一般的提取工艺后脱水干燥即可获得纯白色的木薯淀粉。木薯淀粉提取工艺简单，成本较低，在木薯食用化过程中应用较为广泛。木薯食品中使用的木薯淀粉分为普通木薯淀粉和变性木薯淀粉两大种类。

木薯的块根富含淀粉，是工业淀粉原料之一。木薯的栽培较粗放，且产量高，是我国南部山区常见的杂粮作物，因块根含氰酸毒素，需经漂浸处理后方可食用，一些低毒品种，如面包木薯，剥去皮层后，便可除毒。

六、减肥和健身人群适合食用木薯淀粉吗？

一、木薯粉热量

木薯粉的主要成分是淀粉、纤维素以及少量糖类，淀粉在木薯粉的各种成分中占比86%，蛋白质占0.01%，几乎没有使人发胖的成分。每100g木薯粉中含有345大卡热量，可见木薯粉的热量是相当低的。

二、木薯粉的营养价值

1.通便排毒

木薯粉中的膳食纤维可以帮助我们的肠胃进行蠕动，使营养被充分吸收，通便排毒，预防便秘，减少毒素在肠胃中的堆积。

2.降低血压

木薯粉中富含钾元素，而钾元素对于降低血压起到很重要的作用。因此高血压患者适当食用木薯粉有助于降低血压，维持血压稳定。

3.促进智力发育

木薯粉中的锌元素可以有效地促进大脑发育，许多大脑保健品也将锌作为自己的主打元素。食用木薯粉就可以天然地从食物中摄取锌，尤其对成长期的儿童很有帮助。

三、木薯粉的食用方法

木薯粉可以做成糕点，可以做成麻薯包，还可以做成煎饼、蒸饺、芋圆等点心。这里先教大家怎样用木薯粉做出超低热量的好吃面包。

1. 将牛奶、细砂糖、玉米油混合在一起，搅拌至糖融化。

2.用文火煮，边煮边用鸡蛋搅拌器搅拌。

3.将面粉慢慢倒进去，边倒边搅拌，直到锅中的材料成糊状。

4.继续煮，加入木薯粉，用勺子搅拌均匀，直到面团成型。

5.加入鸡蛋，搅拌。

6.预热烤箱至200度，入烤箱，烤15分钟。

看了上文，减肥的朋友们不用担心木薯粉热量会对自己的大业造成影响啦。但是必须注意一点，生木薯粉具有毒性，有可能让人头晕、恶心、呕吐、抽搐甚至昏迷休克，所以一定要选择适当的食用方法哦，煮熟或者烘焙都可以。适当尝试一下木薯粉，也许你会发现制作中出现的惊喜！