胡萝卜冻了还能吃吗
胡萝卜冻了还能吃，受冻后的胡萝卜会流失一些水分和维生素，但是对其它营养成分影响不大，是可以继续食用的，冻了的胡萝卜应该及时食用完，避免放置时间过长发生变质，胡萝卜需要使用保鲜膜包裹，放置通风处存放即可。
胡萝卜冻了还可以吃吗
1、可以食用
胡萝卜冻了可以继续吃，胡萝卜在受到冻害的过程中会流失一些水分和维生素物质，但是对其它的营养物质不会造成太大的影响，更不会产生有害物质，因此胡萝卜冻了是可以继续食用的。
2、注意事项
胡萝卜受冻后，表面会出现破裂，如果放置时间过长可能会滋生大量的细菌，从而缩短胡萝卜的保存时间，因此受冻后的胡萝卜应该及时食用完，以免发生变质食用后影响人体健康。
3、保存方法
胡萝卜应该放置在通风处保存，胡萝卜害怕冻害，因此不能放置在冰箱的冷冻区进行保存，应该将胡萝卜放入保鲜袋中，然后放置在通风阴凉处存放，同时避免阳光的照射，以免温度升高缩短保存时间。
胡萝卜冻了以后还能吃吗
冷冻后的胡萝卜可以吃，只要没有冻坏都是可以吃的。
冻坏蔬果的危害：
1、口味发生变化
现在蔬果水果供应比较充足，还是慎食冻坏的果蔬，“冻坏的蔬果味道会发生变化，很不可口”橙子、橘子、黄瓜等都是容易被冻坏的果蔬，拿橙子来说，表皮的油脂渗进果肉中，味道就会发苦。
2、产生有害物质
还有一些蔬果，一旦被冻坏，还可能产生对人体有害的物质。比如白菜、豆角等。新的实验研究发现，白菜受冻后会含有更高的亚硝酸盐和硝酸盐，每100克冻白菜中的亚硝酸盐含量超过25毫克，人们食用后就可能出现头晕、恶心、呕吐等症状。
扩展资料
胡萝卜食用禁忌：
1、胡萝卜和白萝卜不宜同吃。
把胡萝卜和白萝卜一起做成菜，看起来红白相间非常好看，实际上并不科学。因为胡萝卜中含有一种叫化酵素的物质，会破坏白萝卜里含量极高的维生素C。
2、烹饪胡萝卜添加适量的醋和酱油。
胡萝卜含有作用力极强的维生素C化酵素，在烹制过程中，会使其他蔬菜的维生素C丧失殆尽。为了防止这种情况，应当添加适量的醋和酱油。
参考资料来源：人民网-吃胡萝卜小心5个禁忌 不宜与白萝卜同吃
参考资料来源：人民网-冻坏的蔬果还能吃吗 果蔬保存适宜温度各不同
冻过的胡萝卜还能吃吗
胡萝卜冻了可以吃。 胡萝卜是蔬菜的一种，中国各地区均有食用，同时中国北部天气寒冷，很容易将胡萝卜冻住，其实胡萝卜被冻住之后还是可以食用的，冻过的胡萝卜解冻之后会有汁水渗出来，也更容易变坏，不能再保存，需要尽快食用完。
