有谁知道在酒吧、KTV上班要交什么费用嘛！IC卡和管理费是必须要的吗？

不是必须交的，ic卡可能要交，一般是工资里扣掉，不过也有交的，能有10块20块钱吧管理费和服装费就有可能是骗子了

夜总会KTV的服务员都要交900的管理费吗？

你要确定是不是那家夜总会招聘，如果确实是的话是有可能要交钱的。北京的夜总会是这样的，但不知道你那是哪个城市。。。但有些地方也会有打着幌子，诈骗。。。要小心。