一、死面包子的做法 怎样做死面包子

1、食材准备：普通面粉、粉条、韭菜。

2、首先我们先和面，面粉中加点盐增加筋性包子皮不容易坏掉，和好面以后醒面30分钟备用。

3、接下来我们准备配菜，粉条在锅中稍微煮一下比较好剁碎，韭菜摘干净洗净切末，然后锅中烧油，油热下入韭菜末爆香一下加入酱油，然后关火放入粉条搅拌均匀，等放凉以后加入韭菜末、食盐、十三香搅拌均匀即可。

4、我们把醒好的面拿出来揉搓成长条然后切成相等的小面剂。

5、把这些小面剂擀成小面饼备用。

6、把调好的馅放到面皮上面捏住就可以了。

7、凉水上锅，锅上气蒸10分钟就可以了，焖最少2分钟在揭锅。包子可以出锅喽。

二、阜阳死面包子怎么包

放入适量的馅，然后捏出五个角，用叉子摁出花边，然后把花边的角拉向邻近的角的中间捏紧。

蒸死面包子的步骤：先取适量的面粉放入盆里，加适量的水和成面团盖上保鲜膜松弛，把韭菜洗净切碎，锅里加适量的油烧热。再磕入鸡蛋，把鸡蛋搅碎，把十三香放到装有韭菜的盆里，加适量的油，放入煎好的鸡蛋，加适量的盐和少许味素，搅拌均匀。再把松弛好的面团分成大小适量的剂子，把剂子摁扁，擀成圆皮，放入适量的馅，然后捏出五个角，用叉子摁出花边，然后把花边的角拉向邻近的角的中间捏紧。

把包好的包子放入蒸帘，放入电饭锅里蒸，水煮沸后，再蒸5分钟即可。

三、死面包子面怎么和在皮软好好给我告诉一声？

和面必须要加酵母粉，如果想松软一点鸡蛋和一点白糖。和好面必须醒面半小时，再反复揉搓排气，在醒面两小时，不管做包子馒头面皮肚松软好吃。

四、死面包子做法

主料：面粉1000克、温水600克、猪五花肉700克、肉皮冻280克、蟹肉160克、蟹黄、酱油各40克、猪油100克

辅料：料酒6克、香油8克、白糖、葱花、姜末各5克、精盐15克、胡椒粉、味精各1克

制作：

1)将面粉加水和匀揉透，放置片刻；

2)猪肉剁成肉茸，蟹内剁碎，锅内加猪油烧热，放入蟹肉、蟹黄、姜末煸出蟹油，与肉茸、皮冻、酱油、料酒等调拌成馅；

3)将面团搓成长条，揪成每50克4个的面坯，擀成圆皮，加馅捏成提褶包，上蒸笼用旺火蒸10分钟即可。