什么奶油好吃又健康
动物奶油的口感更加的细腻，更加的好吃。
一些动物奶油就是用动物的乳汁做成的奶油还是比较好吃的。而且动物奶油的口感比较的细腻非常的香，吃起来就不容易吃腻。
比如说牛奶奶油，还有羊奶奶油，这些都是比较常见，可以做成奶油的牛奶了。如果喜欢吃奶油的话，可以吃动物奶油，还是比较推荐的。
奶油有哪几种？
1、植物奶油
植物奶油就是上文提到过的，它是由大豆提炼制成的，虽然味道上没有动物奶油的香浓，但用它制作出来的蛋糕更加的健康，符合现阶段人们对健康饮食的追求标准。
2、动物奶油
动物奶油是从为乳化均质的牛奶的最上段获取的牛奶脂肪层，这种奶油做出来的蛋糕口味香浓、口感松软，但其中脂肪、热量都非常高，还富含胆固醇，非常不适合肥胖的人食用。
3、人造奶油
人造奶油与真正的奶油毫无瓜葛，它不是从天然的植物或动物中提炼的，它是一种化学成分的合成物。因为它的成分中含有氢化植物油和奶精，还有各种食品添加剂。
哪种奶油好吃健康
动物奶油更为好吃健康。如今市面上销售的奶油主要分为动物奶油和植物奶油两大种类，动物奶油也叫淡奶油或稀奶油，是从全脂奶中分离得到的，有着天然的浓郁乳香。而植物奶油又叫人造奶油，常被作为淡奶油的替代品。
哪种奶油好吃健康
植物奶油多是植物油氢化后，加入人工香料、防腐剂、色素及其他添加剂制成的，若是仔细留意植物奶油的成分标签，则会发现里面没有丝毫乳脂和胆固醇，但是却有反式脂肪酸。
和植物奶油相比，动物奶油含水分多、油脂少，易化，制作裱花蛋糕后形状不易保持，室温下存放的时间稍长就会变软变形，需要在0℃到5℃之间冷藏保存。
蛋糕使用动物奶油时，在颜色上，呈自然的乳白色，略有发黄，在香气方面，越是等级高的动物奶油，所含乳脂量越是丰富，奶味越浓。
