一、为什么不锈钢也能被吸铁石吸住
与不锈钢的材质有关。
1、有些不锈钢材质中马氏体或铁素体是带磁性的，由于冶炼时成分偏析或热处理不当，会造成奥氏体304不锈钢管中出现少量马氏体或铁素体组织。
例如：奥氏体304不锈钢、刀剪类的不锈钢。
2、有的不锈钢经过冷加工，组织结构也会向马氏体转化，冷加工变形度越大，马氏体转化越多，因而磁性越大。
例如：304不锈钢。
扩展资料：
不锈钢按照材质基体组织分类：
1、铁素体不锈钢。含铬12％～30％。其耐蚀性、韧性和可焊性随含铬量的增加而提高 ， 耐氯化物应力腐蚀性能优于其他种类不锈钢。
2、奥氏体不锈钢。含铬大于18％，还含有 8％左右的镍及少量钼、钛、氮等元素。综合性能好，可耐多种介质腐蚀。
3、奥氏体 - 铁素体双相不锈钢。兼有奥氏体和铁素体不锈钢的优点，并具有超塑性。
4、马氏体不锈钢。强度高，但塑性和可焊性较差。
参考资料来源：百度百科——不锈钢材质
百度百科——不锈钢
二、不锈钢能吸磁铁吗
不锈钢能吸磁铁，但只有部分不锈钢能吸磁铁。磁铁，是成分为铁、钴、镍等内部结构比较特殊的原子，本身具有磁矩的物质。磁铁能够产生磁场，具有吸引铁磁性物质如铁、镍、钴等金属的特性。
不锈钢根据铬镍含量不同分为很多种，只有铬镍含量低于18%的不锈钢，可以被磁铁吸住，因此马氏体不锈钢是可以被磁铁吸住的，铁素体不锈钢只有部分能被磁铁吸住，而奥氏体不锈钢不能被磁铁吸住。
三、不锈钢为什么能被磁铁吸住？
普通钢的绝对多数成分还是铁，所以仍能导磁，能为磁铁吸引。
一些特殊钢，如不锈钢中的奥氏体型不锈钢，由于在钢中加入较高的铬和镍（含铬在18%左右，Ni在4%以上），钢的内部组织呈现一种叫奥氏体的组织状态，这种组织是没有导磁性的，不能被磁铁所吸引。
而另一些制作刀剪类的不锈钢是采用马氏体型不锈钢。这类不锈钢必须通过热处理使其内部发生组织转变。增加硬度后才能作刀剪。但这类不锈钢内部组织为回火马氏体，具有导磁性，可被磁铁吸引。
耐腐蚀性
绝大多数不锈钢制品要求耐腐蚀性能好，像一、二类餐具、厨具、热水器、饮水机等，有些国外商人对产品还做耐腐蚀性能试验：用NACL水溶液加温到沸腾，一段时间后倒掉溶液，洗净烘干，称重量损失，来确定受腐蚀程度（注意：产品抛光时，因砂布或砂纸中含有Fe的成分，会导致测试时表面出现锈斑）
四、不锈钢能吸磁铁正常吗
不锈钢能吸磁铁正常的，不锈钢在因冶炼过程中造成其化学成分波动或加工状态不同时可能出现磁性。不锈钢是不锈耐酸钢的简称，耐空气、蒸汽、水等弱腐蚀介质或具有不锈性的钢种称为不锈钢；而将耐化学腐蚀介质（酸、碱、盐等化学浸蚀）腐蚀的钢种称为耐酸钢。
五、为什么有的不锈钢可以用磁铁吸住
有的不锈钢可以被磁铁吸住，那是因为这些不锈钢带有磁性
不锈钢是铁碳合金，一般情况下，铁金属是以不带磁性的奥氏体存在的，但是在冶炼过程中，经过冷加工，组织结构也会发生变化，稳定的奥氏体会转变成不稳定的马氏体，从而让不锈钢带磁性，能够被磁铁吸住。
可以被磁铁吸住的不锈钢有：
1、不锈钢是一种铁碳合金，加上一些镍、铬等元素，经过加工之后形成的一种具有不生锈特性的钢种，
2、不锈钢主要分为三类：奥氏体不锈钢（200、304系列）、铁素体不锈钢（405、403）、马氏体不锈钢（410）。
3、奥氏体不锈钢含镍、铬金属较多，含铬大于18%，耐腐蚀性能高，无磁性，不能被磁铁吸住，
4、铁素体不锈钢，含铬15%～30%。强度高，带磁性，可以被磁铁吸住，
5、马氏体不锈钢含碳高，强度高，但是塑性和焊接性能差，带有磁性，可以被磁铁吸住，
总结：不锈钢是铁碳合金，一般情况下，铁金属是以奥氏体存在，不带磁性，但是经过加工处理后会变成马氏体的不锈钢，从而带磁性，能够被磁铁吸住。
